ترتبط الخصائص العلاجية الاستثنائية للعنب البري بالأنثوسيانيدينات الموجودة فيه. الوصف
العنب البري الطازج الناضج صلب وعميق اللون ، يتراوح من العقيق الأزرق إلى العقيق الغامق إلى الأسود المسترجن تقريبًا. التوت الأزرق مغطى بطبقة واقية من البودرة والشمعية. التوت شفافة من الداخل وبها بذور صغيرة.
القيمة الغذائية
هذه الثمار الصغيرة هي مصدر ممتاز للفلافونويد ، والأنثوسيانيدينات ذات قيمة خاصة - مضادات الأكسدة التي لها تأثير مضاد للالتهابات وتحافظ على مرونة جدران الشعيرات الدموية. التوت الأزرق غني أيضًا بالفيتامينات B2 و C و E والمنغنيز والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان مثل البكتين. فائدة للصحة
ترتبط الخصائص العلاجية الاستثنائية للعنب البري بشكل أساسي بمركبات الأنثوسيانيد الموجودة فيها ، والتي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة.
الوقاية من مرض الزهايمر. العنب البري يحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي ويحسن التعلم والمهارات الحركية. يساعد تناول العنب البري في الحفاظ على النغمة بشكل طبيعي ، على عكس المنبهات.
التهابات المثانة. يحتوي العنب البري على مركب فريد يمكن أن يحمي الخلايا المبطنة للمسالك البولية من البكتيريا ويمنع تكرار التهابات المثانة.
جراد البحر. حمض الإيلاجيك الموجود في العنب البري هو عامل قوي مضاد للسرطان يساعد على منع نمو الورم وتطور الخلايا السرطانية. الكوليسترول. لا تساعد الألياف القابلة للذوبان في خفض مستويات الكوليسترول فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مضاد للأكسدة.
إمساك. تساعد الألياف الموجودة في العنب البري على تسهيل حركة الأمعاء. يُنصح بشرب نصف كوب من عصير التوت مرتين يوميًا على معدة فارغة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام لتحفيز حركة الأمعاء.
إسهال. تقتل الأنثوسيانوسيدات الموجودة في العنب البري البكتيريا التي غالبًا ما تكون سبب الإسهال. العنب البري فعال بشكل خاص عندما يكون الإسهال ناتجًا عن التسمم الغذائي. تساعد العفص أيضًا على زيادة سماكة البراز الرخو.
اشتعال. البروانثوسيانيدينس الموجود في العنب البري هو أحد مضادات الأكسدة الممتازة التي تساعد في مكافحة الأمراض الالتهابية مثل هشاشة العظام والنقرس.
إحتقان بالأنف. يحتوي هذا التوت السحري على موسعات الأوعية الدموية التي توسع الأوعية الدموية وتوفر راحة مؤقتة من نزلات البرد.
رؤية. يساعد على تحسين الرؤية ويحمي من التنكس البقعي المرتبط بالعمر. يعمل العنب البري أيضًا على تحسين الرؤية الليلية ويمنع تطور إعتام عدسة العين والزرق واعتلال الشبكية السكري. تنويهات
احتفظ بالتوت الأزرق في مكان جاف ، فوجود الماء سيزيد من سرعتها. قم بإزالة التوت التالف لمنع انتشار العفن.
لا تحتفظ بالتوت الأزرق في درجة حرارة الغرفة لأكثر من يوم. قم بتخزين التوت جافًا في وعاء محكم في الثلاجة حيث يمكنهم البقاء لمدة تصل إلى أسبوع. ومع ذلك ، تذكر دائمًا قاعدة تناول التوت طازجًا قدر الإمكان. انتباه
يحتوي العنب البري على كميات معتدلة من الأوكسالات. يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل أكسالات الكالسيوم الحد من تناولهم.