كيفية اختيار كبد سمك القد المعلب

1. للتأكد من أنك تنظر إلى كبد سمك القد الصحيح ، ألق نظرة وسم المصنعمنقوش على الغطاء. علامة تشكيلة الأطعمة المعلبة "" - 010 ابحث عن هذه الأرقام في بداية الصف الثاني.

2. عند الشراء ، انتبه أولاً وقبل كل شيء إلى المنتجات عالية الجودة. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الكبد المجمد للأطعمة المعلبة من الدرجة الأولى. هذا يعني أن المنتج سيكون أقل طعمًا وطريًا.

3. اقرأ بعناية تركيبة الأطعمة المعلبة وامنح الأفضلية لتلك التي تقول "مصنوعة من كبد طازج" ، والأفضل من ذلك: "مصنوعة في البحر من كبد طازج". من الناحية المثالية ، إذا كان بحر بارنتس ومصنعًا من مورمانسك.

4. "الكبد بأسلوب مورمانسك" معروض للبيع. وفقًا لـ GOST ، هذا الكبد "مطحون ناعماً" ويشبه موس السمك أكثر من كبد سمك القد المعتاد على شكل قطع. لكن مثل هذا العرض الأصلي لا ينعكس تقريبًا في الذوق.

5. عند فتح الطعام المعلب ، من الجيد أن تكون حوالي 85 بالمائة من العلب عبارة عن قطع كبد ، و 15 بالمائة فقط عبارة عن حشوة. يقولون أن الكبد عالي الجودة ، إذا رجت جرة ، لا ينبغي أن يتكلم. جربه في الممارسة!