القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 67 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4% | 6% | 2513 غرام |
| البروتينات | 10.9 غرام | 76 غرام | 14.3% | 21.3% | 697 غرام |
| الدهون | 1 غرام | 56 غرام | 1.8% | 2.7% | 5600 غرام |
| الكربوهيدرات | 3 غرام | 219 غرام | 1.4% | 2.1% | 7300 غرام |
| مياه | 83.5 غرام | 2273 غرام | 3.7% | 5.5% | 2722 غرام |
| رماد | 1.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 2.1% | 6923 غرام |
| رتينول | 0.01 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.034 ملغ | 5 ملغ | 0.7% | 1% | 14706 غرام |
| لوتين + زياكسانثين | 16 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.01 ملغ | 1.5 ملغ | 0.7% | 1% | 15000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.13 ملغ | 1.8 ملغ | 7.2% | 10.7% | 1385 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 17.5 ملغ | 500 ملغ | 3.5% | 5.2% | 2857 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 3.7% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.7% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 24.3% | 612 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 4 ملغ | 90 ملغ | 4.4% | 6.6% | 2250 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.01 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.1% | 150000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.1 ملغ | 20 ملغ | 0.5% | 0.7% | 20000 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 86 ملغ | 2500 ملغ | 3.4% | 5.1% | 2907 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 56 ملغ | 1000 ملغ | 5.6% | 8.4% | 1786 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 4 ملغ | 400 ملغ | 1% | 1.5% | 10000 غرام |
| صوديوم ، نا | 403 ملغ | 1300 ملغ | 31% | 46.3% | 323 غرام |
| الكبريت ، س | 109 ملغ | 1000 ملغ | 10.9% | 16.3% | 917 غرام |
| الفوسفور ، ص | 128 ملغ | 800 ملغ | 16% | 23.9% | 625 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.1 ملغ | 18 ملغ | 0.6% | 0.9% | 18000 غرام |
| النحاس والنحاس | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 4.2% | 3571 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 12.2% | 1222 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.29 ملغ | 12 ملغ | 2.4% | 3.6% | 4138 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 3 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.619 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.029 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.01 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.01 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.019 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.019 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.106 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.302 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.116 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.282 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.039 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.233 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.039 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.029 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.01 غرام | من 0.9 ل3.7 | 1.1% | 1.6% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.029 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.6% | 0.9% |
قيمة الطاقة 67 كيلو كالوري.
- كوب = 226 جرام (151.4 كيلو كالوري)
جبنة قريش رطبة 1،XNUMX٪ دهون مع الخضار غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 12 - 16,3،16٪ ، فسفور - XNUMX٪
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 67 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد الخثارة الرطبة 1٪ دهون ، مع الخضار ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة اللبن الرائب الرطب 1٪ الدهن ، مع الخضار