القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 158 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 9.4% | 5.9% | 1066 غرام |
| البروتينات | 5.8 غرام | 76 غرام | 7.6% | 4.8% | 1310 غرام |
| الدهون | 0.93 غرام | 56 غرام | 1.7% | 1.1% | 6022 غرام |
| الكربوهيدرات | 29.06 غرام | 219 غرام | 13.3% | 8.4% | 754 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.8 غرام | 20 غرام | 9% | 5.7% | 1111 غرام |
| مياه | 62.13 غرام | 2273 غرام | 2.7% | 1.7% | 3658 غرام |
| رماد | 0.27 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| لوتين + زياكسانثين | 7 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.274 ملغ | 1.5 ملغ | 18.3% | 11.6% | 547 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.136 ملغ | 1.8 ملغ | 7.6% | 4.8% | 1324 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 6.4 ملغ | 500 ملغ | 1.3% | 0.8% | 7813 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.112 ملغ | 5 ملغ | 2.2% | 1.4% | 4464 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.049 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 1.6% | 4082 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.06 ملغ | 15 ملغ | 0.4% | 0.3% | 25000 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.03 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 0.5 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب ، لا | 1.689 ملغ | 20 ملغ | 8.4% | 5.3% | 1184 غرام |
| البيتين | 68 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 44 ملغ | 2500 ملغ | 1.8% | 1.1% | 5682 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 7 ملغ | 1000 ملغ | 0.7% | 0.4% | 14286 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 18 ملغ | 400 ملغ | 4.5% | 2.8% | 2222 غرام |
| صوديوم ، نا | 1 ملغ | 1300 ملغ | 0.1% | 0.1% | 130000 غرام |
| الكبريت ، س | 58 ملغ | 1000 ملغ | 5.8% | 3.7% | 1724 غرام |
| الفوسفور ، ص | 58 ملغ | 800 ملغ | 7.3% | 4.6% | 1379 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.28 ملغ | 18 ملغ | 7.1% | 4.5% | 1406 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.322 ملغ | 2 ملغ | 16.1% | 10.2% | 621 غرام |
| النحاس والنحاس | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 غرام |
| الفلور ، واو | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.51 ملغ | 12 ملغ | 4.3% | 2.7% | 2353 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 26.01 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.56 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 0.04 غرام | ~ | |||
| الملتوز سكر الشعير | 0.4 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.09 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 0.03 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.208 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.258 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.131 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.224 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.434 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.131 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.064 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.203 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.081 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.293 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.192 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.274 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.194 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 2.018 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.689 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.271 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.107 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.112 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.176 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.149 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.014 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.131 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.131 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.131 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.326 غرام | من 11.2 ل20.6 | 2.9% | 1.8% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.295 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.024 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.024 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.024 غرام | من 0.9 ل3.7 | 2.7% | 1.7% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.295 غرام | من 4.7 ل16.8 | 6.3% | 4% |
قيمة الطاقة 158 كيلو كالوري.
- كوب = 140 جرام (221.2 كيلو كالوري)
المعكرونة (المعكرونة ، السباغيتي) ، المدعمة ، المطبوخة بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 18,3٪ ، فيتامين ب 9 - 29,8٪ ، منجنيز - 16,1٪ ، سيلينيوم - 48٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 158 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد المعكرونة (المعكرونة ، السباغيتي) ، المدعمة ، المطبوخة بدون ملح ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة المعكرونة (المعكرونة ، السباغيتي) ، المدعمة ، المطبوخة بدون ملح