وصفة شوربة هريس الدواجن. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات شوربة الدواجن

دجاجة 200.0 (جرام)
جزر 20.0 (جرام)
بصل 20.0 (جرام)
جذر البقدونس 20.0 (جرام)
دقيق قمح ممتاز 30.0 (جرام)
زبدة 40.0 (جرام)
حليب البقر 200.0 (جرام)
بيض الدجاجه 0.4 (قطعة)
ماء 750.0 (جرام)
طريقة التحضير

يتم سلق الدواجن ، ويتم فصل اللب عن العظام. بالنسبة للطبق الجانبي ، تُقطع شرائح الدواجن إلى شرائح وتُسكب بكمية صغيرة من المرق وتُسلق. يتم تمرير ما تبقى من اللب من خلال مفرمة اللحم بشبكة دقيقة ومسحها. يتم طهي باقي الحساء بالطريقة المعتادة. الحساء النهائي محنك بالأسد. عند المغادرة ، يتم وضع شرائح الدواجن المقطعة إلى شرائح في أطباق مقسمة ، ويتم تقديم الخبز المحمص بشكل منفصل (التوصية رقم 704).

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية93.1 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري5.5%5.9%1809 غرام
البروتينات4.8 غرام76 غرام6.3%6.8%1583 غرام
الدهون6.8 غرام56 غرام12.1%13%824 غرام
الكربوهيدرات3.5 غرام219 غرام1.6%1.7%6257 غرام
الأحماض العضوية0.03 غرام~
الألياف الغذائية0.2 غرام20 غرام1%1.1%10000 غرام
مياه 101 غرام2273 غرام4.4%4.7%2250 غرام
رماد0.4 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري200 μg900 μg22.2%23.8%450 غرام
رتينول0.2 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.02 ملغ1.5 ملغ1.3%1.4%7500 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.06 ملغ1.8 ملغ3.3%3.5%3000 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين20.6 ملغ500 ملغ4.1%4.4%2427 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.2 ملغ5 ملغ4%4.3%2500 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.1 ملغ2 ملغ5%5.4%2000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك3.1 μg400 μg0.8%0.9%12903 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.2 μg3 μg6.7%7.2%1500 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك1.2 ملغ90 ملغ1.3%1.4%7500 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.05 μg10 μg0.5%0.5%20000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.2 ملغ15 ملغ1.3%1.4%7500 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين2.4 μg50 μg4.8%5.2%2083 غرام
فيتامين ب ، لا1.5968 ملغ20 ملغ8%8.6%1253 غرام
النياسين0.8 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك69.9 ملغ2500 ملغ2.8%3%3577 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا26.3 ملغ1000 ملغ2.6%2.8%3802 غرام
سيليكون ، سي0.1 ملغ30 ملغ0.3%0.3%30000 غرام
المغنيسيوم ، ملغ9 ملغ400 ملغ2.3%2.5%4444 غرام
صوديوم ، نا26.7 ملغ1300 ملغ2.1%2.3%4869 غرام
الكبريت ، س40.5 ملغ1000 ملغ4.1%4.4%2469 غرام
الفوسفور ، ص61.3 ملغ800 ملغ7.7%8.3%1305 غرام
الكلور ، Cl34.9 ملغ2300 ملغ1.5%1.6%6590 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل50 μg~
بوهر ، ب.9.1 μg~
الفاناديوم ، ف4.4 μg~
الحديد ، الحديد0.7 ملغ18 ملغ3.9%4.2%2571 غرام
اليود ، أنا2.9 μg150 μg1.9%2%5172 غرام
كوبالت ، شركة2.4 μg10 μg24%25.8%417 غرام
ليثيوم ، لي0.1 μg~
المنغنيز ، مينيسوتا0.0281 ملغ2 ملغ1.4%1.5%7117 غرام
النحاس والنحاس21.5 μg1000 μg2.2%2.4%4651 غرام
الموليبدينوم ، مو.1.6 μg70 μg2.3%2.5%4375 غرام
نيكل ني0.2 μg~
أولوفو ، سن2.2 μg~
روبيديوم ، ر9.4 μg~
السيلينيوم ، سي0.5 μg55 μg0.9%1%11000 غرام
السترونتيوم ، الأب.2.7 μg~
تيتان ، أنت0.3 μg~
الفلور ، واو27.3 μg4000 μg0.7%0.8%14652 غرام
كروم ، كر2 μg50 μg4%4.3%2500 غرام
الزنك ، الزنك0.4585 ملغ12 ملغ3.8%4.1%2617 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين1.9 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)1.3 غرامماكس 100 г
ستيرول
كولسترول9.2 ملغ300 مجم كحد أقصى

قيمة الطاقة 93,1 كيلو كالوري.

شوربة هريس الدواجن غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، كوبالت - 24٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
 
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات وصفة حساء الدواجن - مهروس لكل 100 جم
  • 238 كيلو كالوري
  • 35 كيلو كالوري
  • 41 كيلو كالوري
  • 51 كيلو كالوري
  • 334 كيلو كالوري
  • 661 كيلو كالوري
  • 60 كيلو كالوري
  • 157 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 93,1 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية صنع حساء هريس الدجاج ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق