الآن أنا آكل ما أريد هو شرح واضح للغاية للمشاكل الرئيسية للنظام الغذائي الحديث ويساعد القراء على التعامل مع هذه المشاكل.
مؤلف الكتاب ، ديفيد يانغ * ، ليس بأي حال من الأحوال أخصائي تغذية أو طبيبًا ، فهو يعمل في صناعة بعيدة عن الأكل الصحي. كمرشح للعلوم الفيزيائية والرياضية ، تناول مسألة الأكل الصحي بشكل منطقي وعلمي تمامًا: درس آليات تأثير المنتجات الضارة على صحتنا ، ودرس إحصاءات منظمة الصحة العالمية وفهم توصياتها. بناءً على هذه المعلومات المقدمة في الكتاب بطريقة يسهل الوصول إليها وواضحة ومفهومة ، طور David Yang خطة نظام غذائي محددة ستعلمك حب الطعام الصحي والتخلص من الاعتماد طويل الأمد على الأطعمة غير الصحية.
بالإضافة إلى المعلومات النظرية ، يقدم المؤلف عشرات الوصفات لأطباق لذيذة وصحية.
في رأيي ، يجب قراءة هذا الكتاب لأولئك الذين لديهم خلافات مع والديهم أو مربياتهم حول كيفية إطعام طفل. بدلاً من ذلك ، يجب إعطاء الكتاب للقراءة فقط للجدات أو المربيات ، اللواتي يعتقدن أن "قطعة من السكر مفيدة للدماغ" و "الحساء المالح مذاقه أفضل."
في كانون الثاني (يناير) من هذا العام ، على الرغم من جدول ديفيد يان المزدحم للغاية ، تمكنت من مقابلته والتعرف عليه شخصيًا وطرح بعض الأسئلة التي تهمني. في الأيام القادمة ، سأقوم أخيرًا بنشر نص محادثتنا.
حتى ذلك الحين ، اقرأ الكتاب. يمكنك يشترى هنا.
* ديفيد يانغ - مرشح العلوم في الفيزياء والرياضيات ، الحائز على جائزة الحكومة الروسية في مجال العلوم والتكنولوجيا ، رجل أعمال روسي ، مؤسس ABBYY ومؤلف مشارك لبرامج ABBYY Lingvo و ABBYY FineReader ، والتي يستخدمها أكثر من 30 مليون شخص في 130 دولة. المؤسس المشارك لشركة ATAPY ، شركات iiko ؛ المطاعم أسئلة وأجوبة - مقهى ، ArteFAQ ، Squat ، Sister Grimm ، DeFAQto ، إلخ.