التمثيل الغذائي ، أو التمثيل الغذائي بالمعنى اليومي ، هو المعدل الذي يعالج فيه الجسم العناصر الغذائية الموجودة في الطعام ويحولها إلى طاقة. عادة ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من التمثيل الغذائي السريع من مشاكل أقل مع زيادة الوزن. | إذا كانت لديك مثل هذه المشاكل ، وكنت متأكدًا من أنها ناجمة عن بطء التمثيل الغذائي ، فحاول تسريعها. يمكن القيام بذلك باستخدام تقنيات بسيطة وإنسانية تمامًا.
وهم الراحة
عند تقييم معدل التمثيل الغذائي ، فإنها تعني عادة التمثيل الغذائي في حالة الراحة - عندما ينفق الجسم السعرات الحرارية فقط لضمان وظائفه الأساسية. التنفس ، والحفاظ على درجة حرارة الجسم ، وعمل الأعضاء الداخلية ، وتجديد الخلايا - تمثل هذه العمليات 70٪ من إنفاقنا اليومي على الطاقة.
أي أننا ننفق معظم طاقتنا دون رفع إصبع. الادعاء بأن جميع الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لديهم بطء في التمثيل الغذائي ليس صحيحًا دائمًا: في الواقع ، كلما زادت كتلة العضلات والعظام الأثقل ، زادت الطاقة التي يحتاجونها.
يمكن أن يكون الفرق في معدل الأيض بين شخصين من نفس الجنس والعمر 25٪. أسرع استقلاب بين المراهقين ، ثم تبدأ شدته بالانخفاض بنحو 3٪ سنويًا.
كيف تسرع التمثيل الغذائي الخاص بك؟
تناول فطور دسم
تظهر الأبحاث أن بدء يومك بوجبة فطور صحية يعزز التمثيل الغذائي بحوالي 10٪. تجنب وجبة الإفطار له تأثير معاكس تمامًا: سوف ينام التمثيل الغذائي لديك حتى تأكل.
استخدم التوابل الحارة
يُعتقد أن منتجات مثل الخردل والفلفل الحار قادرة على الحفاظ على عمليات التمثيل الغذائي عند مستوى أعلى مرة ونصف تقريبًا من المعتاد لمدة ثلاث ساعات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التوابل الحارة تحتوي على مادة تسبب إفراز الأدرينالين وتسريع معدل ضربات القلب.
كن رجلا
عند الرجال ، يكون معدل التمثيل الغذائي أعلى بنسبة 20-30٪ منه لدى النساء. في سن مبكرة ، يحرق الجسم السعرات الحرارية بشكل أسرع. في النساء ، يكون التمثيل الغذائي أسرع في سن 15-18 عامًا ، ويتأخر قليلاً عند الرجال - بين 18 و 21 عامًا. أثناء الحمل ، تسارع عملية التمثيل الغذائي. هذا يرجع إلى حقيقة أن الجسم يجب أن يتكيف مع الوزن المتزايد وفي نفس الوقت يلبي احتياجات الطاقة للطفل الذي لم يولد بعد.
شرب الشاي الأخضر
هذا المشروب الرائع لا يساعد فقط في محاربة التعب ، وينظم مستويات الكوليسترول والسكر ، ولكن أيضًا يسرع عملية التمثيل الغذائي بنسبة 4٪. يعتقد العلماء أن هذا يرجع إلى التركيز العالي لمضادات الاكسدة ، والتي هي أكثر وفرة في الشاي الأخضر منها في الشاي الأسود. تعمل مضادات الأكسدة هذه على تعزيز عمليات أكسدة الدهون وتوليد الحرارة (إنتاج الجسم للحرارة للحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية وعمل أجهزته). بعبارات بسيطة ، فهي تساعد في حرق الدهون.
أكل الأعشاب البحرية
في بلدنا ، توجد فقط في شكل إضافات غذائية. لكن الإسكيمو الياباني والصيني والجرينلاندي من قرن إلى قرن يتغذون على الطحالب الغنية باليود الذي يحفز الغدة الدرقية. وهي بدورها تتحكم في عملية التمثيل الغذائي. يميل الأشخاص الذين يتناولون الطحالب ، حتى كمكمل غذائي ، إلى إنقاص الوزن بسهولة أكبر وبسرعة. يمكن أن يعمل خل التفاح الأصلي لدينا كبديل لهذا المنتج الغريب - فهو يعتبر أيضًا منبهات التمثيل الغذائي على وجه التحديد بسبب تأثيره المماثل على الغدة الدرقية.
أكل الزنجبيل
منذ العصور القديمة ، يُنسب الزنجبيل إلى خصائص منشط. في وقتنا هذا ، حصل هذا على تأكيد علمي. أظهرت دراسة أجراها علماء من إحدى الجامعات البريطانية أن الاستهلاك المنتظم للزنجبيل في الطعام يجعل الجسم أكثر نشاطًا في إنفاق الطاقة.
قم بزيارة الساونا أو غرفة البخار
تتسارع عملية التمثيل الغذائي عندما تعرض نفسك لدرجات حرارة عالية ، لأن الجسم يحتاج إلى إنفاق الطاقة ليبقى باردًا. أثناء التبريد ، هناك حاجة إلى الطاقة لتوليد حرارة إضافية. لكن ، للأسف ، لا ينجذب الكثير من الناس لأخذ حمامات الجليد والسباحة في حفرة جليدية ، لذلك يجب أن تتمتع بشخصية قوية وصحة جيدة.
اكتساب الزخم
التمرين هو الطريقة الأسرع والأكثر فعالية لزيادة التمثيل الغذائي الخاص بك. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه كلما زادت كتلة العضلات لديك ، زادت عملية التمثيل الغذائي لديك. ينفق الجسم ما يقرب من خمسة أضعاف الطاقة على الأنسجة الدهنية. تدريب عضلاتك وعملية التمثيل الغذائي الخاصة بك سوف تفعل الباقي لك.
لذلك ، عند ممارسة الرياضة على الدراجات الثابتة أو ممارسة تمارين القوة ، تصبح أقل نحافة ويتم تنشيط عملية التمثيل الغذائي لديك. تساعد عملية رفع الأثقال على بناء كتلة العضلات ، مما يؤدي أيضًا إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي بمعدل 15٪. يمكن أن تؤدي تمارين القوة مرتين في الأسبوع إلى تسريع عمليات التمثيل الغذائي بنحو 9,5،XNUMX٪.
الوقود المناسب
يبدو أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هو طريق مباشر إلى الانسجام. في الواقع ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق. يؤثر نقص السعرات الحرارية بشكل أساسي على العضلات ، والتي تتطلب قدرًا معينًا من الطاقة فقط للحفاظ على بنيتها. تقل كتلة العضلات ، وحتمًا ، حتى أثناء الراحة ، تحرق سعرات حرارية أقل. اتضح أنها حلقة مفرغة ، ونتيجة لذلك يتباطأ التمثيل الغذائي.
يمكن تعزيز الايفيدرين من خلال دمجه مع الكافيين ، مما يسرع من تكسير الدهون في الخلايا. ولكن بعد ذلك سيكون هناك المزيد من الآثار الجانبية. لذلك من الأفضل عدم تجربة صحتك. علاوة على ذلك ، توجد طريقة مثالية لتحفيز التمثيل الغذائي - إنها اتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة ولكن المنتظمة. لقد تحدثنا بالفعل عن الرياضة. يجب أن تكون الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة (خاصة الجريب فروت والليمون) والخضروات واللحوم الخالية من الدهون أساس نظامك الغذائي. يعمل هذا الوضع على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم بنحو الثلث. ستعتمد النتيجة النهائية ، بالطبع ، على العمر وكتلة العضلات ووزن الجسم الكلي.