الأطعمة التي لا يجب أن نأكلها

المعلومات حول بعض الأطعمة التي نجدها على الشبكة غير صحيحة. ولماذا نتجنبهم بالخطأ. يجب علينا على الأقل في بعض الأحيان تضمينها في نظامنا الغذائي للحصول على بعض الفوائد.

لحم أحمر

اللحوم الحمراء هي سبب السمنة والنوبات القلبية والسرطان وتليف الكبد. غالبًا ما يحتوي هذا اللحم على النترات ومحتوى مرتفع جدًا من الدهون والكوليسترول.

الحقيقة هي أن هذا النوع من هيموجلوبيناز اللحوم مصدر للحديد الذي يتم امتصاصه من اللحوم بشكل أفضل بكثير من الخضار. كما أن اللحوم الحمراء غنية بفيتامين د والزنك وتحتوي على القليل من الدهون نسبيًا والكثير من الأحماض الأمينية.

لحم مقدد

لحم الخنزير المقدد هو مصدر الملح والدهون والألياف القاسية. ويعتقد أنه سبب نمو الأمراض المرتبطة بضعف ضغط الدم. ومع ذلك ، لم يتم الكشف عن أي صلة مباشرة بين تناول لحم الخنزير المقدد وأمراض القلب ، فهو يحتوي على الكوليسترول المناسب دايتيتشيسكي ويجب إدراجه في قائمة الشخص السليم.

قهوة

الكافيين - "عقار قانوني" مسؤول عن الصداع ، والقفزات في الضغط ، والقلق ، واستثارة الجهاز العصبي ، وعدم انتظام ضربات القلب ، والأرق والعديد من المواقف السيئة الأخرى. في الواقع ، تعمل مثبطات كتل القهوة في المخ على تعزيز إفراز الدوبامين والنورادرينالين ، وتحسين المزاج ورد الفعل والذاكرة.

فطائر الجبنة

دهون الجبن والسعرات الحرارية ، وبعض الأنواع لها طعم ورائحة معينة تخيف عشاق الطعام. هذا الجبن المصنوع منزليًا من الحليب كامل الدسم مغذي وغني بالبروتين والدهون والكالسيوم ، كما يظهر في قائمة طعام الأطفال الصغار.

فلفل حار

يمكن أن يسبب الفلفل الحار المر التهاب المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي. في الواقع ، يحتوي الفلفل على خصائص مضادة للبكتيريا ويخضع لجرعات آمنة والتنظيف الصحيح أكثر فائدة من الضار.

كبد العجل

يُعتقد أن الكبد يتراكم فيه الكثير من السموم والمواد الكيميائية. في الواقع ، يتم ترسيبهم بشكل رئيسي في الطبقات الدهنية. لكن الكبد نفسه مصدر للزنك والفيتامينات أ وب والنحاس والريبوفلافين والفوسفور والبروتين.

الدخن

في كثير من البلدان ، يعتبر هذا الشعير غذاءً للحيوانات الأليفة والطيور. ومع ذلك ، لا يحتوي الدخن على الغلوتين ، ويتم امتصاصه جيدًا ، ولا يمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.

سمك السلمون

أسماك المحيط الأحمر ، وفقًا لأخصائيي التغذية ، تتراكم فيها المعادن الثقيلة. في الواقع ، إنه مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، لكن محتوى الزئبق في الأسماك البحرية غالبًا ما يتم تحييده مع المعادن الأخرى.

السمن

من ناحية أخرى ، هذه مجرد دهون نقية ، والتي تعتبر سببًا للنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب. لكن الدراسات أظهرت أنه لم يتم إثبات وجود علاقة مباشرة بين السمن وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

بطاطس

يعتبر أن البطاطس هي المسببة للوزن الزائد. لكن مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض يجعل البطاطس جيدة مثل الجزر ، على سبيل المثال.

Almond oil

زيت اللوز مصدر كبير للسعرات الحرارية والدهون. لكنها بديل لزبدة الفول السوداني التي تحتوي على سعرات حرارية عالية في كثير من الأحيان. يتكون من زيت اللوز والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين هـ.

زبدة

اعتدنا أن نلوم الزبدة على أمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى والوزن الزائد. لكن لا تنسى أنه يحتوي على فيتامينات أ ، هـ ، ك 2 ، الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم.

نقانق الدم

في بعض البلدان الدينية يعتبر أكل الدم جريمة. نعم ، يبدو أن البودينغ الأسود ليس دائمًا فاتح للشهية. لكن مثل هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين والزنك والحديد.

الكاجو

الكاجو دهني للغاية ، فقط القليل من المكسرات يمكن أن يسبب زيادة الوزن. ولكن يجب أن تحتوي المكسرات ، حيث تحتوي المكسرات على معادن ، على تحسين إنتاج الهيموجلوبين والكولاجين والإيلاستين وتحسين أداء الجهاز العصبي.

بسكويت

بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكافيين يمكن أن يسبب الصداع النصفي والأرق والسمنة وزيادة مستويات الدهون في الدم. ولكن فقط عند تجاوز القاعدة. فوائد الشوكولاتة: تحتوي على الدهون الطبيعية ومضادات الأكسدة وتحسن من ضغط المزاج وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

صفار الدجاج

يمكن للكوليسترول الموجود في صفار البيض أن يقتل أسرع من تدخين السجائر في الصباح. تأكد من التخلص من البيض من نظامك الغذائي. في الواقع ، يحتوي صفار البيض على دهون وبروتينات صحية تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

السردين

رائحة الأسماك المعلبة ليست دائما لطيفة. إلى جانب ذلك ، لماذا يعتبر أن المعلب - الطعام ليس هو الأصح. السردين المعلب غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د والفوسفور وفيتامين ب 12.

براعم بروكسل

نادرًا ما تسبب براعم بروكسل الشهية ، والطعم والرائحة محددان تمامًا. لكنها مفيدة للغاية لأنها تحتوي على العناصر النزرة التي تمنع خطر الإصابة بالسرطان. الملفوف مغذي للجسم ، ويزيل السموم وله تأثير مفيد على الحمض النووي للخلايا.