الحمص المنبت ، المعروف أيضًا باسم الحمص ، هو عنصر غني بالمغذيات للحساء والسلطات والوجبات الخفيفة. له رائحة خفيفة ومنعشة مع مذاق ترابي خفيف. لإنبات الحمص ، يكفي نقعه في الماء لمدة 24 ساعة ، ثم وضعه على سطح مشمس لمدة 3-4 أيام. الكربوهيدرات والألياف يعد الحمص المنبت مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والألياف ، وكلاهما يوفر شعورًا طويل الأمد بالشبع. تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 24 جرامًا من الكربوهيدرات و 3 جرامات من الألياف. الألياف (الألياف) مفيدة للغاية لصحة الجهاز الهضمي ، وتعزز صحة القلب وتمنع الإمساك. البروتينات والدهون تتمثل الفائدة الرئيسية لبازلاء الضأن المنبثقة في محتواها العالي من البروتين ومحتوى الدهون المنخفض. وهذا يجعلها بديلًا مثاليًا للحوم للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. حصة واحدة توفر 10 جرام من البروتين من البدل اليومي الموصى به وهو 50 جرام. حصة واحدة تحتوي على 4 جرامات من الدهون. الفيتامينات والمعادن الحمص المنبت غني بالفيتامينات والمعادن. توفر لك حصة واحدة 105 مجم كالسيوم و 115 مجم مغنيسيوم و 366 مجم فوسفور و 875 مجم بوتاسيوم و 557 مجم حمض فوليك و 67 وحدة دولية من فيتامين أ. للحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية ، يوصى بتناول الحمص المنبت نيئًا أو مطهوًا على البخار. حصة واحدة تعادل حوالي 100 جرام.
2022-11-11