سلطة الباذنجان الساخنة مع فطر المحار
طريقة التحضير
يتم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات وينقع في الماء مع إضافة العصير
ليمون. بصل مقطع مكعبات صغيرة ، مقلي مع
تحضير عصير الباذنجان والطماطم. المخضرمين
البهارات والملح. فطر محار مقلي بزيت الزيتون
إضافة النبيذ الأبيض والملح والفلفل. تقطع الطماطم إلى شرائح
ويخبز قليلا في الفرن. قطع من ريش البصل الأخضر
أوراق مخرمة للزينة. عند التقديم ، في وسط الطبق
يتم وضع الباذنجان ، وفطر المحار المقلي في الأعلى ، على جوانب الطبق
شرائح طماطم مكدسة ، ريش بصل أخضر ، غصن
البازيليكا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الباذنجان المفروم ناعماً إلى الباذنجان.
ثوم. ثم سيصبح الطبق أكثر توابلًا في الذوق.
بون ابيتى!