المحتويات
اسلقي الجمبري الأخضر المجمد لمدة 5 دقائق بعد غليان الماء. طهي الجمبري الأخضر الطازج المجمد لمدة 10 دقائق بعد غليان الماء. هناك حاجة إلى الماء مباشرة تحت مستوى الجمبري.
كيف لطهي الجمبري الأخضر
- اسلقي الماء في قدر ، والملح وأضيفي بضع فصوص من الثوم (لا داعي لتقشير الثوم).
- يُطهى الجمبري المبرد لمدة 3-5 دقائق ، ويُطهى المجمد لمدة 7-10 دقائق بعد الغليان مرة أخرى.
- إذا كنت ترغب في إخراج الأمعاء من الجمبري قبل الغليان ، فيجب إخراج الروبيان مسبقًا من المجمد ، وإذابته في درجة حرارة الغرفة ، وبعد قطع الجزء الخلفي من القشريات ، أخرج هذا الخيط الأسود.
- يمكنك إضافة قرنفل الفلفل الحار وزوجين من فصوص الثوم وورقة الغار وبعض عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا إلى الماء المغلي ، لكن الجمبري سيكون لذيذًا حتى لو لم يكن لديك كل ما سبق. علي يدك.
حقائق لذيذة
الجمبري الأخضر الطازج لونه رمادي وأخضر مع مسحة مزرقة. ماذا تعني كلمة "طازج"؟ وحقيقة أن هذا الجمبري تم تجميده فور صيده دون تبخير أو غليان.
الجمبري الأخضر نوعان: مبرد ومجمد. مع الجمبري المجمد ، كل شيء بسيط - عند الشراء من السوبر ماركت ، عليك البحث عن هذا الجمبري في الفريزر ، بجانب المأكولات البحرية المجمدة الأخرى. الجمبري المبرد هو روبيان لم يخضع لأي معالجة بعد صيده ، ولكن تم وضعه على الثلج وتقديمه طازجًا نسبيًا إلى نقطة البيع.