المكونات شوربة خضار مشكلة
| ملفوف أبيض | 80.0 (جرام) |
| البطاطا | 90.0 (جرام) |
| لفت نبات | 60.0 (جرام) |
| جزر | 60.0 (جرام) |
| بصل | 40.0 (جرام) |
| شخص عادي | 20.0 (جرام) |
| البازلاء الخضراء المعلبة | 50.0 (جرام) |
| دقيق قمح ممتاز | 20.0 (جرام) |
| زبدة | 30.0 (جرام) |
| حليب البقر | 200.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 0.4 (قطعة) |
| ماء | 750.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُقطع البصل ويُقلى ، ويتم تقطيع باقي الخضار وسلقها ، ويتم سلق اللفت مسبقًا. 5-10 دقائق قبل نهاية التوابل يضاف البصل المحمر ، البازلاء الخضراء ، ثم يفرك كل شيء. تُمزج الخضار المهروسة مع الصلصة البيضاء المخففة بالمرق والمسلوقة. الحساء المحضر متبل بالليزون أو الحليب الساخن بالزبدة. يمكن وضع جزء من البازلاء الخضراء كاملة في هريس الحساء ، وغليها وتتبيلها. تُقطع الكراث إلى شرائح وتُقلى وتُوضع في إجازة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 60.3 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 3.6% | 6% | 2793 غرام |
| البروتينات | 2.3 غرام | 76 غرام | 3% | 5% | 3304 غرام |
| الدهون | 2.8 غرام | 56 غرام | 5% | 8.3% | 2000 غرام |
| الكربوهيدرات | 7 غرام | 219 غرام | 3.2% | 5.3% | 3129 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.09 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.9 غرام | 20 غرام | 4.5% | 7.5% | 2222 غرام |
| مياه | 105.3 غرام | 2273 غرام | 4.6% | 7.6% | 2159 غرام |
| رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 غرام |
| رتينول | 0.5 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.06 ملغ | 1.5 ملغ | 4% | 6.6% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.05 ملغ | 1.8 ملغ | 2.8% | 4.6% | 3600 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 16 ملغ | 500 ملغ | 3.2% | 5.3% | 3125 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 6.6% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.07 ملغ | 2 ملغ | 3.5% | 5.8% | 2857 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 4.1 ملغ | 90 ملغ | 4.6% | 7.6% | 2195 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.6 ملغ | 15 ملغ | 4% | 6.6% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.7818 ملغ | 20 ملغ | 3.9% | 6.5% | 2558 غرام |
| النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 174.8 ملغ | 2500 ملغ | 7% | 11.6% | 1430 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 35.3 ملغ | 1000 ملغ | 3.5% | 5.8% | 2833 غرام |
| سيليكون ، سي | 3.3 ملغ | 30 ملغ | 11% | 18.2% | 909 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13.8 ملغ | 400 ملغ | 3.5% | 5.8% | 2899 غرام |
| صوديوم ، نا | 17.3 ملغ | 1300 ملغ | 1.3% | 2.2% | 7514 غرام |
| الكبريت ، س | 24 ملغ | 1000 ملغ | 2.4% | 4% | 4167 غرام |
| الفوسفور ، ص | 47.1 ملغ | 800 ملغ | 5.9% | 9.8% | 1699 غرام |
| الكلور ، Cl | 37 ملغ | 2300 ملغ | 1.6% | 2.7% | 6216 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 228.4 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 71.8 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 27.1 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.7 ملغ | 18 ملغ | 3.9% | 6.5% | 2571 غرام |
| اليود ، أنا | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 غرام |
| ليثيوم ، لي | 7.6 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1283 ملغ | 2 ملغ | 6.4% | 10.6% | 1559 غرام |
| النحاس والنحاس | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 غرام |
| نيكل ني | 11.8 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 2.6 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 64.7 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 5.7 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 7.3 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 غرام |
| كروم ، كر | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.3324 ملغ | 12 ملغ | 2.8% | 4.6% | 3610 غرام |
| الزركونيوم ، Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 4.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.5 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 8.4 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 60,3 كيلو كالوري.
حساء مهروس من خضروات مختلفة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 55,6،11٪ ، سيليكون - 18،XNUMX٪ ، كوبالت - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- السيليكون تم تضمينه كمكون هيكلي في الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة شوربة مهروسة من خضروات مختلفة لكل 100 جرام
- 28 كيلو كالوري
- 77 كيلو كالوري
- 32 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 36 كيلو كالوري
- 40 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 60,3 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية تحضير هريس الحساء من الخضار المختلفة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية