إذا كنت تحب لحم الخنزير ... كيف تربى الخنازير. شروط تربية الخنازير

في المملكة المتحدة ، يتم ذبح حوالي 760 مليون حيوان كل عام لإنتاج اللحوم. ماذا يحدث في قفص متخصص يشبه المشط بأسنان معدنية يفصل بين الخنازير الصغيرة والخنازير المولودة حديثًا. تستلقي على جانبها وتمنعها القضبان المعدنية من لمس نسلها أو لعق نسلها. يمكن للخنازير حديثي الولادة أن تمتص الحليب فقط ، ولا يوجد اتصال آخر مع الأم. لماذا هذا الجهاز العبقري؟ من أجل منع الأم من الاستلقاء وسحق نسلها ، كما يقول المنتجون. يمكن أن تحدث مثل هذه الحادثة في الأيام القليلة الأولى بعد الولادة ، عندما لا تزال الخنازير الصغيرة تتحرك ببطء شديد. والسبب الحقيقي هو أن خنازير المزرعة تنمو بشكل كبير بشكل غير عادي ولا يمكنها إلا أن تتحرك بشكل أخرق حول القفص.

يقول مزارعون آخرون إنهم باستخدام هذه الأقفاص يعتنون بحيواناتهم. بالطبع إنهم يهتمون ، ولكن فقط بحساباتهم المصرفية ، لأن خنزير واحد خسر هو ربح خسر. بعد فترة تغذية تبلغ ثلاثة أو أربعة أسابيع ، يتم إخراج الخنازير الصغيرة من أمهاتها ووضعها في أقفاص فردية واحدة فوق الأخرى. في ظل الظروف الطبيعية ، كانت فترة التغذية ستستمر لمدة شهرين آخرين على الأقل. لقد لاحظت كيف ، في ظروف أكثر إنسانية ، أن الخنازير الصغيرة كانت تمرح وتجري وراء بعضها البعض ، وهبطت ولعبت وعمومًا مؤذية تقريبًا مثل الجراء. يتم الاحتفاظ بهذه الخنازير الصغيرة في أماكن ضيقة بحيث لا يمكنها الهروب من بعضها البعض ، ناهيك عن اللعب. بدافع الملل ، يبدأون في عض ذيول بعضهم البعض وإلحاق إصابات خطيرة في بعض الأحيان. وكيف يوقفه المزارعون؟ الأمر بسيط للغاية - يقومون بقطع ذيول الخنازير أو اقتلاع أسنانهم. إنها أرخص من منحهم مساحة أكبر. يمكن أن تعيش الخنازير ما يصل إلى عشرين عامًا أو حتى أطول ، لكن هذه الخنازير الصغيرة لن تعيش أكثر من ذلك 5-6 المقبلة.اعتمادًا على المنتج الذي يزرعون من أجله ، لصنع فطيرة لحم الخنزير أو النقانق أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. قبل الذبح ببضعة أسابيع ، يتم نقل الخنازير إلى حظائر التسمين ، والتي لا تحتوي أيضًا على مساحة كافية ولا تحتوي على فراش. في الولايات المتحدة الأمريكية ، كانت الأقفاص الحديدية تستخدم على نطاق واسع في الستينيات ، فهي ضيقة جدًا ولا تستطيع الخنازير التحرك بصعوبة. وهذا بدوره يمنع فقدان الطاقة ويسمح لك باكتساب الوزن بشكل أسرع. إلى عن على يزرع تستمر الحياة بطريقتها الخاصة. بمجرد إخراج الخنازير منها ، يتم تقييدها ويسمح للذكر أن يأتي إليها لتحمل مرة أخرى. في ظل الظروف العادية ، مثل معظم الحيوانات ، سيختار الخنزير رفيقه ، لكن ليس له خيار هنا. ثم يتم نقلها مرة أخرى إلى قفص ، حيث ستلد النسل التالي ، وهي شبه ثابتة ، لمدة أربعة أشهر أخرى. إذا رأيت هذه الأقفاص من قبل ، فستلاحظ بالتأكيد أن بعض الخنازير تقضم على قضبان معدنية أمام خطمها مباشرة. يفعلون ذلك بطريقة معينة ، ويكررون نفس الحركة. تفعل الحيوانات في حدائق الحيوان أحيانًا شيئًا مشابهًا ، مثل التجول ذهابًا وإيابًا في قفص. من المعروف أن هذا السلوك ناتج عن ضغط عميق.، تمت تغطية هذه الظاهرة في تقرير رعاية الخنازير من قبل مجموعة بحثية خاصة مدعومة من الحكومة ، وتم ربطها بانهيار عصبي في البشر. لا تتمتع الخنازير التي لا يتم الاحتفاظ بها في أقفاص بمزيد من المرح. عادة ما يتم الاحتفاظ بها في حظائر ضيقة ويجب أيضًا إنتاج أكبر عدد ممكن من الخنازير. يتم الاحتفاظ بنسبة ضئيلة فقط من الخنازير في الهواء الطلق. عاشت الخنازير ذات يوم في بريطانيا العظمى في غابات تغطي نصف مساحة البلاد ، ولكن في عام 1525 ، أدى الصيد إلى انقراضها بالكامل. في عام 1850 ، تم إحياء سكانهم مرة أخرى ، ولكن في عام 1905 تم تدميرهم مرة أخرى. في الغابات ، كانت الخنازير تأكل المكسرات والجذور والديدان. كان ملجأهم عبارة عن ظلال الأشجار في الصيف ، وبنيت مغامرات ضخمة من الأغصان والعشب الجاف في الشتاء. عادة ما تقوم الخنازير الحامل ببناء مغدفة يبلغ ارتفاعها حوالي متر وكان عليها أن تقطع مئات الأميال للعثور على مواد البناء. شاهد الخنزير وستلاحظ أنها تبحث عن مكان للقيام بشيء ما. إنها عادة قديمة البحث عن مكان لمثل هذا العش. وماذا لديها؟ لا أغصان ، لا قش ، لا شيء. لحسن الحظ ، كانت الأكشاك الجافة للبذار غير قانونية في المملكة المتحدة منذ عام 1998 ، على الرغم من أن معظم الخنازير ستظل تعيش في ظروف ضيقة بشكل لا يطاق ، إلا أن هذا لا يزال خطوة إلى الأمام. لكن 40٪ من جميع اللحوم التي يتم تناولها في العالم هي لحم خنزير. يتم استهلاك لحم الخنزير بكميات أكبر بكثير من أي لحوم أخرى ، ويتم إنتاجه في أي مكان في العالم. كما يتم استيراد الكثير من لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد المستهلك في المملكة المتحدة من دول أخرى مثل الدنمارك ، حيث يتم الاحتفاظ بالعديد من الخنازير في حظائر البذار الجافة. أكبر خطوة يمكن أن يتخذها الناس لتحسين رفاهية الخنازير هي التوقف عن أكلها! إنه الشيء الوحيد الذي سيحصل على نتائج. لن يتم إساءة معاملة الخنازير بعد الآن. "إذا أدرك الشباب حقيقة عملية تربية الخنازير ، فلن يأكلوا اللحوم مرة أخرى". جيمس كرومويل ، المزارع من ذا كيد.

اترك تعليق