فطر بورتوبيللو ينمو تحت الأشعة فوق البنفسجية مشوي

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
مغذرقم الهاتفنورما **٪ من الطبيعي في 100 جرام٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري100٪ من القاعدة
السعرات الحرارية29 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري1.7%5.9%5807 غرام
البروتينات3.28 غرام76 غرام4.3%14.8%2317 غرام
الدهون0.58 غرام56 غرام1%3.4%9655 غرام
الكربوهيدرات2.24 غرام219 غرام1%3.4%9777 غرام
الألياف الغذائية2.2 غرام20 غرام11%37.9%909 غرام
مياه 90.66 غرام2273 غرام4%13.8%2507 غرام
رماد1.05 غرام~
الفيتامينات
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.072 ملغ1.5 ملغ4.8%16.6%2083 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.403 ملغ1.8 ملغ22.4%77.2%447 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين32.8 ملغ500 ملغ6.6%22.8%1524
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك1.262 ملغ5 ملغ25.2%86.9%396 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.122 ملغ2 ملغ6.1%21%1639 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول13.1 μg10 μg131%451.7%76 غرام
فيتامين د 2 ، إرغوكالسيفيرول13.1 μg~
فيتامين ب ، ني6.255 ملغ20 ملغ31.3%107.9%320 غرام
البيتين11.5 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك437 ملغ2500 ملغ17.5%60.3%572 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا3 ملغ1000 ملغ0.3%1%33333 غرام
المغنيسيوم ، ملغ13 ملغ400 ملغ3.3%11.4%3077 غرام
صوديوم ، نا11 ملغ1300 ملغ0.8%2.8%11818 غرام
الكبريت ، س32.8 ملغ1000 ملغ3.3%11.4%3049 غرام
الفوسفور ، ص135 ملغ800 ملغ16.9%58.3%593 غرام
المعادن
الحديد ، الحديد0.4 ملغ18 ملغ2.2%7.6%4500 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.067 ملغ2 ملغ3.4%11.7%2985 غرام
النحاس والنحاس389 μg1000 ميكروغرام38.9%134.1%257 غرام
السيلينيوم ، سي21.9 μg55 ميكروغرام39.8%137.2%251 غرام
الزنك ، الزنك0.65 ملغ12 ملغ5.4%18.6%1846
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين0.43 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)2.26 غرام100 جرام كحد أقصى
الجلوكوز (سكر العنب)2.26 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.107 غرام~
حمض أميني أساسي0.1 غرام~
الهيستيدين *0.076 غرام~
آيسولوسين0.107 غرام~
ليسين0.171 غرام~
ليسين0.159 غرام~
الميثيونين0.038 غرام~
ثريونين0.133 غرام~
التربتوفان0.047 غرام~
فينيلالاناين0.1 غرام~
حمض أميني
ألانين0.22 غرام~
حمض الأسبارتيك0.29 غرام~
جليكاين0.126 غرام~
حمض الجلوتاميك0.418 غرام~
البرولين0.1 غرام~
سيرين0.12 غرام~
التيروزين0.018 غرام~
السيستين0.013 غرام~
الستيرول (ستيرول)
كامبيسترول2 ملغ~
الأحماض الدهنية المشبعة
Nasadenie الأحماض الدهنية0.028 غرام18.7 جرام كحد أقصى
15: 0 بنتاديكانويك0.001 غرام~
16: 0 بالميت0.018 غرام~
18: 0 دهني0.006 غرام~
20: 0 أراكيدية0.001 غرام~
22: 0 بيجينوفا0.001 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية0.029 غرام16.8 جرام كحد أدنى0.2%0.7%
14: 1 ميراندولينا0.002 غرام~
16: 1 بالميتوليك0.002 غرام~
16: 1 رابطة الدول المستقلة0.002 غرام~
18: 1 أوليك (أوميغا 9)0.011 غرام~
18: 1 رابطة الدول المستقلة0.011 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة0.526 غراممن 11.2 إلى 20.6 جم4.7%16.2%
18: 2 لينوليك0.263 غرام~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة0.263 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 60.263 غراممن 4.7 إلى 16.8 جم5.6%19.3%

قيمة الطاقة 29 كيلو كالوري.

فطر بورتوبيللو ينمو تحت الأشعة فوق البنفسجية مشوي غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B2 و 22.4٪ ، فيتامين B5 - 25,2٪ ، فيتامين D - 131٪ ، فيتامين PP - 31,3٪ ، بوتاسيوم - 17,5٪ ، فوسفور - 16.9٪ ، نحاس - 38,9 39.8٪ السيلينيوم - XNUMX٪
  • Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويساهم في حساسية ألوان المحلل البصري والتكيف الداكن. يصاحب تناول كمية غير كافية من فيتامين B2 انتهاك لصحة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
  • Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين العديد من الهرمونات والهيموجلوبين ، ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى آفات الجلد والأغشية المخاطية.
  • فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، ويؤدي عمليات تمعدن أنسجة العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، مما يزيد من نزع المعادن من العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال واستقلاب الطاقة. تناول كميات غير كافية من الفيتامين مصحوبًا باضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القلوي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
  • عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثيرات مناعية ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيسان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وهن الصفيحة الوراثي.

دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.

    الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 29 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن من فطر بورتوبيللو المفيد المزروع تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية ، مشوي ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة فطر بورتوبيللو ينمو تحت الأشعة فوق البنفسجية ، مشوي

    اترك تعليق