سلطة الفطر "رنيسانس"
طريقة التحضير
نقطع شرائح سمك الرنجة المنقوعة مسبقًا في الحليب إلى مكعبات ،
فطر بورسيني مسلوق ومطهي بالزيت ومعلب
الفطر والبصل والطماطم الطازجة ، اخلطي كل شيء برفق بالشوكة.
تُسكب تتبيلة السلطة ، وتُمزج برفق وتُبرّد جيداً.
تحضير الصلصة: طحن مع 2 - ملاعق من الجبن أو الحليب أو الكافيار
الرنجة ، تخلط مع المايونيز حسب الرغبة.
بون ابيتى!