دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما هو مخفي تحت الكلمة الشائعة الآن "الطعام الخام".
حمية الطعام النيء هي نظام غذائي يعتمد على استخدام الأطعمة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية. على هذا النحو المنتجات ، كقاعدة عامة ، يتم النظر في الفواكه والخضروات والتوت وجميع أنواع الخضر والحبوب والمكسرات والبذور وكذلك البقوليات. بشكل عام ، كل ما يمكن تناوله نيئًا دون التعرض للمعالجة الحرارية. في الوقت نفسه ، هناك عدة أنواع من الحمية الغذائية النيئة. النوع الأول هو نظام غذائي مختلط من الأطعمة النيئة (بدون استخدام البروتينات الحيوانية) ، وهو تحضير أطباق متنوعة من الأطعمة النيئة. يمكن أن يكون كعك خام ، سوشي / لفات ، بورشت ، سلطات ، هامبرغر ، وأكثر من ذلك بكثير. النوع الثاني هو الغذاء الخام. يعد هذا خيارًا أقل صرامة عند تضمين الأسماك النيئة والمملحة والمجففة ، وكذلك اللحوم النيئة والمجففة في الطعام. النوع الثالث هو الأكثر صرامة ، حيث لا يُسمح بخلط المنتجات غير المتوافقة ، ويتم استبعاد أي منتجات غير نباتية تمامًا من القائمة.
بعض مؤيدي نظام التغذية هذا على يقين من أن اتباع نظام غذائي خام هو الطريق إلى الخلود. في رأيهم ، يسمح لك علاج الطعام النيء بالتخلص نهائيًا من جميع الأمراض الموجودة ، ويساعد الطعام الحي (غير المعالج حرارياً) على العيش في وئام مع الطبيعة. ما هي الفائدة الحقيقية من هذه التغذية؟
من الواضح للجميع أنه أثناء المعالجة الحرارية (درجة الحرارة أعلى من 42-45 درجة) ، تفقد المنتجات الحد الأقصى من الخصائص المفيدة ، وبعضها ينبعث منها مواد مسرطنة ضارة إضافية. هذا هو السبب في أن الحيوانات التي تأكل الأطعمة "النيئة" طوال حياتها نادرًا ما تمرض ولديها قدر لا بأس به من الطاقة الحيوية حتى نهاية حياتها.
تعتبر الألياف الموجودة في الخضروات والفواكه مكونًا مهمًا في كل نظام غذائي تقريبًا. قوته أنه يملأ المعدة بسرعة ويعطي الشعور بالشبع. في الوقت نفسه ، يوجد القليل من الدهون في الأطعمة النباتية.
نظام الغذاء النيء هو نظام غذائي صحي أيضًا لأنه يسمح لك بتطهير الجسم من السموم والمواد الضارة الأخرى في فترة زمنية قصيرة. هناك دليل علمي على أن من يتناولون الأطعمة النيئة والنباتية هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب ، وخطر الإصابة بالسرطان ، وأمراض المناعة الذاتية ، وأمراض العظام ، وأمراض الكلى ، وأمراض العيون ، وأمراض الدماغ. علاوة على ذلك ، تظهر المزيد والمزيد من المعلومات على الإنترنت حول الأمثلة المعجزة لشفاء الناس من مختلف الأمراض "المستعصية" (وفقًا للطب التقليدي).
تناول الخضار النيئة والفواكه والتوت ، نخلص الجسم من المضافات الغذائية ، أي الكيمياء. كما أنه يساعد على تفريغ الأعضاء الداخلية وتطهيرها من المواد الضارة المتراكمة. في هذه الحالة ، يتم التنظيف الداخلي بشكل تدريجي وطبيعي. ستكون نتيجة التطهير تحسينًا عامًا للأعضاء والأنظمة. سيتحسن تكوين الدم ، مما يعني أن الأعضاء والأنظمة ستتلقى تغذية عالية الجودة. ستبدأ الخلايا في التجديد والتجديد. كل هذا سيؤثر بالتأكيد على مظهرك. سوف تبدو أعذب وأصغر سنا. ستصبح بشرتك صحية وناعمة ، وستصبح عيناك لامعة ، وستتحسن بنية شعرك. كدليل ، انظر إلى المشاهير ونجوم هوليوود ومواطنينا الذين يلتزمون بنظام التغذية هذا: ديمي مور ، وأوما ثورمان ، وميل جيبسون ، ومادونا ، وناتالي بورتمان ، وأورنيلا موتي ، وأليكسي فويفودا - لا يسع المرء إلا أن يحسد مظهرهم.
من الأكثر منطقية التعامل مع النظام الغذائي للطعام النيء كطريقة للشفاء والتطهير. بادئ ذي بدء ، يمكنك ممارستها في دورات ، من شهر إلى 1 أشهر ، ثم العودة إلى التغذية الطبيعية. يمكنك ممارسة حمية الطعام النيء مرة في الأسبوع. لاحظ كيف سيتفاعل جسمك مع الانتقال إلى هذا النوع من النظام الغذائي. إذا شعرت ، بعد يوم تقضيه على الخضار والفواكه النيئة ، بشعور جيد ، مليء بالطاقة والخفة ، فسيكون هذا سببًا لزيادة فترات تناول الطعام النيء. جرب ، جرب ، استمتع.