مكونات كعكة "كاترينا"
| السكر | 2.0 (زجاج الحبوب) |
| بيض الدجاجه | 2.0 (قطعة) |
| كريم | 300.0 (جرام) |
| مسحوق الكاكاو | 2.0 (ملعقة مائدة) |
| دقيق قمح ممتاز | 2.0 (زجاج الحبوب) |
| مشروب غازي | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
| خل | 1.0 (ملعقة مائدة) |
| زبدة | 300.0 (جرام) |
| حليب مكثف بالسكر | 400.0 (جرام) |
طريقة التحضير
العجينة: اخفقي السكر والبيض والقشدة الحامضة ، أضيفي الدقيق والصودا المقطعة ، قسّميها إلى جزئين ، ضعي الكاكاو في جزء واحد خبز 2 طبقات. الكريمة: اخفقي الحليب المكثف المسلوق والزبدة. غلفي الكعك بالكريمة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 381.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 22.6% | 5.9% | 442 غرام |
| البروتينات | 4.7 غرام | 76 غرام | 6.2% | 1.6% | 1617 غرام |
| الدهون | 22.9 غرام | 56 غرام | 40.9% | 10.7% | 245 غرام |
| الكربوهيدرات | 41.6 غرام | 219 غرام | 19% | 5% | 526 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.2 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.6 غرام | 20 غرام | 3% | 0.8% | 3333 غرام |
| مياه | 12.7 غرام | 2273 غرام | 0.6% | 0.2% | 17898 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 غرام |
| رتينول | 0.3 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.04 ملغ | 1.5 ملغ | 2.7% | 0.7% | 3750 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 2.9% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 39.7 ملغ | 500 ملغ | 7.9% | 2.1% | 1259 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 1.6% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.07 ملغ | 2 ملغ | 3.5% | 0.9% | 2857 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.3 ملغ | 90 ملغ | 0.3% | 0.1% | 30000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1 ملغ | 15 ملغ | 6.7% | 1.8% | 1500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.0802 ملغ | 20 ملغ | 5.4% | 1.4% | 1852 غرام |
| النياسين | 0.3 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 200.3 ملغ | 2500 ملغ | 8% | 2.1% | 1248 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 95.6 ملغ | 1000 ملغ | 9.6% | 2.5% | 1046 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.4 ملغ | 30 ملغ | 1.3% | 0.3% | 7500 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 14.4 ملغ | 400 ملغ | 3.6% | 0.9% | 2778 غرام |
| صوديوم ، نا | 45.4 ملغ | 1300 ملغ | 3.5% | 0.9% | 2863 غرام |
| الكبريت ، س | 34.5 ملغ | 1000 ملغ | 3.5% | 0.9% | 2899 غرام |
| الفوسفور ، ص | 106.6 ملغ | 800 ملغ | 13.3% | 3.5% | 750 غرام |
| الكلور ، Cl | 77.3 ملغ | 2300 ملغ | 3.4% | 0.9% | 2975 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 100.6 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 3.5 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 8.6 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.8 ملغ | 18 ملغ | 4.4% | 1.2% | 2250 غرام |
| اليود ، أنا | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.2027 ملغ | 2 ملغ | 10.1% | 2.6% | 987 غرام |
| النحاس والنحاس | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 غرام |
| نيكل ني | 0.2 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 0.5 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 غرام |
| تيتان ، أنت | 1.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 غرام |
| كروم ، كر | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.6384 ملغ | 12 ملغ | 5.3% | 1.4% | 1880 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 6.4 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 14.1 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 31.5 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 381,2 كيلو كالوري.
كعكة كاترينا غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 33,3،2٪ ، فيتامين ب 11,1 - 13,3،11٪ ، فوسفور - 16,6،XNUMX٪ ، كوبالت - XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX،XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كعكة "كاترينا" لكل 100 جرام
- 399 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 162 كيلو كالوري
- 289 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 11 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 261 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 381,2 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، كعكة كاترينا ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية