صورة موريل كاب (Verpa bohemica) والوصف

قبعة موريل (Verpa bohemica)

• مناقصة موريل
• فيربا التشيك
• مورتشيلا بوهيميكا
• قبعة

قبعة موريل (اللات. دبور بوهيمي) هو فطر من جنس الغطاء لعائلة موريل. حصل الفطر على اسمه بسبب بعض التشابه مع المورلس الحقيقي وقبعة تجلس بحرية (مثل قبعة) على ساق.

قبعة: صغيرة على شكل غطاء. يتم ارتداء قبعة مطوية عموديًا مجعدة بشكل فضفاض على الساق تقريبًا. يبلغ ارتفاع القبعة 2-5 سم وسمكها -2-4 سم. يتغير لون القبعة مع نضوج الفطر: من الشوكولاتة البنية في الشباب إلى اللون الأصفر المغرة في مرحلة البلوغ.

رجل: على نحو سلس ، كقاعدة عامة ، طول الساق المنحنية 6-10 سم ، وسمكها 1,5-2,5 سم. غالبًا ما يتم تسطيح الساق على الجانبين. عند الشباب ، تكون الساق صلبة ، ولكن سرعان ما يتشكل تجويف متسع. تتصل القبعة بالساق فقط عند القاعدة ، ويكون الاتصال ضعيفًا جدًا. لون الساق أبيض أو كريمي. السطح مغطى بحبيبات أو قشور صغيرة.

اللب: خفيف ، رقيق ، هش للغاية ، له رائحة طيبة ، لكن طعمه واضح قليلاً. مسحوق البوغ: مصفر.

الخلافات: ناعم ممدود على شكل قطع ناقص.

انتشار: يعتبر أضيق نوع من فطر موريل. تؤتي ثمارها من أوائل إلى منتصف مايو في طبقة موجهة بشكل واضح. غالبًا ما توجد بين الزيزفون والحور الصغير ، تفضل التربة الفقيرة المغمورة. إذا كانت ظروف النمو مواتية ، فغالبًا ما تؤتي الفطريات ثمارها في مجموعات كبيرة إلى حد ما.

تشابه: فطر غطاء موريل فريد من نوعه ، ومن الصعب الخلط بينه وبين القبعة الخالية تقريبًا والساق غير المستقر. لا يشبه الفطر غير الصالح للأكل والفطر السام ، لكن في بعض الأحيان يخلط الجميع بينه وبين السلالات.

الصلاحية: يصنف فطر Verpa bohemica على أنه فطر صالح للأكل. لا يمكنك تناول غطاء موريل إلا بعد الغليان لمدة عشر دقائق. يعد هذا ضروريًا لأن جامعي الفطر عديمي الخبرة غالبًا ما يخلطون بين المورلس والخطوط ، لذلك من الأفضل تشغيلها بأمان. علاوة على ذلك ، يمكن طهي الفطر بأي طريقة: قلي ، غلي ، وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا تجفيف غطاء موريل ، لكن في هذه الحالة يجب أن يجف لمدة شهر على الأقل.

فيديو عن الفطر موريل كاب:

الصورة: أندري ، سيرجي.