كانت نتائج البحث ، التي درست طبيعة تطور إعتام عدسة العين لدى النساء الأكبر سناً ، مثيرة. كما اتضح ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج يمكن أن يحمي البصر بشكل كبير.
في التجربة شارك 324 مجموعة من التوائم. على مدى السنوات العشر الماضية ، راقب الباحثون نظامهم الغذائي ومسار المرض. في المشاركين الذين تناولوا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، انخفض تطور الساد بنسبة تصل إلى 10٪. أثر فيتامين سي على الرطوبة الطبيعية للعين ، مما يحميه من الإصابة بالمرض.
حمض الأسكوربيك كثير في:
- البرتقال،
- الليمون ،
- الفلفل الأحمر والأخضر ،
- فراولة،
- بروكلي
- بطاطا.
لكن أقراص الفيتامين لن تساعد. قال الباحثون إنهم لم يروا انخفاضًا كبيرًا في المخاطر لدى الأشخاص الذين يتناولون أقراص الفيتامينات. لذلك يجب تناول فيتامين سي على شكل فواكه وخضروات.
قال الباحث الرئيسي ، البروفيسور كريس هاموند من كينجز كوليدج لندن: "التغييرات البسيطة في النظام الغذائي مثل زيادة استهلاك الفواكه والخضروات كجزء من نظام غذائي صحي يمكن أن تساعد في الحماية من إعتام عدسة العين".
إعتام عدسة العين هو مرض يصيب الشيخوخة 460 من 1000 امرأة و 260 من 1000 رجل. إنه غشاوة في عدسة العين تؤثر على الرؤية.
المزيد عن الفوائد الصحية والضرر للبرتقال اقرأ في مقالنا الكبير: