المحتويات
إنقاص الوزن ما هو نظام DASH الغذائي ولماذا يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن؟
يمكن لنظام DASH الغذائي ، الذي تم إنشاؤه في الأصل لتقليل ارتفاع ضغط الدم ، أن يساعدك على إنقاص الوزن بطريقة صحية
Laحمية داش يهدف إلى المساعدة في التنظيم ارتفاع ضغط الدم (يرمز اختصاره إلى "الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم") وقد تم إنشاؤه في التسعينيات من قبل المعهد الأمريكي للصحة. لكن الحقيقة هي أن إحدى خصائص هذا النظام الغذائي ، كونه نظامًا غذائيًا صحيًا ، فهو لا يصلح فقط لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، ولكنه يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا. رقيق، خاصةً في حالة أولئك الذين لديهم عادات غذائية سيئة ، لأن تغييرًا مثل ذلك الذي اقترحه نظام DASH الغذائي سيسمح بذلك تقليل السعرات الحرارية وتكييفه مع احتياجاتك. «عندما يتم تحديد السعرات الحرارية ، يتم فقدان الوزن. يكمن التحدي في القيام بذلك بطريقة متوازنة ومستدامة على المدى الطويل ، ويمكن تلبية هذين الشرطين مع نظام DASH الغذائي "، كما تشير الدكتورة ماريا باليستيروس ، منسقة مجموعة التغذية في SEEN (الجمعية الإسبانية لطب الغدد الصماء و تغذية).
ما يحاول هذا النظام الغذائي ، وفقًا للخبير ، محاولة تقليل الصوديوم في النظام الغذائي ، ومن ناحية أخرى ، في زيادة محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي المعادن التي يحتمل أن تحسن من ارتفاع ضغط الدم. وهكذا ، يوضح الدكتور باليستيروس أن نظام DASH الغذائي يركز على الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف التي ، عند دمجها ، تساعد على خفض ضغط الدم.
وماذا تأكل إذا اتبعت هذا النظام الغذائي؟ يشرح الطبيب. بادئ ذي بدء ، من الضروري تقليل استهلاك المنتجات المصنعة ، وكذلك تضمين الفواكه والخضروات في قائمتنا. من الضروري أيضًا أن تكون الحبوب التي نتناولها كاملة ، وأن ندرج كمية صغيرة من المكسرات في نظامنا الغذائي ، وكذلك الأسماك واللحوم قليلة الدسم.
ماذا تأكل إذا كنت تريد اتباع نظام DASH الغذائي
عند الحديث عن الفواكه ، يوصي الدكتور باليستيروس بتناولها على الأقل ثلاث قطع من الفاكهة، أفضل كامل ، في اليوم ، بالإضافة إلى اثنين أو ثلاثة من منتجات الألبان منزوعة الدسم. عند وضعها موضع التنفيذ ، يمكننا تناول فاكهة تزن حوالي 150 جرامًا للحلوى في الغداء والعشاء.
وبالمثل ، يجب أن نتحكم في كمية الملح للطبخ (أقل من 3 جرام / يوم): مستوى ملعقة شاي من الشاي) ، وللتعويض يمكننا ذلك. استخدم التوابل الشائعة للطبخ وإعطاء نكهة أكثر للوجبات (الفلفل ، البابريكا ، الزعفران ، الخل ، الليمون ، الثوم ، البصل ...) والأعشاب العطرية (البقدونس ، الزعتر ، الشمر ، أوراق الغار ، الزعتر ...).
عند استخدام الأسماك المعلبة للسلطات أو غيرها من الأطباق ، يفضل استخدام الأسماك الطبيعية (0٪ ملح) ، ولكن باعتدال. جدا، تجنب إضافة المكعبات أو مكعبات المرقة من اللحوم أو الأسماك إلى وجبات الطعام.
سيتم استخدامها تقنيات الطهي الخالية من الدهون: مكواة ، تحميص ، فرن ، ميكروويف ، بخار ، بابيلوت ... وتجنب القلي والأطعمة المخبوزة والمخلوطة.
ينصح بالشرب 1,5 أو 2 لتر من الماء يوميًا (8 أكواب / يوم). بهذه الكمية سوف يحسبون السوائل والمرق. من ناحية أخرى ، لن يتم استهلاك المشروبات الغازية والمنشطة و
فيما يتعلق باستهلاك اللحوم ، يوصى بتناول الأسماك بشكل متكرر ، واستهلاك اللحوم الخالية من الدهون (يفضل الدواجن) والاستهلاك المحدود للحوم الحمراء (مرة أو مرتين في الأسبوع).
أخيرًا ، يوصى بإضافة 30 جرامًا من خبز القمح الكامل بدون ملح في وجبتي الغداء والعشاء.
هل حقا يقلل من ارتفاع ضغط الدم؟
يشير الدكتور باليستيروس إلى أن نظام DASH الغذائي لن يكون مستحسنًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم المصابين بالفشل الكلوي ، لأنه في حالة هؤلاء المرضى قد يكون من الضروري إجراء تقييد لمحتوى الفوسفور والبوتاسيوم والبروتين ، وهي المكونات التي يتم تعزيزها في نظام DASH الغذائي.
من ناحية أخرى ، فيما يتعلق بأدلةهم العلمية على الحد من ارتفاع ضغط الدم ، فإن الأكثر مراجعة هي ما يسمى "داش" (أبل وآخرون. 1997) و "داش-الصوديوم" (فولمر وآخرون ، 2001) حيث تمت مقارنة هذا النظام الغذائي مع الآخرين وتم تقييم تأثيره على ضغط الدم. في دراسة "DASH-sodium" ، تم تخفيض مستويات الصوديوم بشكل أكبر ، مما أدى إلى نتائج أكثر أهمية.
ما هو نوع المنتج الذي يمكنك الحصول عليه من خلال شراء ألباجيلا من كيتسينر؟