طريقة تحضير طبق "عصيدة القرع بالكسكس"
1. نقطع لب اليقطين إلى قطع صغيرة ، نضعه في قدر ، حيث يتم بعد ذلك طهي العصيدة وتغطيتها بالسكر وتترك لمدة 2-3 ساعات (يشار إلى وقت الطهي دون أخذ هذا الوقت في الاعتبار). سوف يعطي اليقطين العصير خلال هذا الوقت. إذا لم يكن هناك الكثير من العصير ، أضف كمية كافية من مياه الشرب قبل الطهي حتى يتم تغطية اليقطين بالماء.
2. يُغلى اليقطين والعصير ويُطهى حتى يصبح القرع طريًا ، حوالي 20-25 دقيقة.
إذا غلي الكثير من الماء ، أضف الماء في النهاية بحيث يغطي اليقطين لمدة 1.5-2 سم.
3. يُسكب الكسكس في اليقطين الساخن مع الماء ويُضاف الملح ويُخلط ويُرفع عن النار. غطي المقلاة بغطاء ، يمكنك لفها وتركها لمدة 10-15 دقيقة.
قم بفك العصيدة الجاهزة المطبوخة على البخار وتتبل بالخضار أو الزبدة.
- اليقطين (اللب) - 500 جم
- الكسكس - 1 كومة.
- موكب صالح - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
- زبدة (أو خضروات) - 10 جم
القيمة الغذائية لطبق "عصيدة القرع بالكسكس" (لكل 100 غرام):
السعرات الحرارية: 56.7 سعر حراري
السناجب: 1.8 غرام.
الدهون: 1.3 غرام.
الكربوهيدرات: 10.6 غرام.
عدد الحصص: 4المكونات ومحتوى السعرات الحرارية في الوصفة "عصيدة القرع مع الكسكس"
| منتج | قياس | الوزن ، غرام | أبيض ، غرام | الدهون ، غ | زاوية ، غرام | كالوري ، كالوري |
| اليقطين | 500 غرام | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| الكسكس المطبوخ | 1 الحادي والعشرين. | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| التحلية Fit Parad No. 7 | 3 ملعقة كبيرة. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ملح | 0.33 ملعقة شاي. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| زبدة | 10 غرام | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| الإجمالي | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| 1 خدمة | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| 100 غرام | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |