المحتويات
في المتحف تأكل أيضا
اعلم أن ملف جيوكندا إنه على بعد أمتار قليلة من طاولته وهذا ، في أعماقه ، يملؤه بالعاطفة. تمامًا مثل معرفة أن هذا التمثال الذي تنظر إليه من النافذة ينتمي إليه ليختنشتاين. إذا كنت تحلم دائمًا بتناول الطعام داخل نفس الجدران التي تضم أعمالك الفنية المفضلة ، فاعلم أنك محظوظ.
أكثر وأكثر (المتاحف) الذين قرروا دمج المساحات في منشآتهم لإشباع جوعهم (أو الشراهة). لكن لا تعتقد أن هذه زوايا غير مريحة للاندفاع فيها ، لا شيء أكثر من ذلك. الأمر يتعلق أكثر المطاعم الفاخرة صممه أفضل المصممين وبه قوائم تسعد أي زائر (وعشاء).
متحف رينا صوفيا (مدريد)
مطعم نوبل
عندما متحف رينا صوفيا في عام 2004 وسعت مرافقها لمعرض المهندس المعماري والمصمم الفرنسي روي ليختنشتاين جان نوفيل صمم فناء رائع يقع فيه اليوم شرفة المطعم Nubel. مفتوح طوال العام مع إطلالات مميزة على التمثال الضخم "فرشاة الفرشاة" (Brushtroke) بواسطة روي ليختنشتاين.
الشيف خافيير مونيوز كاليرو هو المسؤول عن إعداد الأطباق التي تشكل مجموعة متنوعة من القوائم ، واحدة لكل لحظة من اليوم ، حيث نجد مقترحات مثل المقبلات الإسبانية الكلاسيكية ، وشرائح لحم الخاصرة المطلية مثل عشبة موجو أو منطقة خام مع مقترحات من جميع أنحاء العالم . وصفات تهرب من تقاليد البحر الأبيض المتوسط ومليئة بالطليعة لتتماشى مع موضوع المتحف.
متحف غوغنهايم (بلباو)
Nerua
إذا كنت تفكر في تمثال العنكبوت "ماما" ، وهو عمل قام به الفنان لويز بورجوا والذي يقع بجوار متحف غوغنهايم بلباو، لن يكون من الصعب عليك تحديد موقع هذا المطعم. Nerua إنها مساحة يقودها الشيف جوزيان أليجا، حاصل على نجمة ميشلان وثلاث شموس في دليل ريبسول. "منذ نشأته ، أراد المتحف أن يقدم للزوار والسكان المحليين عينة من ثقافة تذوق الطعام في بيسكايان. قام بتفويض هذه المهمة إلى Bixente Arrieta ، من مجموعة IXO ، التي وثقت في Alija "، يشرحون من المطعم.
بناءً على رغبات المتحف ، يقدم المطعم مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية المصنوعة فقط من المنتجات الموسمية. بالطبع ، بلمسة تجريبية.
متحف دورساي (باريس)
مطعم متحف أورسيه
المطعم القديم فندق أورساييقع في الطابق الأول من المتحف ، وقد تم تحويله إلى ما نعرفه الآن باسم مطعم du متحف دورسيه. بالطبع ، تم الحفاظ على روعة الفضاء الذي تم افتتاحه في عام 1900. تم تصنيف هذه المساحة ، بسقوفها المطلية المليئة بالثريات الفخمة والذهبية ، على أنها أثر تاريخي.
إنه يستحق الزيارة والاستمتاع بالأطباق التي أعدها الشيف يان لاندورو والمأكولات الفرنسية التقليدية المستوحاة من اللوحات والمعارض المؤقتة التي يضمها المتحف. يتم غسل كل هذا مع أفضل أنواع النبيذ وأكثرها تميزًا في المنطقة.
متحف تيسن (مدريد)
وجهة نظر تيسن
يقع في الطابق العلوي من المتحف ، في العلية ، ويفتح فقط خلال أشهر الصيف (حتى 3 سبتمبر). هذه المساحة المميزة والحصيفة ، المطلة على باسيو ديل برادو وتتسع لمائة شخص ، فهي توفر للزوار ركنًا للاسترخاء والهروب من صخب المدينة وصخبها.
El تموينات الدير السابق إنه مسؤول عن إدارة خدمات تذوق الطعام في Mirador. يقدم قائمة أعدها الشيف ، دانيال نابال، حيث يعتبر فن الطهو المتوسطي هو البطل. من الممكن أن تجد فيه أطايب تقليدية تمتزج مع مقترحات بديلة دون أن ننسى مهمتها الرئيسية: مفاجأة ذوق العميل وتقديم وصفات مصنوعة من منتجات حصرية.
متحف اللوفر (باريس)
مقهى مارلي
تحت أروقة المتحف الكبيرة ، على بعد أمتار قليلة من Carrousel و حديقة تويليرياس، يقع Le Marly ، وهو مقهى مزين على طراز نابليون الثالث ، مليء بالمقاعد المبطنة والخشب المذهب المصمم من قبل المصممين أوليفييه جانيير وإيف تارالون. المساحة ، التي تتنفس فيها أناقة حقبة أخرى ، تتمتع بإطلالات مميزة على الهرم الزجاجي الذي يعمل كمدخل للمتحف ويذكر بالوقت الذي كان فيه متحف اللوفربعيدًا عن كونه متحفًا ، كان المكان الذي تسترخي فيه العائلة المالكة.
تهدف قائمته الأصلية والإبداعية ، التي ستجد فيها اقتراحات مثل رز سمك السلمون المقطوع بالسكين أو رافيولي الكمأة ، إلى التعاون في هذه المهمة المتمثلة في نقل الزائر إلى وقت من الفخامة والتباهي.
متحف الفنون والتصميم (نيويورك)
مطعم روبرت
يبدو تناول الطعام المطل على سنترال بارك وكأنه مدينة فاضلة ، لكن مطعم روبرت، وتقع في الطابق العلوي من متحف الفنون والتصميم، حقق ذلك. تقترح هذه المساحة الرومانسية والحسية للسائحين وسكان المدينة الاستمتاع بغروب الشمس الرائع أثناء الاستمتاع بكوكتيل والاستماع في الخلفية إلى الألحان التي يتردد صداها على البيانو الكبير - تعلن عن الحفلات الموسيقية على موقعها على الإنترنت وفي الصيف تقام كل يوم تقريبًا من الاسبوع. تذوق أيضًا الأطباق من قائمة أعدها الشيف جونزالو كولين ومستوحاة من نكهات العالم.
متحف الأزياء (مدريد)
قهوة الشرق
الحدائق والنوافير المحيطة متحف الأزياء، تصبح الجيب المثالي لحماية قهوة الشرق، وهو مطعم رائد يقدم لضيوفه مجموعة متنوعة من أطباق المطبخ الباسكية النموذجية المحدثة. ليس من الصعب أن تجد فيه مقترحات مثل كارباتشو الاسقلوب والبنجر وصفار القنفذ ، أو خد لحم العجل في رافيولي الملفوف الأخضر وخرقة الجزر أو ساق لحم العجل الأبيض مع نخاعه ، من تصميم الشيف روبرتو هييرو.
المساحة ، التي تعمل منذ عام 2012 ، بواسطة مجموعة ليزما، أصبح معلما في العاصمة. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل تنوع مرافقه ، بالإضافة إلى الاستمتاع بقائمة طعام لذيذة على الشرفة والحديقة الشتوية ، من الممكن الاسترخاء في غرف التبريد مع موسيقى خلفية ومشروب في متناول اليد.
موما (نيويورك)
تراس 5
واحدة من خصائص متحف الفن الحديث في نيويورك وهي موزعة على جميع طوابقها وفيها ثلاثة مطاعم وكافيهات. تراس 5، أحد أفخمها ، يقع بجوار صالات عرض الرسم والنحت ، في الطابق العلوي. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع بإطلالة رائعة على حديقة Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden.
تتمثل إحدى سمات المطعم في أنه يحتوي ، من بين أثاثه وأدوات المائدة وغيرها من العناصر ، على قطع من قبل المصممين العصريين الرئيسيين ، من بينها أسماء بارزة آرني جاكوبسن ، جورج جنسن o فريتز هانسن. مساحة حصرية لا يمكن الوصول إليها إلا لزوار المتحف وحيث يكون حجز طاولة مهمة مستحيلة.
متحف التصميم (لوندر)
المثل
El متحف التصميم من العاصمة البريطانية لا يمكن أن يسمح لمطعمه بأن لا يصمم من قبل أفضل المصممين في المنطقة. هذا هو السبب في أنهم كلفوا ستوديو التصميم العالمي، التي أسسها إدوارد باربر وجاي أوسجيربي ، وخلقت المساحة التي ستضمها. Parabola ، الاسم المختار للمطعم ، يشير إلى اسم السقف الحديث الأيقوني لمنتصف القرن للمبنى الذي تم دمجه فيه.
منفاخ جراهام رئيس الطهاة ، كان مسؤولاً عن إعداد قائمة تتغير ، موسميًا ، للتكيف مع المنتجات الموسمية وتقديم قائمة للعملاء في منتصف الطريق بين الكلاسيكية والحديثة. عرض يصبح أكثر تطوراً في الليل ، بما في ذلك التعاون المؤقت بين طهاة مشهورين مختلفين ، بهدف تقديم تجربة جديدة ومدهشة.
متحف غوتشي (فلورنسا)
قهوة غوتشي
المزيد والمزيد من شركات الأزياء توسع آفاقها إلى عالم الترميم. مثال واضح هو قهوة غوتشي يقع في متحف الشركة المتجانسة اللفظ. تقع على بعد أمتار قليلة من دومو فلورنسا، هذه المساحة ذات الطراز الكلاسيكي والأثاث الخشبي الداكن ، وتقدم مجموعة متنوعة من الأطباق المستوحاة من فن الطهو التقليدي في توسكانا. لكن ما يقدمه من نقيع ووجبات إفطار هو ما يجعله أفضل مكان لبدء اليوم. تم إعداد قائمة المعجنات الخاصة به حصريًا بواسطة ارنست كنام، طاهي معجنات وصانع شوكولاتة من أصل ألماني ، يتميز بذوقه الانتقائي وإلهامه الطليعي ، وهو متميز في جميع مقترحاته.