لتقشير ثمرة الأفوكادو بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة بعض الحيل ، وإلا فقد يفقد بعض اللب. ست خطوات بسيطة - ويمكن تناول الفاكهة.
ضعي الأفوكادو على لوح تقطيع وقطعيه إلى نصفين بالسكين. عندما تشعر أن السكين قد استقرت على العظم ، اقلب الفاكهة ، ودون إزالة السكين ، قم بلف حبة الأفوكادو بالكامل معها.
أمسك كلا النصفين في يدك ، وقم بلفهما لفصل الأفوكادو إلى نصفين.
سيكون هناك حفرة في أحد نصفي الأفوكادو. حدقها قليلاً بسكين ، وقم بحركات دورانية ، وسوف ينفصل العظم نفسه عن اللب.
الآن سوف تحتاج إلى العمل مع كل نصف حبة أفوكادو على حدة. خذها بيدك ، أدخل ملعقة كبيرة بالقرب من جلد الأفوكادو. حرك الملعقة نحو منتصف الثمرة ، محاولًا أن تكون أقرب ما يمكن من القشرة. يجب أن يؤتي اللب قطعة واحدة.
قم بإزالة أي بقع داكنة على اللحم ، قشر ، ثم يمكن تقطيع الأفوكادو للطبخ أو هرسها حسب الحاجة.
ملحوظة: تتطلب طريقة التقشير هذه بعض الخبرة ، ولكنها الطريقة الأسرع والأكثر فاعلية لاستخراج اللب من ثمرة الأفوكادو في قطعة واحدة. يصبح لون الأفوكادو داكنًا بسرعة عند تعرضه للهواء ، لذا استخدمه على الفور أو لفه بغلاف بلاستيكي. يساعد القليل من عصير الليمون أو الليمون الحامض في الحفاظ على لون الأفوكادو.