صلصة الفطر
بناءً على رطل من الفطر الطازج ، يجب أن تأخذ ملعقة ونصف من الدقيق و 100 جرام من الزبدة و 6 رؤوس بصل متوسطة الحجم.
في البداية ، يُقلى الدقيق قليلاً في الزبدة ، ويُخفف بمرق الفطر ، ويُخلط جيدًا ويُملح. بعد ذلك ، يجب غلي الصلصة لمدة 10 دقائق ، وإضافة الفطر المطبوخ جيدًا مع البصل المقلي.