المكونات تفاح محشي جزر
| من التفاح | 140.0 (جرام) |
| جزر | 15.0 (جرام) |
| السكر | 5.0 (جرام) |
| كريم | 10.0 (جرام) |
طريقة التحضير
تتم إزالة أعشاش البذور من التفاح المحضر (بدون تقشيرها) ، ويمتلئ الثقب الناتج بالجزر المفروم جيدًا. ثم ضعيها على صينية خبز ، أضيفي كمية صغيرة من الماء ، ضعي الكريمة الحامضة على الجزر ، ورشيها بالسكر واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. دع التفاح ساخنًا أو باردًا.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 78.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4.7% | 6% | 2148 غرام |
| البروتينات | 0.8 غرام | 76 غرام | 1.1% | 1.4% | 9500 غرام |
| الدهون | 2.8 غرام | 56 غرام | 5% | 6.4% | 2000 غرام |
| الكربوهيدرات | 13.4 غرام | 219 غرام | 6.1% | 7.8% | 1634 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.7 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.5 غرام | 20 غرام | 12.5% | 15.9% | 800 غرام |
| مياه | 118 غرام | 2273 غرام | 5.2% | 6.6% | 1926 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 غرام |
| رتينول | 1.3 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 2.6% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.04 ملغ | 1.8 ملغ | 2.2% | 2.8% | 4500 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 9.5 ملغ | 500 ملغ | 1.9% | 2.4% | 5263 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.1 ملغ | 5 ملغ | 2% | 2.6% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 6.4% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 7.1 ملغ | 90 ملغ | 7.9% | 10.1% | 1268 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.7 ملغ | 15 ملغ | 4.7% | 6% | 2143 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.5328 ملغ | 20 ملغ | 2.7% | 3.4% | 3754 غرام |
| النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 306.5 ملغ | 2500 ملغ | 12.3% | 15.7% | 816 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 26 ملغ | 1000 ملغ | 2.6% | 3.3% | 3846 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 14.6 ملغ | 400 ملغ | 3.7% | 4.7% | 2740 غرام |
| صوديوم ، نا | 30.7 ملغ | 1300 ملغ | 2.4% | 3.1% | 4235 غرام |
| الكبريت ، س | 5.7 ملغ | 1000 ملغ | 0.6% | 0.8% | 17544 غرام |
| الفوسفور ، ص | 22.8 ملغ | 800 ملغ | 2.9% | 3.7% | 3509 غرام |
| الكلور ، Cl | 15.3 ملغ | 2300 ملغ | 0.7% | 0.9% | 15033 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 152 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 266.8 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 17.6 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 2.3 ملغ | 18 ملغ | 12.8% | 16.3% | 783 غرام |
| اليود ، أنا | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 غرام |
| ليثيوم ، لي | 0.8 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0737 ملغ | 2 ملغ | 3.7% | 4.7% | 2714 غرام |
| النحاس والنحاس | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 غرام |
| نيكل ني | 17.4 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 61.5 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.02 μg | 55 μg | 275000 غرام | ||
| الفلور ، واو | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 غرام |
| كروم ، كر | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2201 ملغ | 12 ملغ | 1.8% | 2.3% | 5452 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.7 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 8.6 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 78,4 كيلو كالوري.
تفاح محشي جزر غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 144,4٪ ، بوتاسيوم - 12,3٪ ، حديد - 12,8٪ ، كوبالت - 13٪ ، نحاس - 12٪ ، موليبدينوم - 12,9٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة تفاح محشو بالجزر لكل 100 جرام
- 47 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 162 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 78,4،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي تفاح محشي بالجزر ، وصفة ، سعرات حرارية ، مغذيات