القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 71 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4.2% | 5.9% | 2372 غرام |
البروتينات | 2.54 غرام | 76 غرام | 3.3% | 4.6% | 2992 غرام |
الدهون | 1.52 غرام | 56 غرام | 2.7% | 3.8% | 3684 غرام |
الكربوهيدرات | 10.3 غرام | 219 غرام | 4.7% | 6.6% | 2126 غرام |
الألياف الغذائية | 1.7 غرام | 20 غرام | 8.5% | 12% | 1176 غرام |
مياه | 83.61 غرام | 2273 غرام | 3.7% | 5.2% | 2719 غرام |
رماد | 0.34 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
لوتين + زياكسانثين | 180 μg | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.076 ملغ | 1.5 ملغ | 5.1% | 7.2% | 1974 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.016 ملغ | 1.8 ملغ | 0.9% | 1.3% | 11250 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 7.4 ملغ | 500 ملغ | 1.5% | 2.1% | 6757 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.311 ملغ | 5 ملغ | 6.2% | 8.7% | 1608 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.005 ملغ | 2 ملغ | 0.3% | 0.4% | 40000 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 2.1% | 6667 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.08 ملغ | 15 ملغ | 0.5% | 0.7% | 18750 غرام |
بيتا توكوفيرول | 0.01 ملغ | ~ | |||
جاما توكوفيرول | 0.03 ملغ | ~ | |||
فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.4% | 40000 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.225 ملغ | 20 ملغ | 1.1% | 1.5% | 8889 غرام |
البيتين | 3.1 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 70 ملغ | 2500 ملغ | 2.8% | 3.9% | 3571 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 9 ملغ | 1000 ملغ | 0.9% | 1.3% | 11111 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 27 ملغ | 400 ملغ | 6.8% | 9.6% | 1481 غرام |
صوديوم ، نا | 4 ملغ | 1300 ملغ | 0.3% | 0.4% | 32500 غرام |
الكبريت ، س | 25.4 ملغ | 1000 ملغ | 2.5% | 3.5% | 3937 غرام |
الفوسفور ، ص | 77 ملغ | 800 ملغ | 9.6% | 13.5% | 1039 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.9 ملغ | 18 ملغ | 5% | 7% | 2000 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.58 ملغ | 2 ملغ | 29% | 40.8% | 345 غرام |
النحاس والنحاس | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 10.4% | 1351 غرام |
السيلينيوم ، سي | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 13.8% | 1019 غرام |
الفلور ، واو | 71.6 μg | 4000 μg | 1.8% | 2.5% | 5587 غرام |
الزنك ، الزنك | 1 ملغ | 12 ملغ | 8.3% | 11.7% | 1200 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 11.6 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.27 غرام | ماكس 100 г | |||
اللبن | 0.02 غرام | ~ | |||
سكر القصب | 0.25 غرام | ~ | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.167 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.16 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.054 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.116 غرام | ~ | |||
يسين | 0.216 غرام | ~ | |||
يسين | 0.135 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.046 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.096 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.04 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.142 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.124 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.302 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.147 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 0.623 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.096 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.151 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.101 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.097 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية | |||||
المتحولين جنسيا | 0.001 غرام | ماكس 1.9 г | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 0.31 غرام | ماكس 18.7 г | |||
14: 0 ميريستيك | 0.005 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 0.28 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.001 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.021 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.002 غرام | ~ | |||
22: 0 بيجينيك | 0.002 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.435 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 2.6% | 3.7% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.003 غرام | ~ | |||
16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.003 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.422 غرام | ~ | |||
18: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.422 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.01 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.559 غرام | من 11.2 ل20.6 | 5% | 7% | |
18: 2 لينوليك | 0.541 غرام | ~ | |||
18: 2 ايزومرات مختلطة | 0.001 غرام | ~ | |||
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.54 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.018 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.018 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.018 غرام | من 0.9 ل3.7 | 2% | 2.8% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.54 غرام | من 4.7 ل16.8 | 11.5% | 16.2% |
قيمة الطاقة 71 كيلو كالوري.
- كوب = 234 جرام (166.1 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 14.6 جم (10.4 كيلو كالوري)
- 0,75،175 كوب = 124.3 جم (XNUMX كيلو كالوري)
دقيق الشوفان السائل المطبوخ في الماء بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: المنجنيز - 29٪
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 71 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد عصيدة الشوفان ، مطبوخ في الماء ، بدون ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة عصيدة دقيق الشوفان ، مطبوخ في الماء ، بدون ملح