طريقة طهي طبق "بورشت خالي من الدهن بدون ملح"
تذويب المرق النهائي ، علقه بالماء. أضف الكرنب. اخلطي الجزر والبصل مع الثوم. طماطم + سكر. جذر الشمندر الخام ثلاثة واجلس. نضع كل ذلك في قدر وكوسا في النهاية. مسلوق وجاهز. أضف الملح حسب الرغبة في كل طبق.
مكونات الوصفة "بورشت خالي من الدهن بدون ملح":
- 300 جرام ملفوف أبيض
- 125 جرام جزر
- 75 جم بصل
- شنومكس القرنفل الثوم
- 50 جرام كوسة
- 70 جرام طماطم
- 5 ز السكر
- 130 جرام شمندر
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 لتر مرق لحم بقري
- 2 لتر من الماء.
القيمة الغذائية لطبق “Lean Borscht بدون ملح” (لكل 100 غرام):
السعرات الحرارية: 15.1 سعر حراري
السناجب: 0.5 غرام.
الدهون: 0.9 غرام.
الكربوهيدرات: 1.4 غرام.
عدد الحصص: 10المكونات ومحتوى السعرات الحرارية في الوصفة "Lean Borscht بدون ملح"
| منتج | قياس | الوزن ، غرام | أبيض ، غرام | الدهون ، غ | زاوية ، غرام | كالوري ، كالوري |
| الملفوف الأبيض | 300 غرام | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| جزر | 125 غرام | 125 | 1.63 | 0.13 | 8.63 | 40 |
| بصل | 75 غرام | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| ثوم | 1 كس | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
| كوسة | 50 غرام | 50 | 0.3 | 0.15 | 2.3 | 12 |
| طماطم (طماطم) | 70 غرام | 70 | 0.77 | 0.14 | 2.59 | 14 |
| حبيبات السكر | 5 غرام | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| بنجر | 130 غرام | 130 | 1.95 | 0.13 | 11.44 | 55.9 |
| زيت عباد الشمس | 3 ملعقة كبيرة. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| مرق اللحم البقري | 1 L | 1000 | 6 | 2 | 0 | 40 |
| ماء | 2 L | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| الإجمالي | 3789 | 17.4 | 32.8 | 53.1 | 573.8 | |
| 1 خدمة | 379 | 1.7 | 3.3 | 5.3 | 57.4 | |
| 100 غرام | 100 | 0.5 | 0.9 | 1.4 | 15.1 |