صدر أحمر بني (Lactarius volemus)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (موضع غير مؤكد)
- الترتيب: Russulales (Russulovye)
- العائلة: Russulaceae (روسولا)
- جنس: Lactarius (حليبي)
- النوع: Lactarius volemus (عشب اللبن)
- عشب اللبن
- سنطير إلى Galorrheus
- نريد المزيد من الحليب
- امانيتا حليبي
- اكتاريوس اكتيفلووس
- اكتيفلووس أوديماتوبوس
- لاكتاريوس أوديماتوس
- لاكتاريوس
- جالورهيوس إيخوراتوس
- اكتيفلووس ايكوراتا
- بقرة حلوب
- اللبني هو الأفضل (بالمناسبة ، الاسم الرسمي للغة الفطرية)
- متعهد (البيلاروسية - Podareshnik)
مجلدات لاكتاريوس (الاب) الاب ، ابيكر. نظام mycol. (أوبسالا): 344 (1838)
رئيس 5-17 (حتى 16) سم في القطر ، محدبة في الشباب ، ثم السجود ، وربما ترهل في الوسط ، وحتى مقعرة. حافة الغطاء مستقيمة ، رفيعة ، حادة ، مطوية أولاً ، ثم تستقيم وحتى ترتفع. اللون أحمر-بني ، بني-بني ، وفي حالات نادرة صدئ أو مغرة فاتحة. السطح مخملي في البداية ، ثم ناعم ، جاف. في كثير من الأحيان متصدع ، وخاصة في الجفاف. لا يوجد تلوين منطقي.
لب: أبيض ، مصفر ، سمين جدا وكثيف. تم وصف الرائحة بشكل مختلف ، بشكل أساسي على أنها رائحة الرنجة (ثلاثي ميثيل أمين) ، والتي تزداد مع تقدم العمر ، ولكن هناك أيضًا ارتباطات أكثر إثارة للاهتمام ، على سبيل المثال مع أزهار الكمثرى [2] ، أو لم يتم الإشارة إليها على الإطلاق [1]. الطعم ناعم ، لطيف ، حلو.
تسجيل متكرر ، ملتصق بألوان البشرة النازلة قليلاً أو الكريمية أو الدافئة ، وغالبًا ما تكون متشعبة عند الساق. هناك لوحات مختصرة (لوحات).
عصير حليبي غزير ، أبيض ، يتحول إلى اللون البني ويزداد سمكًا في الهواء. لهذا السبب ، يتحول هذا النوع من اللاكتيفير إلى اللون البني وكل شيء آخر ، إذا تضرر ، هو اللب ، الألواح.
وضع 5-8 (حتى 10) سم ، (1) قطرها 1.5-3 سم ، صلبة ، غالبًا ما تكون مصنوعة ، لون القبعة ، ولكنها شاحبة قليلاً ، ناعمة ، قد تكون مغطاة بملمس ناعم يشبه الصقيع ، ولكن لا يشعر باللمس. كثيرا ما تضيق نحو القاع.
مسحوق بوغ الأبيض.
النزاعات قريبة من الشكل الكروي ، وفقًا لـ [2] 8.5-9 × 8 ميكرومتر ، وفقًا لـ [1] 9-11 × 8.5-10.5 ميكرومتر. الزخرفة تشبه التلال ، يصل ارتفاعها إلى 0.5 ميكرومتر ، وتشكل شبكة شبه كاملة.
يحدث من يوليو إلى أكتوبر. من أوائل الحلبين. ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة والتنوب (وفقًا لـ [1] - بشكل عام في جميع الغابات). وفقًا لـ [2] ، فإنه يشكل الفطريات الفطرية مع البلوط (Quercus L.) والبندق الشائع (Corylus avellana L.) والتنوب (Picea A. Dietr.).
بالنظر إلى "قوة" هذه الفطريات والعصير اللبني الغني المائل إلى البني والحلو ، فمن المحتمل أنه لا يوجد لديه أنواع مماثلة. اللاكتيك الأكثر تشابهًا ، ربما ، اللاكتيك الرطب - لاكتاريوس هيغروفورويدس، ولكن من السهل تمييزها بعصيرها اللبني غير البني والأطباق النادرة. بشكل مشروط تمامًا ، يمكن أن تُعزى الحصبة الألمانية (Lactarius subdulcis) إلى أنواع مماثلة ، ولكنها رقيقة اللحم ونحيلة. الأمر نفسه ينطبق على الصقلاب البرتقالي (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus) ، فهو ليس صغيرًا ورقيقًا فحسب ، ولكنه متأخر أيضًا ، ولا يتقاطع من حيث المصطلحات ، على الرغم من أنه ينمو في نفس البيئات الحيوية تمامًا مع شجرة التنوب.
فطر صالح للأكل يمكن أن يؤكل نيئًا. إنه جيد في صورة مملحة أو مخللة ، بدون أي معالجة حرارية. في شكل آخر ، لا أحبه بسبب اللب "الخشبي" ، على الرغم من أن كافيار الفطر ، كما يقولون ، ليس سيئًا منه. أنا أبحث عنه على وجه التحديد وبشكل هادف ، من أجل التمليح الخام.
فيديو عن فطر Podmolochnik:
