مرض التوحد، هو مرض عقلي يتجلى في شكل شذوذ في نمو الطفل ، وانتهاك الاتصال بالآخرين ، والنشاط النمطي ، وتحريف المصالح ، والحد من السلوك ، والبرودة العاطفية.
أسباب التوحد
تختلف الآراء حول أسباب التوحد ، حيث يشمل العلماء المختلفون: تلف الدماغ نتيجة العدوى داخل الرحم ، والصراع الريصي بين الأم والجنين ، وظروف العمل المحددة والخطيرة للوالدين ، والاضطرابات الوراثية ، واللقاحات ، وقلة التفاعل العاطفي مع الوالدين ، والخلل الوظيفي العائلات ، الحساسية الغذائية.
أعراض التوحد
- عدد محدود من المظاهر العاطفية ؛
- تجنب الاتصال بالآخرين ؛
- تجاهل محاولات الاتصال ؛
- تجنب الاتصال المباشر بالعين.
- نشاط غير مناسب أو عدوانية أو سلبية ؛
- الكلام مع التكرار التلقائي للكلمات ، واستخدامها الرتيب ؛
- إيماءات غير عادية ، مواقف ، مشية ؛
- ألعاب بمفردها مع مجموعة قياسية من الإجراءات (خاصة مع الماء) ؛
- إيذاء النفس؛
- نوبات متشنجة.
في الوقت الحالي ، هناك العديد من الدراسات التي تؤكد أن التوحد ليس مرضًا عقليًا بقدر ما هو مرض قائم على اضطرابات التمثيل الغذائي (لا يتحلل الجسم تمامًا ويمتص البروتينات الموجودة في الحليب - الكازينوفي الجاودار والقمح والشعير والشوفان - الغلوتين).
الأطعمة الصحية لمرض التوحد
تشمل الأطعمة التي لا تحتوي على الكازين والغلوتين ما يلي:
- 1 الخضار (البروكلي ، القرنبيط ، الفاصوليا الخضراء ، الباذنجان ، الكوسة ، الجزر ، البصل والكراث ، البنجر ، الخيار ، الخس ، القرع ، إلخ).
- 2 اللحوم (الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والأرانب والديك الرومي) ؛
- 3 الأسماك (الماكريل ، السردين ، الإسبرط ، الرنجة) ؛
- 4 الفواكه (العنب والموز والخوخ والكمثرى والأناناس والمشمش) ؛
- 5 كومبوت أو هريس من الفواكه الطازجة والتوت ومغلي الفواكه المجففة ؛
- 6 كعك محلي الصنع مصنوع من دقيق الأرز والكستناء والحنطة السوداء والبازلاء والنشا ؛
- 7 زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وزيت بذور العنب وزيت بذور اليقطين أو زيت الجوز ؛
- 8 سمن النخيل أو الخضار.
- 9 بيض السمان أو بيض الدجاج في المخبوزات ؛
- 10 عسل؛
- 11 الزبيب والخوخ والمشمش المجفف والفواكه المجففة.
- 12 الأعشاب والأعشاب (الكزبرة ، الكزبرة المطحونة ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، الشبت ، الريحان) ؛
- 13 جوز الهند والأرز وحليب اللوز.
- 14 البسكويت ومنتجات الخبز الخالية من الغلوتين ؛
- 15 الفطائر والفطائر والفطائر محلية الصنع ؛
- 16 كستناء صالحة للأكل
- 17 الأرز والتفاح وخل النبيذ.
- 18 الصلصات التي تحتوي على مواد مالئة وخل من المحاصيل الخالية من الغلوتين ؛
- 19 تنقية المياه أو المياه المعدنية ؛
- 20 عصائر طبيعية من الاناناس والمشمش والزبيب والجزر والبرتقال.
قائمة عينة:
- الإفطار: لحم خنزير ، بيض مسلوق ، شاي بالعسل وكعك محلي الصنع.
- غداء: يقطين مخبوز بالفرن مع فواكه مجففة.
- عشاء: حساء البطاطس قليل الدهن مع الأعشاب أو البسكويت أو الفطائر مع دقيق الأرز ، كومبوت من الخوخ الطازج والكمثرى.
- وجبة خفيفه بعد الظهر: فطائر محلية الصنع مع مربى الكرز وعصير البرتقال.
- عشاء: سمك مطهو على البخار أو مسلوق ، سلطة بروكلي أو شمندر ، خبز محلي الصنع.
الأطعمة الخطرة والمضرة للتوحد
يجب على الأشخاص المصابين بالتوحد عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على:
- الغلوتين (القمح ، الشعير ، الشعير واللؤلؤ ، الجاودار ، الحنطة ، الشوفان ، حبوب الإفطار الجاهزة ، المخبوزات ، المعجنات الحلوة ، الشوكولاتة والحلويات المصنوعة في المصنع ، الشعير والشعير ، النقانق واللحوم المفرومة الجاهزة والخضروات المعلبة و الفواكه ذات المنشأ الصناعي ، الكاتشب ، الصلصات ، الخل ، الشاي ، القهوة مع الإضافات وخلطات الكاكاو الفورية ، المشروبات الكحولية القائمة على الحبوب) ؛
- الكازين (الحليب الحيواني ، السمن ، الجبن ، الجبن ، الزبادي ، حلويات الألبان ، الآيس كريم).
وأيضًا ، يجب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الصويا (الليسيثين والتوفو وما إلى ذلك) والصودا والفوسفات والملونات والمواد الحافظة والسكر والمحليات الصناعية.
في بعض حالات التعصب الفردي ، يجب تجنب تناول الذرة والأرز والبيض والحمضيات والطماطم والتفاح والكاكاو والفطر والفول السوداني والسبانخ والموز والبازلاء والفول والفول.
من الأفضل عدم تضمين الأسماك الكبيرة في النظام الغذائي بسبب تشبعها بعناصر الزئبق والأسماك من بحر البلطيق بمستوى متزايد من الديوكسين الذي لا يفرز من الجسم.
انتباه!
الإدارة ليست مسؤولة عن أي محاولة لاستخدام المعلومات المقدمة ، ولا تضمن أنها لن تضر بك شخصيًا. لا يمكن استخدام المواد لوصف العلاج وإجراء التشخيص. دائما استشر طبيبك المختص!