المحتويات
لقد مضى الربيع ، وقد مر ماي بشكل غير محسوس ... فلنرحّب بالصيف!
يونيو هو أول شهر صيفي ، لا يجلب معه أشعة الشمس التي طال انتظارها فحسب ، بل أيضًا يوم الانقلاب الصيفي ، أو أطول يوم في السنة.
في الأيام الخوالي ، كان يطلق على شهر يونيو "متعدد الألوان" و "فجر فاتح" وحتى "مزارع الحبوب". بالإضافة إلى ذلك ، اعتقد الناس أن ليالي يونيو الدافئة كانت مثمرة. وحتى أمطار يونيو كانت قيمتها أعلى من الذهب. في شهر يونيو ، حان وقت حقول القش الطويلة في القرى ، وبدأت أيام العمل في الحقول.
علاوة على ذلك ، فإن شهر يونيو هو وقت رائع لتعزيز المناعة وتحسين الحالة العامة للجسم. بعد كل شيء ، خلال هذه الفترة يبدأ التوت والفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمغذيات في الظهور ، والتي عانينا من نقصها بشدة في الشتاء.
لذلك ، في هذا الوقت ، يُنصح خبراء التغذية بإدراجهم بنشاط في نظامك الغذائي. علاوة على ذلك ، خلال هذه الفترة ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الألياف ، والتي ، بالإضافة إلى الخضار والفواكه نفسها ، موجودة في الفول والحبوب ، وكذلك المكسرات. سيساعد على تطبيع العمليات الهضمية في الجسم ، وبالتالي منع الوزن الزائد.
أيضًا في شهر يونيو ، تحتاج إلى تغيير نظام الشرب الخاص بك ، وزيادة كمية السوائل التي تشربها مرتين.
والأهم من ذلك ، عليك أن تتذكر أن أي تغييرات جذرية في النظام الغذائي في الصيف غير مرغوب فيها للأشخاص البالغين ، وكذلك لمن يعانون من أمراض مزمنة ، حيث إنه في هذا الوقت ذروة الطفرات الحادة في يلاحظ ضغط الدم.
ومع ذلك ، حتى لا تفسد هذه المشاكل ولا أي مشاكل أخرى موسم الصيف القادم ، يكفي الالتزام بنمط حياة صحي والتخلي عن العادات السيئة!
وبعد ذلك لا شيء يمكن أن يغمرك بقدوم شهر الصيف الأول الذي طال انتظاره!
زهرة
من أشهر المنتجات في أوروبا. القرنبيط صحي جدًا وقليل السعرات الحرارية ، علاوة على ذلك يمتصه الجسم جيدًا.
يحتوي على أملاح معدنية وأحماض أمينية وفيتامينات ب وكذلك C و PP و H وكذلك الكالسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وأحماض الفوليك والبانتوثنيك.
يحمي الاستهلاك المنتظم للقرنبيط من حدوث عمليات التهابية على الجلد ومن الزهم ، كما أن له تأثير إيجابي على الحالة العامة للبشرة والشعر. يتم إضافته بنشاط إلى قائمة الأطفال ويستخدم على نطاق واسع لأمراض الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل القرنبيط من خطر الإصابة بالسرطان لدى كل من النساء والرجال. وعصيرها يستخدم لمرض السكري والتهاب الشعب الهوائية والكبد وأمراض الكلى.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في القرنبيط بشكل مباشر على طريقة تحضيره. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية. تُسلق هذه الخضار وتُقلى وتُطهى وتُطهى على البخار وتُضاف أيضًا إلى أطباق مختلفة.
فجل
جذور صحية ولذيذة بشكل لا يصدق جاءت إلينا من آسيا الوسطى. كانت هذه الخضار معروفة ومحبوبة في مصر القديمة واليونان وكذلك في اليابان القديمة.
يحتوي الفجل على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد وفيتامين ب ، وكذلك C ، PP. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الريبوفلافين والثيامين والنياسين.
الفجل علاج فريد من نوعه ومزيل للاحتقان ومفرز الصفراء. يساعد استخدامه المنتظم على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، فضلاً عن تحفيز الشهية. ينصح الأطباء بإضافة هذه الخضار إلى نظامهم الغذائي للأشخاص الذين يعانون من النقرس والسمنة ومرض السكري.
إن استخدام الفجل له تأثير إيجابي على حالة جلد الوجه وعمل الجهاز القلبي الوعائي ، كما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ومنع تطور سرطان القولون.
استخدم المعالجون التقليديون الفجل منذ فترة طويلة للإمساك ، وقام خبراء التجميل بإعداد أقنعة الوجه المغذية منه.
في الطهي ، غالبًا ما يستخدم الفجل كعنصر إضافي لسلطات الخضار المختلفة أو يستهلك نيئًا.
إضافة ممتعة لكل ما سبق هو محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، والذي يسمح لك بتناول الفجل حتى لو كنت تعاني من زيادة الوزن.
باتيسون
هذه خضروات من عائلة القرع ، والتي يمكن أن تختلف عن بعضها البعض في الشكل واللون حسب التنوع. نمت الاسكواش في مصر القديمة ، واليوم تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. في الوقت نفسه ، لا يتم استهلاك الفاكهة فحسب ، بل أيضًا براعمها وأزهارها وأوراقها الصغيرة.
يعتبر الاسكواش الصغير الأكثر لذة وصحية. تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والموليبدينوم والزنك ومواد مفيدة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بفيتامينات B ، وكذلك E. وفي الفواكه الصفراء ، من بين أشياء أخرى ، يوجد حمض الأسكوربيك والكاروتين.
الاسكواش من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والتي تعمل ، من بين أمور أخرى ، على تحسين التمثيل الغذائي ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى ، وكذلك فقر الدم وارتفاع ضغط الدم.
هناك كمية كبيرة من المواد المفيدة في زيت بذور القرع ، ومع ذلك ، فهي غنية بالسعرات الحرارية.
في الطب الشعبي ، يستخدم القرع لعلاج الوذمة ، واضطرابات الغدد الصماء والجهاز العصبي ، وأعطال الكبد والكلى. يستخدم عصير الاسكواش لتهدئة الجهاز العصبي.
خيار
تعتبر الهند من أقدم الخضروات ، وتعتبر موطنها الأصلي. يصف الأطباء الخيار بأنه الأكثر حمية من بين جميع الأطعمة الغذائية ، حيث يحتوي على أكثر من 95٪ من الماء والحد الأدنى من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فهي مفيدة للغاية.
يحتوي الخيار على مجموعة فيتامينات ب ، ج ، وكذلك كاروتين وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكلور والصوديوم والزنك والنحاس والمعادن الأخرى.
الاستهلاك المنتظم للخيار له تأثير إيجابي على عمل الغدد الصماء ونظام القلب والأوعية الدموية بسبب وجود اليود فيه ، كما يحسن وظيفة الأمعاء بسبب محتوى الألياف.
من المعروف أن الخيار يخفف التورم ويخفض ضغط الدم المرتفع ويساعد على إنقاص الوزن بسبب تأثيره الملين الخفيف. تستخدم بذور الخيار لتطهير الجسم من الكوليسترول.
يستخدم المعالجون الشعبيون عصير الخيار على نطاق واسع. يساعد على التخلص من السعال المستمر ، وتهدئة الجهاز العصبي ، وتخفيف الحالة العامة لمرضى السل ، والحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
في أغلب الأحيان ، يؤكل الخيار نيئًا ، على الرغم من أنه غالبًا ما يستخدم لصنع الصلصات والسلطات والأطباق الأخرى.
الشبت الطازج
منذ العصور القديمة ، تمت زراعة الشبت في كل من إفريقيا وأوروبا ، حيث عُرف منذ العصور القديمة بخصائصه الطبية.
الشيء هو أن أوراق الشبت تحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، ب ، وكذلك حمض الأسكوربيك ، الثيامين ، الريبوفلافين ، الكاروتين ، الفوسفور ، الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم وأملاح معدنية أخرى مفيدة.
الاستخدام المنتظم للشبت له تأثير إيجابي على عمليات تكون الدم ، ويحسن الهضم ويطهر تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الشبت الرضاعة ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته وله تأثير إيجابي على الرؤية.
في الطب الشعبي يستخدم كمخدر للقرحة والتهاب المرارة. ومن بذور الشبت يتم تحضير صبغة تزيد الشهية وتساعد على التخلص من الأرق والتهاب الكلى. يستخدم زيت الشبت لعلاج التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي وشفاء الجروح والقضاء على مظاهر الحساسية.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشبت على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ومذاق رائع ، حيث يتم إضافته غالبًا إلى الأسماك وأطباق اللحوم والصلصات والشوربات.
الكشمش الأحمر
جاء الكشمش الأحمر إلينا من أوروبا الغربية ، حيث نما لفترة طويلة كنبات طبي. في وقت لاحق ، تم الكشف عن المذاق الاستثنائي لتوتها ، وبفضل ذلك بدأوا في أكله.
يحتوي الكشمش الأحمر على فيتامينات A و C و E بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم والبكتين والمعادن الأخرى.
الكشمش له تأثير إيجابي على عمل القلب ، ويخفف التورم ، ويخفف الغثيان ، ويحسن الشهية ، بل ويعالج مرض السكري. يحتوي عصير الكشمش على خصائص قابضة ، مفرز الصفراء ومدر للبول ، والتوت - مضاد للالتهابات ، مكون للدم ، منشط ، خافض للحرارة ومنشط.
يعتبر الكشمش الأحمر مفيدًا بشكل خاص في الشيخوخة وتحت الأحمال الثقيلة ، حيث يتعافى جيدًا. بالإضافة إلى أنه يخفض درجة الحرارة ويساعد في حالات الإمساك المزمن وكذلك فقر الدم.
فائدة أخرى ممتعة لتناول الكشمش هي محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، والذي بفضله يمكن استهلاكه حتى مع السمنة.
نكتارين
في الواقع ، يُطلق على النكتارين خطأ في الطبيعة ، وهو نوع من الطفرات التي تحدث في عملية التلقيح الذاتي لأشجار الخوخ. لقد تعلم البستانيون زراعة هذه الفاكهة وزراعتها بأنفسهم مؤخرًا نسبيًا.
النكتارين فاكهة صحية بشكل مذهل ، حيث تحتوي على فيتامينات أ ، ج ، مضادات الأكسدة ، البكتين ، وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والصوديوم والكبريت ومواد أخرى.
يحسن تناول النكتارين عملية الهضم والتمثيل الغذائي وصحة الجلد بشكل عام ، كما يمنع تطور السرطان.
ينصح الأطباء بشرب عصير النكتارين للإمساك وفقر الدم والحموضة العالية واضطرابات ضربات القلب. في حين أن الفاكهة نفسها مهمة للاستهلاك للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
يشار إلى أن بعض أصناف النكتارين تتميز بحلاوة حبات النواة وتستخدم كلوز ، لما لها من تركيبة كيميائية حيوية مماثلة لها.
محتوى السعرات الحرارية في النكتارين صغير نسبيًا ، لكنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، لذلك يجب ألا تسيء استخدامه. السلطات والمربيات والآيس كريم مصنوعة من النكتارين. يتم خبزها أو مطهيها أو تعليبها أو تجفيفها أو تناولها طازجة.
مشمش
ليس فقط فاكهة لذيذة ، ولكن أيضًا فاكهة صحية جدًا. يحتوي على فيتامينات المجموعة B ، A ، C ، H ، P ، E ، وكذلك البورون ، والمنغنيز ، واليود ، والفوسفور ، والبوتاسيوم وغيرها من المواد المفيدة.
الاستهلاك المنتظم للمشمش يمنع تطور أمراض الغدد الصماء ، ويزيل السموم من الجسم ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ومقاومة الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، يوصف المشمش لنقص الفيتامينات وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.
ومن المعروف أيضًا أن هذه الثمار مفيدة جدًا للأشخاص المنخرطين في الأنشطة الفكرية ، حيث يكون لها تأثير إيجابي على جميع عمليات التفكير.
يشتهر عصير المشمش بخصائصه المضادة للبكتيريا ، ولهذا يستخدم على نطاق واسع لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. تستخدم بذور المشمش في علاج الربو القصبي وكذلك أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
ومن الجدير أيضًا أن نضيف أن محتوى السعرات الحرارية في المشمش الطازج صغير ، لذلك يُشار إلى استخدامه حتى لو كنت تعاني من زيادة الوزن.
الكرز
أحد أقدم أنواع التوت. يعتبر منخفض السعرات الحرارية ولا يضر بالشكل إذا تم تناوله باعتدال.
يحتوي الكرز على فيتامينات المجموعة B و C و E و K بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز واليود والفوسفور.
عند تناول الكرز ، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويتم تحسين عمل القلب والكبد وحتى الدماغ. كما يفيد الكرز في علاج فقر الدم ، والتهاب المفاصل ، وارتفاع ضغط الدم ، والروماتيزم ، واضطرابات الأمعاء ، ومرض السكري ، والأمراض الجلدية ، بما في ذلك الأكزيما ، والصدفية ، وحب الشباب ، وكذلك السعال.
التوت له خصائص مقشع ومضادة للالتهابات ومدر للبول ومطهر ومنقي.
غالبًا ما يتم استهلاك الكرز الحلو طازجًا ، ولكن غالبًا ما يتم إضافته إلى الحلويات والمعجنات وسلطات الفاكهة والأطباق الأخرى.
توت
من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والصحية بشكل لا يصدق. يحتوي العنب البري على فيتامينات ب ، ج ، وكذلك أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت والكلور والفوسفور.
الاستهلاك المنتظم للعنب البري يعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم ، وله تأثير إيجابي على الهضم والتمثيل الغذائي والرؤية. العنب البري له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات وقابضة. ينصح الأطباء باستخدامه للوقاية من السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
في الطب الشعبي ، يستخدم العنب البري لاستعادة الرؤية وعلاج أمراض الجلد والأمعاء ، وكذلك تحص بولي.
بازلاء خضراء طازجة
ثقافة كانت محبوبة للغاية حتى في الهند القديمة والصين القديمة ، حيث كانت تسمى رمزًا للثروة والخصوبة. اليوم هو واحد من أكثر المنتجات شعبية في جميع أنحاء العالم.
وليس عبثًا ، لأن البازلاء تحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، ب ، بالإضافة إلى البروتين والألياف. من الأملاح المعدنية ، فهو يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والكوبالت والعديد من المواد المفيدة الأخرى.
البازلاء الطازجة هي مدرات بول ممتازة. علاوة على ذلك ، فهو يساعد في تخفيف تقرحات المعدة ، ولكن لهذا يجب تناوله على شكل هريس.
تمنع البازلاء أيضًا ظهور السرطان والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم وتطبيع مستويات السكر في الدم والمشاركة في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ومحاربة الشيخوخة.
بالإضافة إلى كل ما سبق ، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وسرعة طهي سريعة.
تصنع منه البطاطس المهروسة ، الحساء ، اليخنة ، وتستهلك أيضًا نيئة أو مضافة إلى أطباق اللحوم والخضروات.
الكارب
يسمي العلماء وطن هذه الأسماك بالصين. كان هناك ، في العصور القديمة ، يُعد الكارب للأباطرة.
اليوم هذه السمكة محبوبة في كل مكان تقريبًا ، حيث أن لحمها طري وحلو بشكل لا يصدق. عيبه عظمي ، وميزته وجود مجموعة كاملة من المواد المفيدة. من بينها: فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، ب ، وكذلك أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والحديد واليود والنحاس والكروم والنيكل ، إلخ.
يعتبر الكارب مفيدًا بشكل خاص للنخاع الشوكي والدماغ ، حيث يزيد من استهلاك الخلايا للأكسجين. علاوة على ذلك ، فإن استخدامه المنتظم له تأثير إيجابي على حالة الجلد والأغشية المخاطية ، وكذلك على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم الكارب قادر على تطبيع مستويات السكر في الدم والمشاركة في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
ينصح الأطباء باستخدامه لأمراض الغدد الصماء ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من اليود.
عادة ما يكون لحم هذه السمكة مقليًا أو مسلوقًا أو مطهيًا أو مخبوزًا. عند تناوله باعتدال لا يسبب السمنة.
سمك مملح
من أشهر أنواع الأسماك. وتجدر الإشارة إلى أن الرنجة يمتصها الجسم جيدًا ويشبعها تمامًا بالبروتين. يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ب ، د ، بالإضافة إلى الفوسفور واليود والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والزنك والفلور وأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذا هو الأخير الذي يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم في الشعيرات الدموية.
الاستهلاك المنتظم لهذه السمكة له تأثير إيجابي على الرؤية وعمليات الدماغ. ينصح الأطباء بتناوله أثناء الحمل ، والمعالجون الشعبيون - لمرض الصدفية.
كما تشير الدراسات إلى أن لحم هذه السمكة يمنع تطور مرض السكري والربو القصبي.
وإدخاله في نظامك الغذائي يساعد على زيادة المناعة وتحسين الجهاز العصبي وتقوية العظام.
تعتبر الرنجة من اللحوم الدهنية وذات السعرات الحرارية العالية ، لذلك لا ينبغي الإفراط في استخدامها. غالبًا ما يكون مملحًا أو مخللًا أو مدخنًا أو مطهيًا أو مضافًا إلى السلطات.
لوتس
أحد أشهر أنواع الفطر ، والذي اشتق اسمه من قبعته الزيتية.
لديهم البروتين ، وكذلك الأحماض الأمينية المفيدة ، والتي ، علاوة على ذلك ، يمتصها الجسم بشكل مثالي. يحتوي الزيت على فيتامينات أ ، ب ، ج ، ب ، بالإضافة إلى الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والنحاس واليود.
ولكن على الرغم من هذه القائمة الكبيرة من المواد المفيدة ، يجدر بنا أن نتذكر أن هذه الفطريات مدرجة في "المجموعة الخطرة من الفطر الخطير إشعاعيًا" بسبب قدرتها على تراكم العناصر الضارة.
نادرًا ما تستخدم الزبدة كطبق مستقل وهي دائمًا تقريبًا إضافة للسلطات ، إلخ. فهي مسلوقة أو مقلية أو مملحة أو مطهية أو مخللة أو مجففة.
الجمبري
منتج غذائي صحي ولذيذ بشكل لا يصدق. يرضي لحم الجمبري الجوع تمامًا دون إضافة أرطال إضافية إلى الشكل.
يحتوي الجمبري على فيتامينات A و B و C و E و K و D و PP بالإضافة إلى الكاروتين واليود والنحاس والكالسيوم ومواد مفيدة أخرى.
الاستهلاك المنتظم للحوم الجمبري له تأثير إيجابي على وظائف الغدد الصماء والجهاز المناعي والعضلي والقلب والأوعية الدموية ، وكذلك على أنسجة العظام وتكوين الدم ووظائف الكلى.
بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الجمبري من حالة الأظافر والشعر والجلد ويقلل من الحساسية.
غالبًا ما يكون الجمبري مقليًا أو مسلوقًا أو مخبوزًا أو مطهوًا على البخار.
تخثر
منتج حليب مخمر يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، والذي يتميز بدرجة محتواه من الدهون. من المهم أن تتذكر أن الأصناف الدهنية تتميز بمحتوى عالي من السعرات الحرارية ، على عكس الأنواع الخالية من الدهون.
يحتوي اللبن الرائب على فيتامينات أ ، هـ ، ب ، ف ، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والزنك والفلور والمغنيسيوم والصوديوم والنحاس وحمض الفوليك. يتم امتصاصه جيدًا وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، وكذلك على عمليات الأنسجة العظمية وتكوين الدم. ومع ذلك ، فهو موضع تقدير خاص لقدرته على استعادة قوة الجسم بعد مجهود طويل.
ينصح الأطباء بتناول الجبن القريش لارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد والقلب ، وينصح المعالجون الشعبيون بعمل ضغط منه للالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الجبن القريش مدرج في القائمة الغذائية لمجموعة متنوعة من الأمراض وفي النظام الغذائي لأطعمة الأطفال من عمر 5-7 أشهر.
في السابق ، كان الجبن القريش يستهلك مالحًا أو حلوًا ، مع إضافة الحليب أو العسل أو النبيذ إليه. اليوم ، يتم تحضير العديد من الحلويات والمعجنات منه.
البطيطة
من أنواع اللحوم التي تحتوي على عدد من المواد المفيدة. من بينها: الفيتامينات A و B ، الكروم ، الزنك ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، النحاس ، إلخ.
وتجدر الإشارة إلى أن لحم البط مغذي للغاية وذو سعرات حرارية عالية ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
ومع ذلك ، فإن استخدامه يعزز القدرة الجنسية ، ويحسن الرؤية وحالة الجلد العامة. تساعد دهون البط على تطهير الجسم من المواد المسرطنة ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك تحفيز الفاعلية وتحسين البشرة.
في الطبخ ، البط مقلي ، مطهي ، مخبوز ، مسلوق ، يقدم مع أو بدون صلصة. بالمناسبة ، حتى تختفي رائحته الخاصة أثناء عملية الطهي ، يتم وضع 1-2 تفاح مقطوع فيه.
ميليسا
نبات شائع ليس فقط في روسيا ودول الاتحاد السوفياتي السابق ، ولكن أيضًا في أوروبا وأمريكا وإفريقيا ، إلخ.
يحتوي بلسم الليمون على فيتامينات ب ، ج ، وكذلك كاروتين ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، حديد ، مغنيسيوم ، منغنيز ، نحاس ، زنك ، كروميوم ومواد مفيدة أخرى.
تستخدم ميليسا على نطاق واسع في الطب في علاج العصاب وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والجلد ونقص المناعة والتسمم.
بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام أوراق المليسة لعلاج وجع الأسنان والكدمات والروماتيزم منذ العصور القديمة.
بسبب رائحته الرقيقة ، يستخدم المليسة في صناعة العطور.
في الطبخ ، يضاف إلى أطباق الأسماك واللحوم والفطر ، وكذلك الحساء والسلطات كتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير الشاي منه ، ويتم تحضير المشروبات الكحولية والمشروبات.
Kedrovыe الجوز
في روسيا ، تسمى حبات الأرز حبات بذور الصنوبر.
هذا المنتج مفيد جدًا لوجود فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، ف ، د ، بالإضافة إلى العناصر الدقيقة والصغرى مثل النحاس والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد واليود ، البورون والكوبالت وما إلى ذلك.
لا غنى عن حبوب الصنوبر في النظام الغذائي للنباتيين ، لأنها تعوض عن نقص البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة لاضطرابات نقص المناعة ، والحساسية ، وأمراض القلب والجهاز الهضمي.
يحتوي زيت الصنوبر على فيتامينات A و B و C و E و P و F بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية.
استخدامه المنتظم يطهر الجسم من السموم ويقوي الجهاز العصبي ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي.
ينصح الأطباء باستخدام الصنوبر لعلاج دسباقتريوز ونقص الفيتامينات وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وكذلك خلال فترة النمو المكثف للأطفال.
في الطب الشعبي ، تستخدم حبوب الصنوبر في ترسب الملح والروماتيزم والنقرس واضطرابات التمثيل الغذائي والبواسير وأمراض الجهاز الهضمي.
عادةً ما يتم استخدام هذه المكسرات كمنتج مستقل أو تضاف إلى الحلويات والمخبوزات والجبن القريش والموسلي وما إلى ذلك.
من المهم أيضًا أن تتذكر أنها غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك لا ينبغي الإفراط في استخدامها.