كارين ديفيس ، دكتوراه
يعيش الدجاج الذي يتم تربيته من أجل اللحوم في مبانٍ مزدحمة ومظلمة بحجم ملعب كرة قدم ، كل منها يضم 20 إلى 30 دجاجة.
يُجبر الدجاج على النمو أسرع عدة مرات مما يتطلبه نموه الطبيعي ، لذا فإن القلب والرئتين لا تستطيعان تحمل متطلبات وزن الجسم ، مما يتسبب في إصابته بفشل القلب.
ينمو الدجاج في بيئة سامة تتكون من أبخرة الأمونيا النتنة ومنتجات النفايات المليئة بالفيروسات والفطريات والبكتيريا. الدجاج عبارة عن كائنات معدلة وراثيًا ذات أرجل هزيلة لا يمكنها تحمل وزن الجسم ، مما يؤدي إلى تشوه الوركين وعدم القدرة على المشي. يصل الدجاج عادة للذبح وهو مصاب بالتهابات الجهاز التنفسي والأمراض الجلدية والمفاصل المشقوقة.
لا تتلقى الكتاكيت أي رعاية فردية أو علاج بيطري. يتم رميهم في صناديق الشحن في رحلة إلى الذبح عندما يبلغون من العمر 45 يومًا فقط. يتم إخراجها من صناديق الشحن في المسالخ ، وتعليقها رأسًا على عقب على سيور ناقلة ، ومعالجتها بماء بارد ومالح ومكهرب لشل عضلاتها لتسهيل إزالة ريشها بعد قتلها. لا يصدم الدجاج قبل أن يتم قطع حناجره.
تركوا أحياء عن عمد أثناء عملية الذبح حتى تستمر قلوبهم في ضخ الدم. يتم حرق الملايين من الدجاج حيًا بالماء المغلي في خزانات ضخمة حيث يرفرفون بأجنحتهم ويصرخون حتى يتلقوا ضربة تهشم عظامهم وتجعل مقل عيونهم تخرج من رؤوسهم.
يحفظ الدجاج لوضع البيض يفقس من البيض في حاضنة. في المزارع ، في المتوسط ، يتم الاحتفاظ بـ 80-000 دجاجة بياضة في أقفاص ضيقة. تعيش 125 في المائة من الدجاجات الأمريكية البياضة في أقفاص ، بمتوسط 000 دجاجة لكل قفص ، وتبلغ المساحة الشخصية لكل دجاجة حوالي 99 إلى 8 بوصات مربعة ، بينما تحتاج الدجاجة إلى 48 بوصة مربعة فقط لتقف بشكل مريح و 61 بوصة مربعة. بوصة لتكون قادرة على رفرف الأجنحة.
يعاني الدجاج من هشاشة العظام بسبب عدم ممارسة الرياضة ونقص الكالسيوم للحفاظ على كتلة العظام (يقضي الدجاج المنزلي عادة 60 في المائة من وقته في البحث عن الطعام).
تستنشق الطيور باستمرار أبخرة الأمونيا السامة المنبعثة من حفر السماد الموجودة أسفل أقفاصها. يعاني الدجاج من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة والجروح والالتهابات غير المعالجة - دون رعاية أو علاج بيطري.
غالبًا ما يعاني الدجاج من إصابات في الرأس والجناح التي تعلق بين قضبان القفص ، مما يؤدي إلى موتها بطيئًا ومؤلماً. يعيش الناجون جنبًا إلى جنب مع الجثث المتعفنة لزملائهم السابقين ، وما ارتياحهم الوحيد هو أنه يمكنهم الوقوف على تلك الجثث بدلاً من قضبان الأقفاص.
في نهاية حياتهم ، ينتهي بهم الأمر في حاويات القمامة أو يتحولون إلى طعام للناس أو الماشية.
يتم إطلاق الغازات على أكثر من 250 مليون من الذكور الذين فقسوا بالكاد أو يتم إلقاؤهم في الأرض أحياء بواسطة عمال المفرخات لأنهم لا يستطيعون وضع البيض وليس لهم قيمة تجارية ، وفي أحسن الأحوال يتم معالجتهم في علف للحيوانات الأليفة وحيوانات المزرعة.
في الولايات المتحدة ، يتم ذبح 9 دجاجات سنويًا من أجل الطعام. يتم استغلال 000 مليون دجاجة بياضة في الولايات المتحدة كل عام. يتم استبعاد الدجاج من قائمة الحيوانات التي تخضع لأساليب قتل إنسانية.
يأكل الأمريكي العادي 21 دجاجة في السنة ، وهو ما يعادل وزن العجل أو الخنزير. التحول من اللحوم الحمراء إلى الدجاج يعني المعاناة وقتل العديد من الطيور بدلاً من حيوان واحد كبير.