فطر بورتوبيللو يزرع تحت الأشعة فوق البنفسجية

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
مغذرقم الهاتفنورما **٪ من الطبيعي في 100 جرام٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري100٪ من القاعدة
السعرات الحرارية22 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري1.3%5.9%7655 غرام
البروتينات2.11 غرام76 غرام2.8%12.7%3602 غرام
الدهون0.35 غرام56 غرام0.6%2.7%16000 غرام
الكربوهيدرات2.57 غرام219 غرام1.2%5.5%8521 غرام
الألياف الغذائية1.3 غرام20 غرام6.5%29.5%1538 غرام
مياه 92.82 غرام2273 غرام4.1%18.6%2449 غرام
رماد0.85 غرام~
الفيتامينات
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.059 ملغ1.5 ملغ3.9%17.7%2542 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.13 ملغ1.8 ملغ7.2%32.7%1385 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين21.2 ملغ500 ملغ4.2%19.1%2358 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك1.14 ملغ5 ملغ22.8%103.6%439 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.148 ملغ2 ملغ7.4%33.6%1351 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك28 μg400 ميكروغرام7%31.8%1429 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.05 μg3 ملغ1.7%7.7%6000 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول28.4 μg10 μg284%1290.9%35 غرام
فيتامين د 2 ، إرغوكالسيفيرول28.4 μg~
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.02 ملغ15 ملغ0.1%0.5%75000 غرام
فيتامين ب ، ني4.494 ملغ20 ملغ22.5%102.3%445 غرام
البيتين6.1 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك364 ملغ2500 ملغ14.6%66.4%687 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا3 ملغ1000 ملغ0.3%1.4%33333 غرام
المغنيسيوم ، ملغ10 ملغ400 ملغ2.5%11.4%4000 غرام
صوديوم ، نا9 ملغ1300 ملغ0.7%3.2%14444 غرام
الكبريت ، س21.1 ملغ1000 ملغ2.1%9.5%4739 غرام
الفوسفور ، ص108 ملغ800 ملغ13.5%61.4%741 غرام
المعادن
الحديد ، الحديد0.31 ملغ18 ملغ1.7%7.7%5806 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.069 ملغ2 ملغ3.5%15.9%2899 غرام
النحاس والنحاس286 ميكروغرام1000 ميكروغرام28.6%130%350 غرام
السيلينيوم ، سي18.6 μg55 ميكروغرام33.8%153.6%296 غرام
الزنك ، الزنك0.53 ملغ12 ملغ4.4%20%2264 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)2.5 غرام100 جرام كحد أقصى
الجلوكوز (سكر العنب)2.01 غرام~
الفركتوز0.49 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.123 غرام~
حمض أميني أساسي0.115 غرام~
الهيستيدين *0.067 غرام~
آيسولوسين0.099 غرام~
ليسين0.153 غرام~
ليسين0.252 غرام~
الميثيونين0.048 غرام~
ثريونين0.113 غرام~
التربتوفان0.056 غرام~
فينيلالاناين0.097 غرام~
حمض أميني
ألانين0.187 غرام~
حمض الأسبارتيك0.228 غرام~
جليكاين0.111 غرام~
حمض الجلوتاميك0.427 غرام~
البرولين0.176 غرام~
سيرين0.131 غرام~
التيروزين0.054 غرام~
السيستين0.006 غرام~
الستيرول (ستيرول)
كامبيسترول2 ملغ~
الأحماض الدهنية
الدهون المتحولة0.004 غرام1.9 جرام كحد أقصى
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة0.004 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
Nasadenie الأحماض الدهنية0.06 غرام18.7 جرام كحد أقصى
15: 0 بنتاديكانويك0.015 غرام~
17: 0 مارجرين0.015 غرام~
20: 0 أراكيدية0.015 غرام~
22: 0 بيجينوفا0.015 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية0.02 غرام16.8 جرام كحد أدنى0.1%0.5%
14: 1 ميراندولينا0.001 غرام~
16: 1 رابطة الدول المستقلة0.004 غرام~
16: 1 ترانس0.002 غرام~
18: 1 رابطة الدول المستقلة0.011 غرام~
18: 1 ترانس0.002 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة0.117 غراممن 11.2 إلى 20.6 جم1%4.5%
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة0.117 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 60.117 غراممن 4.7 إلى 16.8 جم2.5%11.4%

قيمة الطاقة 22 كيلو كالوري.

فطر بورتوبيللو ينمو تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية ، غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B5 إلى 22.8٪ ، فيتامين D - 284٪ ، فيتامين PP - 22,5٪ ، بوتاسيوم - 14,6٪ ، فوسفور - 13,5٪ ، نحاس - 28,6٪ ، سيلينيوم - 33,8 XNUMX٪
  • Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين العديد من الهرمونات والهيموجلوبين ، ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى آفات الجلد والأغشية المخاطية.
  • فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، ويؤدي عمليات تمعدن أنسجة العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، مما يزيد من نزع المعادن من العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال واستقلاب الطاقة. تناول كميات غير كافية من الفيتامين مصحوبًا باضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القلوي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
  • عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثيرات مناعية ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيسان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وهن الصفيحة الوراثي.

دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.

    الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 22 كالوري ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن أكثر من فطر بورتوبيللو المفيد المزروع تحت الأشعة فوق البنفسجية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة فطر بورتوبيللو المزروع تحت الأشعة فوق البنفسجية

    اترك تعليق