المحتويات
يعتبر تليف الكبد مرحلة شديدة من أمراض الكبد. مع مسار هذا المرض ، يتم استبدال أنسجة العضو بالنمو الليفي. بعد وفاة الكبد ، يتوقف الكبد تدريجياً عن أداء وظائفه.
يحدث المرض في أغلب الأحيان عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا ، وخاصة عند الرجال. هناك أسباب عديدة لتليف الكبد: الإدمان المزمن للكحول والسكري ومشاكل الجهاز القلبي الوعائي وضعف التمثيل الغذائي والعديد من الأسباب الأخرى.
يظهر المرض على مدى عدة أشهر وحتى سنوات. تعتمد الأعراض على مرحلة تشمع الكبد ، لذلك من المهم ملاحظتها في المراحل المبكرة. بادئ ذي بدء ، هذه علامات متلازمة الوهن ، اصفرار الجلد ، ظهور احمرار على راحة اليد ، حكة في الجلد. الحمى والغثيان ، والشبع السريع بكمية صغيرة من الطعام وفقدان الوزن السريع ، والميل إلى نزلات البرد هي أيضا أعراض المرض. زيادة حجم الكبد وخشونة وسطح وعرة يمكن ملاحظتها في كثير من الأحيان.
يتم تحديد التشخيص مع مراعاة الصورة العامة لحالة الجسم وأداء الاختبارات المعملية المحددة.
الأطعمة الصحية لتليف الكبد
- عند اختيار نظام غذائي ، من المهم أن نتذكر نوع تليف الكبد وقدرة الكبد. مع مسار معوض للمرض ، يوصى باستخدام الجبن والحليب الرائب وبياض البيض والدخن والحنطة السوداء وعصيدة الشوفان.
- في حالة تليف الكبد اللا تعويضي ، يوصى باستهلاك المزيد من البروتين. يفضل ألا يزيد عن 85 جرام من الدهون في اليوم ونصف حليب ونصف نباتي.
- مجموعة متنوعة من منتجات المخابز المجففة. يُنصح بإيقاف الاختيار على المنتجات المصنوعة من الدقيق الأول أو الدرجة الممتازة. ليس بسكويت الزبدة ، أو المنتجات الأخرى مع السمك المسلوق أو اللحوم الحيوانية ، مع الجبن والتفاح.
- من الأفضل استخدام حساء الخضار مع الحبوب. شوربات الألبان مع المعكرونة والفواكه. حساء الملفوف النباتي المتنوع والبرشت. عند الطهي ، لا ينبغي تحميص الخضار ، بل عصرها أو غليها فقط.
- أفضل الأطباق الجانبية هي الكريمة الحامضة وصلصات الألبان. سيضيف البقدونس والشبت والفانيلين نكهة وفائدة لأطباقك.
- من الأفضل اختيار اللحوم الخالية من الدهون ، بدون أوتار وجلود. سيكون لحم الديك الرومي ولحم الضأن الصغير ولحم البقر والدجاج ولحوم الأرانب تجديدًا جيدًا للنظام الغذائي. من الأفضل طهي الكرنب واللحوم والشرحات والنقانق والأسماك على البخار.
- يمكن سلق البيض وقلي العجة باستخدام ما لا يزيد عن صفار واحد في اليوم.
- مجموعة متنوعة من الخضار والبازلاء مثالية للتزيين والسلطات الطازجة والمسلوقة. لا يمكن أن يكون مخلل الملفوف حامضًا ، ولكن يجب طهي البصل. من الأفضل أن تتبل السلطات بالزيت النباتي.
- يجب أن تكون منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة غير حمضية وذات نسبة دهون منخفضة. الجبن القريش غير الدهني وأنواع الجبن الخفيفة الخفيفة وكذلك الأطباق والحلويات معها.
- تشكيلة كبيرة من الحبوب مع حليب نصفين مع ماء وماء. مناسبة من الحبوب والأرز والسميد ودقيق الشوفان والمعكرونة.
- يمكنك تناول جميع الفواكه غير الحمضية ويفضل أن تكون حلوة أو نيئة أو مجففة أو مبشورة بالسكر.
- من الحلويات والعسل وأعشاب من الفصيلة الخبازية والسكر والمعلبات والمربى والهلام المختلفة مناسبة.
- ومن الأفضل غسل الحلويات بالشاي مع وبدون الحليب ومجموعة متنوعة من عصائر الخضار والفواكه ومشروبات الفاكهة ومغلي ثمر الورد والكومبوت والهلام.
- من بين الدهون يفضل استخدام الزبدة المكررة والزيوت النباتية.
العلاجات الشعبية
- اطحن أربع أوراق من الصبار في الخلاط ، واخلط الهريس الناتج مع نصف لتر من Cahors و 200 جرام من العسل. أصر على أربعة أيام في الظلام.
- سيكون العلاج الشعبي الجيد صبغة آذريون من صيدلية.
- سيكون من المفيد أيضًا استخدام ديكوتيون من الأعشاب ، ونبتة سانت جون ، وحشيشة الدود ، واليارو ، والخلود ، والقليل من بقلة الخطاطيف. ليس من الصعب طهيها: تُسكب الأعشاب المشار إليها في ماء بارد ، وبعد ذلك تُغلى ، لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ويكون المرق جاهزًا: بارد وشرب.
- الشاي المخمر من شعر الذرة الناضجة له خصائص طبية.
- اطحني أربع حبات ليمون في الخلاط أو مفرمة اللحم ، اثنتان منها مع القشر وثلاثة رؤوس من الثوم المقشر. ثم نضيف كوب زيت زيتون ولتر من عسل النحل. امزج كل شيء واحفظه في مكان مظلم وبارد. تستهلك ملعقة كبيرة يوميا قبل نصف ساعة من الوجبات ثلاث مرات يوميا.
- اشطف ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان في ماء دافئ. تُسكب أربعة لترات من الماء البارد وثلاث ملاعق كبيرة من براعم البتولا والشوفان المغسول وملعقتين كبيرتين من أوراق عنب الثعلب في طبق من المينا سعة خمسة لترات. يُحفظ لمدة 12 ساعة في مكان بارد ومظلم ، ويُغلى لترًا من الماء ، ويُسكب فيه ورد الورد المفروم ويُغلى لمدة 17 دقيقة ، ثم يقف لمدة يوم. ثم قم بغلي السائل الأول لمدة XNUMX دقيقة ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من وصمة الذرة وثلاث ملاعق كبيرة من الأعشاب. تبرد المرق لمدة أربعين دقيقة. ثم قم بتصفية السوائل ، وخلط السوائل وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام. اشرب المرق دافئًا ، نصف ساعة قبل الوجبات ، ونصف كوب أربع مرات في اليوم ، في موعد لا يتجاوز السابعة مساءً ولا يزيد عن عشرة أيام متتالية.
الأطعمة الخطرة والمضرة لتليف الكبد
بادئ ذي بدء ، يجب إزالة الخبز الطازج والجاودار ، والمعجنات الغنية والمقلية ونفخ من النظام الغذائي. لا تأكل اللحوم والأسماك والمنتجات المدخنة الأخرى. مرق اللحم والفطر والسمك. لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر. اللحوم والأسماك الدهنية وكذلك الكبد والدماغ والقلب. سلالات الطيور الدهنية مثل الاوز والبط. تقريبا جميع أنواع النقانق والأطعمة المعلبة. أجبان حارة ومالحة. منتجات الألبان الدهنية مثل الحليب المخمر والقشدة الحامضة والقشدة ودهون الطبخ. بيض مسلوق و مقلي.
من الخضار والفواكه ، يجب تجنب الفواكه الغنية بالألياف والحمضية. لا ينبغي استخدام البصل الأخضر والثوم والخردل والحميض والفجل والسبانخ والفلفل والفجل والفجل من الخضر. حلويات - شوكولا ، كيك بالكريمة ، آيس كريم. لا يجوز استخدام المشروبات الباردة والقهوة والكاكاو والمشروبات الكحولية.
انتباه!
الإدارة ليست مسؤولة عن أي محاولة لاستخدام المعلومات المقدمة ، ولا تضمن أنها لن تضر بك شخصيًا. لا يمكن استخدام المواد لوصف العلاج وإجراء التشخيص. دائما استشر طبيبك المختص!