زراعة ورعاية السبانخ في الحقول المفتوحة: القواعد الرئيسية

هبوط

قبل زراعة السبانخ ، تحتاج إلى تحضير التربة. يحدث نضج السبانخ الأخضر بسرعة كبيرة ، لذلك يجب أن تكون الأسمدة المستخدمة لتغذيته سريعة المفعول. في أوائل الربيع ، يوصى بنثر اليوريا الحبيبية على الثلج. في وقت لاحق ، قبل زرع البذور في الأرض ، تحتاج إلى إضافة القليل من الدبال. يجب أن نتذكر أن أوراق السبانخ تتراكم فيها النترات جيدًا ، لذلك لا ينبغي استخدام الأسمدة النيتروجينية في الربيع.

من الأصح تحضير التربة لزراعة السبانخ في الخريف ، فلا داعي للتسميد الربيعي بالنيتروجين. يجب حفر المنطقة التي يُخطط لزراعة المحصول فيها وإدخال مجموعة كاملة من الأسمدة العضوية والمعدنية في التربة: السماد ، الدبال ، خليط الفوسفور والبوتاسيوم ، كقاعدة عامة ، تحتوي الخلائط المعقدة دائمًا على كمية معينة من نتروجين. ثم في الربيع يبقى فقط أن ترخي الأرض في الحديقة ، ويمكنك أن تزرع السبانخ.

زراعة الثقافة أكثر نجاحًا في التربة المغذية الرخوة. نفاذية الهواء والرطوبة الجيدة هي الشرط الرئيسي للنمو النشط للخضرة. الخيار الأفضل هو التربة الرملية ذات الحموضة المحايدة. في التربة الثقيلة والطينية والقشرية ، لا ينبغي زراعة السبانخ ، لأن ذلك سيتطلب رعاية أكثر دقة للنباتات ، كما أن احتمالية الحصاد الجيد منخفضة للغاية.

بعد ذلك ، عليك أن تعتني بإعداد البذور. بذور السبانخ لها قشرة كثيفة إلى حد ما ، لذلك ينصح بنقعها في ماء دافئ لمدة يوم ، ثم وضعها في محلول من برمنجنات البوتاسيوم لعدة ساعات ، وبعد ذلك فقط يمكن زراعتها في أرض مفتوحة. هناك بعض أنواع السبانخ ، مثل نيوزيلندا ، وفيكتوريا ، وكورينتا ، التي لا تتمتع بذورها بالإنبات السريع - يتطلب نقع هذه الأصناف وقتًا أطول (يصل إلى يومين) ، ومع استخدام المنشطات الحيوية.

يمكن إجراء زراعة نبات في أرض مفتوحة من البذور والشتلات. ومع ذلك ، فإن طريقة الشتلات أقل شيوعًا ، لأن النباتات الصغيرة لها جذور ضعيفة وتتأصل بشكل سيئ للغاية في الأرض. من المعقول زرع أصناف محبة للحرارة فقط (ماتادور ، نيوزيلندا) للشتلات ، والتي من غير المرغوب فيها زرعها مباشرة في التربة في أوائل الربيع.

لزراعة البذور في البلد في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى عمل أخاديد ضحلة بأي طول في التربة المحضرة على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض. بعد ذلك ، صب الماء على الصفوف وزرع البذور فيها ، وزرع ما لا يزيد عن 1,5،2-5 سم في التربة. السبانخ مقاومة للبرد تمامًا ، ولكن إذا تمت الزراعة في أوائل الربيع ، فمن الأفضل تشغيلها بأمان وتغطية السرير في الحديقة بفيلم - وهذا لن يحمي البذور من البرد فحسب ، بل سيسرع إنباتها أيضًا. من البذور المحضرة بشكل صحيح ، تظهر الشتلات في 7-XNUMX أيام.

يهتم سكان المدينة ، وكذلك الذواقة الذين يرغبون في الحصول على الفيتامينات الخضراء على مدار السنة ، بالسؤال: كيف تزرع السبانخ على حافة نافذة منزلك ، وماذا يجب أن تكون رعاية النباتات؟ إن زراعة المساحات الخضراء في المنزل على الشرفة أو النافذة ليست أكثر صعوبة من زراعتها في الريف. تحتاج أولاً إلى تحضير خليط من الحاوية والتربة.

في المنزل ، يمكنك زراعة السبانخ بالبذور في إناء زهور عادي بسعة 1 لتر ، أو وعاء بلاستيكي به ثقوب في الأسفل ، ويمكنك من خلاله غوص النباتات في وعاء منفصل. في الجزء السفلي من الإناء (الوعاء) ، من الضروري وضع طبقة تصريف ، لأن السبانخ تحب الرطوبة كثيرًا ، لكن الماء الراكد ضار بها.

يمكن تحضير خليط التربة لزراعة محصول في المنزل من جزء واحد من الرمل وجزئين من العشب ونفس كمية الدبال ، أو استخدام ركيزة تتكون من جزء واحد من الدُبال الحيوي وجزئين من ألياف جوز الهند. تتم زراعة البذور على عمق 1-2 سم ، الحاوية مغطاة بغشاء أو زجاج حتى الإنبات. في المنزل ، كقاعدة عامة ، يكون الهواء جافًا جدًا ودافئًا جدًا ، وتحتاج النباتات إلى درجة حرارة تتراوح بين 1 و 2 درجة مئوية للنمو الطبيعي ، لذلك يجب عليك الاهتمام بتهيئة مثل هذه الظروف مسبقًا.

فيديو "كل شيء عن زراعة السبانخ"

فيديو توضيحي يحتوي على نصائح ومعلومات عن زراعة السبانخ.

خصوصيات النمو

لا يتطلب السبانخ أي رعاية وشروط خاصة ، لأنه محصول مبكر النضج ومتواضع إلى حد ما ، ومع ذلك ، هناك بعض النقاط والميزات ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يمكنك جعل زراعة الخضر المفيدة أكثر نجاحًا وعائدًا:

• تعتبر البطاطس والفجل والبقوليات والخيار والكوسة والطماطم من أفضل أسلاف السبانخ ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تزرع محصولًا لأكثر من 3 سنوات في مكان واحد ؛

• يجب أن تكون قطعة الأرض المخصصة لزراعة المحاصيل مشمسة مفتوحة (يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة السبانخ على تل طفيف) ، ولكن في الصيف الحار يشعر النبات بالرضا حتى في الظل الجزئي ؛

• لا تدوم نباتات السبانخ أكثر من شهرين - من أجل الحصول على خضروات صحية طوال الموسم ، يوصى بزراعة البذور في البلاد على عدة مراحل بفاصل أسبوعين ؛

• يمكنك زراعة محصول في أرض مفتوحة ليس فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في الخريف - إذا زرعت البذور في أواخر أغسطس - سبتمبر ، فستظهر الخضر الطازجة في أوائل الربيع ، وستصبح البذور التي تم فصل الشتاء أقوى والحصاد منها ستكون ذات جودة أفضل ؛

• لا تنمو النباتات جيدًا في التربة الحمضية - يمكن تقليل الحموضة بإضافة الجير والطباشير ودقيق الدولوميت ؛

• لإطالة موسم نمو السبانخ ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بقطع قمم براعم النباتات البالغة - وهذا يساهم في تكوين أوراق جديدة ويمنع ظهور السهام ذات السيقان.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن زراعة كل نوع من أنواع السبانخ لها خصائصها الخاصة. عادة لا توجد مشاكل مع أصناف النضج المبكرة ، مثل Gigantic و Godri و Matador الهجين المشهور الآن ينمو بشكل جيد. ولكن ، على سبيل المثال ، فإن السبانخ النيوزيلندي أكثر تطلبًا في ظل الظروف. أولاً ، يجب أن تتم زراعة الصنف النيوزيلندي في أرض مفتوحة فقط من الشتلات ، لأن الثقافة شديدة الحرارة. ثانياً ، إن بذور هذا الصنف تنبت بشكل سيء للغاية ، ولا يمكن الاستغناء عن محفز النمو.

ومع ذلك ، فإن السبانخ النيوزيلندية المحبوبة لدى الكثيرين لها أيضًا مزايا معينة: نظرًا لخضرتها المورقة ، فإن النباتات البالغة تمنع نمو الأعشاب الضارة ، لذلك فهي لا تحتاج عمليًا إلى إزالة الأعشاب الضارة ، وإلى جانب ذلك ، فإن الصنف النيوزيلندي لا يزدهر ولا يزدهر. رمي السهام أثناء الجفاف ، كما هو الحال في الأنواع الأخرى. الثقافة المتنامية في المنزل لها أيضًا خصائصها الخاصة. إذا زرعت البذور في الشتاء ، فمن المحتمل ألا تحصل النباتات على ما يكفي من ضوء الشمس وستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية. بالنظر إلى حقيقة أنه في ظروف الشقة يكون دائمًا دافئًا وجافًا ، وأن السبانخ نبات محب للرطوبة ، فأنت بحاجة إلى مراقبة رطوبة التربة باستمرار ورش أوراق الشجر بانتظام.

العناية

تتمثل رعاية السبانخ في الحقول المفتوحة في إزالة الأعشاب الضارة والري في الوقت المناسب. تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى بمجرد ظهور أول ورقتين على النباتات - خلال هذه الفترة ، يجب أن يكون السرير ضعيفًا ، تاركًا أقوى براعم على مسافة 10-15 سم. في الوقت نفسه ، يجب إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الممرات. مزيد من الرعاية للثقافة تشمل 3-4 إزالة الأعشاب الضارة.

تحتاج إلى سقي السرير كثيرًا ، لأن الجفاف يؤدي إلى مطاردة الشجيرات ووقف نمو الكتلة الخضراء ، ولكن لا ينبغي إغراق النباتات. يتم تخصيب السبانخ فقط إذا نمت في تربة مستنفدة - الأسمدة المستخدمة أثناء زراعة التربة كافية للتربة الخصبة. تتطلب خضروات السبانخ ، التي تُزرع في المنزل في قدر ، أقل قدر من العناية: الري المنتظم ، والتخفيف ، ورش أوراق الشجر. تحتاج النباتات المنزلية إلى الكثير من ضوء النهار ، ولكن يجب أن تكون الرطوبة عالية بما يكفي.

نادرًا ما يمرض السبانخ ، لكن ظهور البياض الدقيقي والعفن على الأوراق لا يستبعد. في هذه الحالة ، تتمثل الرعاية في إزالة النباتات المريضة من الحديقة ، لأنه من غير المرغوب فيه استخدام عوامل كيميائية للثقافة.

اﻟﺤﺼﺎد

يبدأون في جمع السبانخ عندما تنمو 5-8 أوراق في المخرج. لكل صنف ، تبدأ هذه الفترة في أوقات مختلفة: تنضج أصناف النضج المبكر (Godry ، Giant) في غضون 18-25 يومًا من تاريخ البذر ، والأصناف المتأخرة والمتوسطة النضج (فيكتوريا ، نيوزيلندا) جاهزة للحصاد في 6- 8 أسابيع. حتى إذا تم زرع السبانخ النيوزيلندي من الشتلات ، فلا يمكن أخذ الحصاد الأول في موعد لا يتجاوز شهر بعد ذلك ، لأنه في البداية بعد الزراعة ، تتطور النباتات ببطء شديد.

عند جمع الخضر ، تحتاج إلى تمزيق الأوراق الخارجية بعناية ، وترك منتصف المخرج سليمًا. من الأفضل الحصاد في الصباح بعد أن يجف الندى ، أو في وقت متأخر من المساء قبل ظهوره - يجب أن يكون الخضر جافًا بالتأكيد ، لأن الأوراق المبللة تتعفن بشكل أسرع. يعتمد وقت الحصاد على عدد مرات قطع الأوراق ومدى جودة صيانة الحديقة. على أي حال ، يتم حصاد السبانخ فقط قبل ازدهار المحصول.

تخزين السبانخ

هناك عدة طرق لتخزين السبانخ. للتخزين على المدى القصير ، يتم طي الخضر في البولي إيثيلين أو قطعة قماش مبللة ووضعها في الثلاجة ، بينما يجب أن تكون الأوراق جافة ، لأن الأوراق المبللة سوف تتعفن بسرعة. في درجات حرارة من 0 إلى +1 درجة مئوية ، يتم تخزين أوراق السبانخ لمدة تصل إلى 10 أيام.

للتخزين طويل الأجل ، يتم تجميد السبانخ وتجفيفه وتعليبه. للتجميد ، كل من الأعشاب الطازجة والمبيضة أو المقطعة إلى حالة هريس مناسبة. لتجميد الأعشاب الطازجة ، يجب غسل الأوراق وتجفيفها ثم تقطيعها ووضعها في كيس أو وعاء ووضعها في الفريزر. يمكن فعل الشيء نفسه مع السبانخ المسلوق.

للتجفيف ، يتم تحضير الخضر بنفس طريقة التجميد ، وتوزع فقط على الورق أو ورقة الخبز ، وتوضع في مكان جاف ومظلم ، حيث تتم عملية التجفيف. تمارس العديد من ربات البيوت طريقة الحصاد مثل التمليح أو التعليب. في كلتا الحالتين ، يحتفظ السبانخ بلونه الأخضر الكثيف وخصائصه المفيدة.

فيديو "حيل زراعة السبانخ"

فيديو إعلامي مع نصائح مفيدة لزراعة الخضر.