المحتويات
الحلويات اللذيذة المصنوعة منزليًا هي طريقة رائعة لإرضاء أحبائك. سيكون الأرز بقوامه الرقيق ومذاقه الناعم اللطيف مكونًا مفيدًا للجانبين لمجموعة متنوعة من الحلويات. سنقوم بإعدادهم الآن. وستساعدنا العلامة التجارية الوطنية في ذلك.
الرقة في الطبق
من السهل تحويل عصيدة الأرز العادية إلى علاج. للقيام بذلك ، يكفي أن نأخذ الأرز "كوبان" "وطني". يتم إنشاء حبيبات مستديرة مصقولة بلون أبيض ثلجي من الأصناف اللينة فقط لحبوب الحلوى. بادئ ذي بدء ، نبخر 50 جرامًا من الكرز والتوت البري المجفف في الماء المغلي. يُغلى 500 مل من الماء في قدر بقاع سميك. يُسكب 200 جرام من الأرز ويُطهى تحت الغطاء حتى يمتص السائل تمامًا. أضيفي 50 جرامًا من الزبدة ، ونصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ورشة ملح ، واخلطيهم برفق. يتم تجفيف الفواكه المجففة على البخار بمنشفة ، ويتم تقطيع المشمش المجفف إلى شرائح رقيقة ، وإضافة كل شيء إلى العصيدة. لف المقلاة بمنشفة لمدة 20 دقيقة. سيعطي هذا العصيدة رائحة لذيذة وطراوة فريدة. قدمي العصيدة مع بتلات اللوز والعسل!
انعدام الوزن بالأرز
إذا استمر الأطفال في رفض عصيدة الأرز ، يمكنك الذهاب إلى الحيلة وإغرائهم باستخدام سوفليه الأرز. اختيار جيد بالنسبة له سيكون الأرز "الياسمين" "الوطني" - طويل الحبة ، طري ، أرز ناعم ، أحد أفضل أنواع الأرز في العالم. أرز بياض الثلج متفتت "ياسمين" "ناشيونال" له طعم ورائحة رفيعة المستوى. يُمزج 150 جرام من الأرز ، 400 مل من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 2 ملعقة كبيرة سكر ورشة ملح في قدر. مع التحريك في كثير من الأحيان ، اطهي هذه الكتلة على نار خفيفة حتى يصبح الأرز جاهزًا. عندما يبرد ، أضيفي 4 صفار ، وقشر البرتقال واخفقي بالخلاط. اخفقي 4 بياض في رغوة ناعمة وأضيفيها إلى كتلة الأرز. دهن قوالب السيراميك بالزيت ، املأ السوفليه وضعه في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. هذه الحلوى ستقهر حتى أكثر النزوات استعصاءً.
اليقطين خرافة
اكتسبت حلوى الأرز حبًا خاصًا للأسنان الحلوة. هل تريدهم أن ينجحوا دائمًا؟ خذ لطهي الأرز الأبيض طويل الحبة المطحون "المحدد" "الوطني". اسلقي 200 جرام من الأرز في ماء مملح. افركي في كتلة خفيفة من 4 صفار مع 100 غرام من السكر ، واخلطيها مع الأرز و 200 مل من الكريمة واخلطيها جيدًا. يُقطّع 200 غرام من اليقطين إلى مكعبات ويُترك على نار خفيفة في الماء حتى ينضج. يُحرق بالماء المغلي 100 جرام من الزبيب ويُجفف بمنديل. صب اليقطين مع الزبيب في كتلة الأرز. طبق الخبز مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز المطحون ومليئة بكتلة الأرز. تُخبز البودنج على حرارة 200 درجة مئوية في الفرن لمدة 25 دقيقة. قبل التقديم ، زيني البودنج بالمكسرات والفواكه لتناسب ذوقك.
طاجن الأحلام
كما تحظى طاجن الأرز الحلو بشعبية كبيرة. "Krasnodar" Rice "National" لهذه الحلوى مثالية أيضًا. تُخبز الحبيبات الدائرية من الأصناف اللينة في الفرن ، مما يجعل ملمس الخبز مثاليًا ومذاقه متناغم. يُسكب 100 غرام من الأرز ، 300 مل من الماء و 200 مل من الحليب ، ويُستعد على نار خفيفة. يضاف 2 بيض مخفوق بلطف. نهرس موزة ناضجة مع شوكة في هريسة ، ونقطع الأخرى إلى مكعبات ونضعها في كتلة الأرز ، ونضيف 100 غرام من الكرز المجفف. انشر الكتلة في صورة زيتية ، وقم بتشحيم الجزء العلوي بالقشدة الحامضة ورشها بجوزة الطيب. نرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. حتى لو تم تبريد الكسرولة ، فلن تفقد طعمها الفريد.
تعد ملفات تعريف الارتباط من الأرز تنوعًا مثيرًا للاهتمام من مذاقنا المفضل. سنحتاج دقيق الأرز الذي نصنعه من الأرز "الأدرياتيكي" "الوطني". هذا نوع طري من الأرز متوسط الحبة ، وهو قادر على امتصاص النكهات والروائح لجميع المكونات التي يتكون منها الطبق أثناء الطهي. سيكون أساسًا ممتازًا للاختبار. جفف 150 جرامًا من الحبوب قليلًا في مقلاة واطحنها بأصغر حجم ممكن. اخفقي 100 جرام من مسحوق السكر والزبدة في كتلة متجانسة. استمرارًا في الضرب ، نقدم 3 صفار بدوره. يُضاف دقيق الأرز ، 80 جرام من دقيق الذرة ، ¼ بيكنج بودر و 1 ملعقة كبيرة كريمة. اعجن العجينة المرنة ولفها في فيلم وضعها في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك ، افردي طبقة بسمك 5 مم ، اقطعي أشكال البسكويت واتركيها لمدة 10-12 دقيقة في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. تذوب ملفات تعريف الارتباط المتفتتة الطرية في فمك حرفيًا.
فضول في الخارج
في اليابان ، يحبون كعكات أرز الموتشي الأكثر رقة. نصنع لهم طحين من الأرز "." "وطني". هذا الأرز مثالي للمطبخ الياباني ، فبالإضافة إلى اللزوجة المتزايدة ، ليس له نكهة - إنه ما تحتاجه لطهي الأطباق اليابانية. يُسخن 80 مل من الكريمة في قدر ويذوب 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة. للكثافة ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. النخالة المطحونة وإزالة الحشوة في الفريزر. نطحن 200 غرام من الدقيق من الأرز ونسكبه في 200 مل من الماء مع 100 غرام من السكر. تغلب على كل شيء بالمضرب ، مع التحريك المتكرر ، يُطهى على نار خفيفة حتى يتم الحصول على كتلة لزجة. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من النشا وانتظر حتى يبرد ويثخن. نطرح رقائق التورتيلا الصغيرة ، ونضع كرة من حشوة الشوكولاتة البلاستيكية على كل واحدة ونجمع حواف العجين ، في محاولة لإعطاء شكل دائري. لست بحاجة لخبز الكعك. سوف يسعدونك بالفعل بطعم غير عادي. يمكنك إضافة القليل من ألوان الطعام إلى العجينة ، وبعد ذلك ستحصل على حلوى أصلية مشرقة!
تعتبر حلويات الأرز اكتشافًا رائعًا لقائمة منزلية. البعض منهم نستمتع بتناوله منذ الصغر. من المحتمل أن يكتشف شخص ما الآخرين لأول مرة. على أي حال ، مع الأرز "الوطني" ، ستصبح هذه الأطباق الرائعة أفضل وستترك انطباعًا دائمًا.