"إما أن تشرب الحليب أو تأكل اللحم" - محادثة حول الحليب

بعض النباتيين متحيزون ضد حليب البقر. أعطاني هذا فكرة إنشاء مادة يستطيع فيها أخصائي التغذية الصحية فضح الأسطورة حول "ضرر" الحليب. أعتقد أن مثل هذه المعلومات ، إذا لم تقنع بشكل لا لبس فيه معارضي الحليب ، ستكون مفيدة على الأقل "للمشككين" ، لأنه وفقًا للأيورفيدا ، علم الأكل الصحي الذي تم إنشاؤه للنباتيين ، فإن الحليب هو الأساس ، "القلب "نباتي وحياة صحية. أجاب Evgeny Cherepanov ، طالب خبير الايورفيدا الشهير OG ، على أسئلة المجلة. Torsunova ، التي تجري إعادة التأهيل بأساليب العلاج غير التقليدية. في مركز الأيورفيدا ، يجري OG Torsunova Evgeny الاستشارات واختيار الأنظمة الغذائية للمرضى ، وكممارسة شخصية يدرس قضايا تحسين الذات الروحي ، ويعمق معرفته باليوغا ، والتأمل ، ويقود أسلوب حياة صحي بنفسه. - يوجين ، أولاً ، من فضلك قل لي الشيء الرئيسي: هل الحليب ضار أم مفيد؟ "بادئ ذي بدء ، يجب على المرء أن يسأل نفسه ، لماذا أنا هنا ، ما الذي أعيش من أجله؟ فلماذا نأكل؟ في الواقع ، هناك وجهتان رئيسيتان حول هذا السؤال: إما أن أعيش وأكل من أجل الجسد ، أو آكل للعقل. الهدف من أن تكون نباتيًا ليس أن تكون بصحة جيدة ، ولكن أن تتعلم الحب. اقبل الناس من حولك كما هم. يتجلى الرب لنا من خلال الناس من حولنا ، وبالطبع ، من الأسهل تعلم خدمة الناس أكثر من الله في البداية - ومن خلال خدمة الناس ، فأنت تخدم الله. لا تعتبر النباتية نظامًا غذائيًا فحسب ، بل هي جزء لا يتجزأ من أسلوب حياة وفلسفة أولئك الذين يسعون جاهدين لتحقيق الكمال الروحي. يمكن قول الشيء نفسه عن شرب الحليب. هناك بيانات موثوقة تفيد بأن الحليب مفيد للوعي ، وللنمو الروحي ، وأن الحليب يغذي الهياكل الدقيقة للدماغ ، ويعطي قوة للعقل. لذلك ، بالإجابة على سؤالك ، يمكننا بالتأكيد أن نقول نعم ، بالطبع ، الحليب صحي! لكن هناك أشخاصًا لا يتم هضم حليب أجسامهم - لذلك غالبًا ما يثيرون ضجة مفادها أن الحليب "ضار" بشكل عام. إذا أرادوا النمو روحياً ، فعليهم أولاً استعادة الجهاز الهضمي ، ثم إدخال الحليب تدريجياً في نظامهم الغذائي ، ويمكن تخفيفه بدرجة عالية (بنسبة 1: 3 أو 1: 4 مع الماء) ، وسوف يقوم الجسم بذلك. تعتاد عليه تدريجيا. هناك بالطبع طرق أخرى. في الأيورفيدا ، أحد أسس العلاج هو استعادة ما يسمى "بالنار الهضمي" ، وكيفية عمل الجهاز الهضمي - وهذا يحدد الصحة العامة. الحليب مهم بشكل خاص لأولئك الذين يشاركون في التطور الروحي. بادئ ذي بدء ، يتم تحديد فوائد الحليب من خلال حقيقة أنه يعمل على الهياكل الدقيقة للدماغ - مثل أي منتج آخر! إذا استهلكنا منتجات الألبان ، فإن هذا يفتح إمكانية تحسين الذات. يمنح الحليب القوة للعقل - القوة لمعرفة أين تسعى جاهدًا ، لترى أفعالك الصائبة والخطأ ، تمنحك القدرة على التمييز والتوجيه في الحياة - في الواقع ، الحكمة. وجادل النبي محمد بأن أفضل لبن هو حليب البقر ، وحث أتباعه على: شرب الحليب ، لأنه يخفف حرارة القلب ، ويقوي الظهر ، ويغذي الدماغ ، ويجدد البصر ، وينير العقل ، ويريح النسيان ، ويسمح لك. لتحديد قيمة الأشياء. إذا تم ذكر أي منتج بمثل هذا الثناء في الكتب المقدسة لأي دين ، فهل يستحق الاستماع إليه على الأرجح؟ كل هذه العبارات من القرآن تتوافق تمامًا مع بيانات الأيورفيدا والمعرفة الفيدية بشكل عام. المنتجات في الأيورفيدا مقسمة إلى ثلاثة أنواع حسب تأثيرها على الوعي ، لأن. يعطوننا ثلاث صفات مختلفة: ساتفا (الخير) ، راجاس (الشغف) أو تاماس (الجهل). الأطعمة الجيدة (ساتفيك) هي تلك التي تساعدنا على ضبط الحياة بشكل صحيح ، ورؤية كل الأشياء كما هي ، وتجعلنا أكثر سعادة. الجاهل ، على العكس من ذلك ، يغمى على العقل ، ويطور سمات شخصية سلبية. Rajasic - إعطاء النشاط والقدرة على التصرف بنشاط ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الإجهاد المفرط. في وضع الخير (ساتفا) يوجد معظم الخضار والفواكه الحلوة والتوابل والعسل وكذلك منتجات الألبان. ايضا، الحليب هو أحد الاحتياطيات الإستراتيجية التي تسمى أوجاس. الأوجاس هو احتياطي من القوة يتم استخدامه عندما يعاني الشخص من ضغوط جسدية (مرض ، عمل شاق مفرط) أو ضغوط أو معاناة نفسية. يتراكم بشكل طبيعي عندما نذهب إلى الفراش في الوقت المحدد: أي من 21:24 إلى XNUMX: XNUMX. وكذلك عندما نصلي. بشكل عام ، عندما نكون في حالة طيبة ، هناك تراكم لطاقة الأوجاس. من بين المنتجات ، يعطي Ojas حليب Corvi فقط. وعندما لا يكون هناك أوجاس ، فإنه لا جدوى من العلاج ، وقبل كل شيء ، النظام اليومي الصحيح ، واستخدام الحليب ، والممارسة الروحية موصوفة. تقول الأيورفيدا أيضًا أن حليب البقر هو "أنوبانا" - مادة مساعدة أو موصل ينقل مواد معينة إلى الخلايا المريضة. باختصار ، الحليب مفيد للأشخاص الأصحاء ، وخاصة في فترة النقاهة. "يزعم بعض الناس أن الحليب يجعل معدتهم تنتفخ ، أو يصابون بغازات نتنة ، أو يصابون بالدهون من شرب الحليب بانتظام. بماذا ترتبط؟ - الحقيقة هي أن الحليب مهم لتناوله في الوقت المناسب من اليوم. قال الطبيب الشهير في الماضي ، أبقراط ، إنه يجب تناول الطعام بطريقة تجعل الطعام هو دوائك - وإلا ستصبح الأدوية طعامك! هذه ملاحظة حقيقية جدًا ، فيما يتعلق بكل شيء ، وستنطبق أيضًا على الحليب. هناك قانون يسمى في الأيورفيدا "Desha-Kala-Patra" (مكان-وقت-ظروف). أي أنه من المهم متى وكم وكيف يتم تناول الطعام. كثير من أولئك الذين جربوا الحليب وخلصوا إلى أنه غير مناسب لهم ببساطة لم يكن لديهم معرفة كيف ، والأهم من ذلك ، متى! - هو الشيء الصحيح الذي ينبغي عمله. يؤدي سوء استخدام الحليب في الواقع إلى انسداد الأنسجة (الداتو) والقنوات (سروتوس) في كل من الجسم الرقيق والرقيق ، وهذا يؤدي إلى تكوين المخاط والسموم في الجسم المادي ، ويمكن أن يساهم أيضًا في الامتلاء ، مما يؤدي إلى انخفاض في أمراض المناعة والتنمية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض موانع الاستعمال التي من المستحيل عمومًا تناول الحليب لها حتى الشفاء: مع نزيف داخلي ، مع صداع نصفي ذو طبيعة باردة ، مع التهاب عصبي ، وتنميل في الأغشية المخاطية ، ورنين في الأذنين ، إلخ. في الأيورفيدا ، كل منتج (من بين المئات المتوفرة للنباتيين) يتم تخصيص فترة معينة ، أو جدول زمني ، بالساعة ، عندما يكون من الأفضل تناول هذا المنتج خلال اليوم. الحليب "منتج قمري" ، يتم هضمه بقوة القمر ، ويجب تناوله ليلاً بعد الساعة 19 مساءً. من الساعة 3 صباحًا حتى الساعة 6 صباحًا ، يمكنك شرب الحليب البارد (بدون غليان) ، وسيظل هضمه جيدًا.  ينصح بالحليب لـ Vata و Pitta doshas ، و Kapha - بشكل فردي ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على حالة الجسم وطبيعة Doshas. يمكن لأي شخص يعاني من ضعف في الجهاز الهضمي أن يشرب الحليب المخفف بالماء الساخن. عادة ما يكون شرب الحليب أثناء النهار غير مرغوب فيه، لا ينصح به إلا بوصفة الطبيب ، على سبيل المثال ، عندما يكون هناك الكثير من النار في الجسم كمظهر من مظاهر قوة المريخ لدى النساء: لدى المرأة حمى دائمة ، وغضب ، وعصبية ، ونشاط متزايد. ثم يوصف الحليب للشرب طوال اليوم. - هناك رأي مفاده أن حليب البقر لا يهضمه جسم شخص بالغ ، وأنه من الصعب هضم الطعام الذي يثقل كاهل المعدة. ماذا يمكنك أن تقول عن ذلك؟ - لا يمكن أن يكون هناك رأيان. أثبت الطب التقليدي منذ فترة طويلة أن حليب البقر يتم هضمه بشكل مثالي من قبل البالغين! في مختبر الأكاديمي بافلوف ، وجد أنه من بين جميع المواد الغذائية لهضم الحليب في جسم الشخص السليم ، يلزم وجود أضعف عصير معدي. اتضح أن الحليب هو أسهل غذاء للهضم! السؤال مغلق. ومع ذلك ، هناك أشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ويحتاجون إلى استعادة خاصة لقدرة الجسم على هضم الحليب. مثل هؤلاء الناس هم أقلية. - ما هي الخصائص المفيدة الأخرى لحليب البقر التي يمكنك ملاحظتها؟ - الحليب هو ترياق يزيل السموم والنويدات المشعة من الجسم. يساعد في أمراض الجهاز الهضمي. يستخدم الحليب لقرحة المعدة ، فرط الحموضة ، حرقة المعدة ، التهاب المعدة: "يبرد". كما يستخدم في بعض أمراض الرئة والجهاز العصبي والعقلية. يهدئ الحليب ، وله تأثير مفيد على العقل ، ويزيد من الحماس ، ويحسن الذاكرة ، ويطبيع الأيض ، ويحسن المناعة ، ويجعل شخصيتنا أكثر رقة ورحمة ، وهذا هو أهم شيء. يتم استخدامه للإرهاق والتعب وفقر الدم. إنه مهم جدًا للنباتيين! يعيش بعض القديسين على نفس الحليب والفواكه - المنتجات التي تمنح قوة Sattva ، الخير. لكنها بالتأكيد ليست للجميع ، ولا صيام منتجات الألبان. هذه الممارسات مخصصة فقط للأشخاص الذين يكون وعيهم جاهزًا لفهم جديد للأشياء. بالنسبة للغالبية العظمى من الناس العاديين ، فإن مثل هذا النظام الغذائي أو هذا الصيام لن يؤدي إلا إلى الانتفاخ والغازات وعسر الهضم. أي نوع من الحليب هو الأكثر صحة؟ بقرة؟ أم ماعز؟ أو ربما الجاموس لأنه دهني أكثر؟ - يوجد في الفيدا إشارة دقيقة إلى تدرجات أنواع الحليب المختلفة ، حسب فائدتها. وأكثرها نفعًا هي البقر ، ثم الماعز ، والجاموس ، والفرس ، والفيل ، وآخرها الإبل ، فهي أضعف فائدة. من الأفضل شرب الحليب ، كما يقولون ، من تحت البقرة - في أول 30 دقيقة بعد الحلب ، حتى يبرد. أفضل حليب يأتي من البقرة التي تعتني بها بنفسك. لكن بالطبع لا يستطيع الجميع تربية بقرة هذه الأيام! أسوأ قليلاً من الحليب "الخاص بك" - يتم شراؤه من مزرعة صغيرة ، ويباع هذا الحليب في متاجر الأطعمة الصحية الخاصة. إنها أغلى 3-4 مرات من العبوة ، لكن هذا منتج مختلف تمامًا! في الأيام التالية بعد الحلب ، يظل الحليب قائمًا بالفعل ، حتى الحليب المبستر لا يزال مفيدًا ، بشرط أن يتم تحضيره بشكل صحيح. يجب أن تشرب الحليب المتاح لك. يمكنك حتى أن تقول هذا: إذا كنت لا تشرب الحليب ، فسوف تأكل اللحوم. لأنك إذا لم تطور الروحاني ، فسوف تتطور في المادة ، وروحياً "تكون في وقفة." لذلك ، نحتاج إلى اختيار تلك المنتجات الأقل ضررًا ، والأكثر فائدة ، وفي الوقت نفسه بأسعار معقولة بالنسبة لنا - أليس هذا ما يفعله جميع النباتيين؟ كما أن الخضراوات والفاكهة لا تتوافر دائمًا في الريف: في المتاجر الكبيرة يكون كل شيء "بلاستيكًا" أو "مطاطًا". لكن عليك الاختيار من بين ما هو متاح. أهم شيء هو تكريس الطعام بتقديمه إلى الله - ثم يمتلئ بالطاقة الروحية. من الضروري أن تغلي الحليب في مزاج هادئ ، وإذا كانت الزوجة تعد طعامًا بما في ذلك الحليب لزوجها فهذا مثالي. عندما تطبخ الطعام ، فإنك تضع تفكيرك فيه ، وموقفك تجاه أولئك الذين تفعل ذلك من أجلهم ، وهذا هو الشيء الأكثر أهمية. عند إعداد الطعام ، عليك أن تبدي موقفًا إيجابيًا فيه ، أو بالأحرى ، الحب ونكران الذات - إذا كان لديك ذلك. أفضل طريقة لتكريس الطعام هي الصلاة وتقديم الطعام لله. - هل تعتقد أن حليب البقر ليس نتاج "استغلال" الأبقار كما يعتقد البعض؟ هل "أخذ" حليب بقرة أمر إنساني؟ إي شون: الحليب نتاج الحب ، لكن ليس فقط حب بقرة للعجل كما يعتقد البعض. إنه أيضًا حب البقرة وامتنانها لمن أطعموها ورعاها. بعد كل شيء ، ليس العجل هو الذي يطعم البقرة ، وليس العجل الذي ينظف بعدها ، وليس العجل هو الذي يعتني بها ، أليس كذلك؟ البقرة من الثدييات المتطورة ، فهي تفهم كل شيء ، أو على الأقل تشعر. إنها تعطي لبنًا أكثر مما يحتاجه العجل - بحيث لا يكفي العجل فحسب ، بل أيضًا الأشخاص الذين يعتنون بها جيدًا. البقرة التي تعرضت لسوء المعاملة لديها القليل من الحليب - والعكس صحيح ، إذا أخذت بقرة "غير محظوظة" وبدأت في الاعتناء بها جيدًا وبشكل صحيح وبحب ، فإنها تبدأ في إعطاء المزيد من الحليب. أنا وزملائي لدينا مثل هذه الحالة - بقرة ، عذبها قرويون مهملون ، والتي توقفت عن إعطاء الحليب ، في أيدي الأشخاص المحبين ، أصبحت بقرة حليب مرة أخرى في غضون شهر. والمثير للدهشة أنها حقيقة: لقد بدأت في إعطاء اللبن أكثر من الأبقار "العادية"! بدت وكأنها تستمتع بكونها لطيفة. ثم تم تزيينها بالأعياد. وصفت الكتب المقدسة القديمة في الهند حليب البقر بأنه أمريتا - حرفيًا "رحيق الخلود"! هناك العديد من المانترا (الصلوات) في جميع الفيدا الأربعة التي تصف أهمية حليب البقر والأبقار ليس فقط كغذاء مثالي ولكن أيضًا كمشروب طبي. تقول Rig Veda: "حليب البقر هو أمريتا ... لذا احمي الأبقار." الآريون (الأتقياء) ، في صلواتهم من أجل الحرية والازدهار للشعب ، صلى أيضًا من أجل الأبقار التي تعطي الكثير من اللبن للوطن. يقال أيضًا أنه بعد العيش في جسد بقرة ، ستولد هذه الروح في جسم الإنسان ... يجب أيضًا أن يقال أنه من حيث الفائدة ، تعتبر البقرة فريدة من نوعها بين جميع الحيوانات: بعد كل شيء ، فهي تعطي أكبر عدد ممكن ستة منتجات: الحليب والقشدة والحليب الرائب والحليب المخمر والقشدة الحامضة والجبن والزبدة. كيف يجب تحضير الحليب؟ هل يجب غليه؟ ألا يقتل ذلك العناصر الغذائية؟ - يحتوي الحليب على جميع العناصر الدقيقة الضرورية لجسم الإنسان. لا "يقتلون" بالغليان. كيف تأخذ الحليب؟ القاعدة الأساسية هي أنه يجب أن يكون ساخنًا ، وذلك عندما نحصل على جميع فوائد الحليب ، ثم ينظف قنواتنا. الحليب البارد يسد القنوات الدقيقة لجسمنا. لذلك ، يلاحظ بعض المتشككين أنهم يزعمون أنهم "يتحسنون من الحليب" - لقد شربوه باردًا ، ثم إنه ليس جيدًا. علاوة على ذلك ، لكي يصبح الحليب متوازنًا في تأثيره على الجسم ، يجب أن يغلي ثلاث مرات (وهذا يضيف طبيعة النار إليه) ثم يُسكب من الزجاج إلى الزجاج سبع مرات (وهذا يضيف طبيعة هواء). هذا الحليب هو الأمثل من حيث الآثار. هل يمكن إضافة توابل مختلفة للحليب لتنويع مذاقه؟ بماذا توصي؟ "كل شيء فردي ، ولكل شخص توابله الخاصة. من التوابل إلى الحليب ، أوصي بالهيل ، والشمر ، والكركم ، وجوزة الطيب ، والبهارات ، والقرنفل. إذا كنا ننام بشكل سيئ ، نشرب الحليب مع جوزة الطيب أو البهارات أو القرنفل. إذا لم يكن الهضم شديد - مع الكركم. أريد أن أؤكد: من الناحية المثالية ، بالطبع ، يتم اختيار جميع التوابل بشكل فردي. وفي مركز الايورفيدا لدينا ، نقوم باختبار المنتجات للمرضى. لا أنصح بإضافة الزنجبيل إلى الحليب خاصة في موسم البرد لأن. يحتوي على خاصية الزنجبيل - فهو يسخن في الموسم الدافئ ، ويبرد في الشتاء ، ويمكن أن يسبب البرد إذا شربت الحليب مع الزنجبيل وخرجت على الفور في البرد. بعض الناس يفضلون اللبن مع الزعفران ، لكن الزعفران بشكل عام هو بهار الصباح ، وليس توابل المساء ، مثل القرفة. الحليب والملح لا يختلطان. كما أنه لا يمكن خلطها مع الفواكه والخضروات الحامضة (على سبيل المثال ، البرتقال والطماطم.) لا يمكنك إضافة الحليب إلى العصيدة المغلية في الماء (على سبيل المثال ، دقيق الشوفان أو الشعير اللؤلؤي) - من الأفضل غليها في الحليب. على الرغم من أن الحليب يعتبر منتجًا قمريًا ويجب شربه في المساء ، إلا أنه يمكن غلي العصيدة عليه ، حيث يخضع للمعالجة الحرارية. الحليب الساخن مع العسل في الليل ينظف الشروت والنديات من السموم. Shrotos هو الفضاء الأثيري الدقيق الذي يتكون على طول الجسم الإجمالي لدينا. النوادي هي قنوات الطاقة للبنية الدقيقة للعقل البشري ، والتي صممت لحركة الطاقة العقلية والبرانا. هناك 72 منهم في المجموع ، تعتبر الأيورفيدا 000 ، منهم 18 هي الأكثر أهمية و 000 هي الأكثر أهمية. يتجمع كل منهم في 108 مركز عقلية رئيسي. - مع الحليب كل شيء واضح. وما مدى فائدة منتجات الألبان ، مثل الزبادي ، والحليب المخمر ، والقشدة الحامضة ، والزبدة؟ - يعتبر الكريم من المنتجات المفيدة وخاصة للنساء لتنسيق الوظائف الهرمونية الأنثوية. يحسن اللبن الرائب الجهاز الهضمي. يبرد الجبن ويزيد من قوة العظام ويقويها. في فصل الشتاء ، الذي يعاني غالبًا من نزلات البرد ، تحتاج إلى استخدام الجبن القريش الممزوج بنسبة 1: 1 مع القشدة الحامضة. يمكن للأطفال تناوله على مدار السنة مع الكريمة الحامضة ، ويمكن للبالغين تناوله بشكل إيجابي في الصيف والربيع ، ولكن في الشتاء من الأفضل لهم طهي الجبن المنزلية الخاصة بهم. بانيير (جبن أديغي) يغذي أغشية الأنسجة ، ويزيد من قوة العضلات ، ويستخدم أثناء العمل البدني ، وكمصدر للبروتين. يعطي الطاقة والهدوء. يمكن للرجال الذين يجدون صعوبة في التخلص من اللحوم في النظام الغذائي أن يتحولوا إلى بانير - سيكونون أقوياء وهادئين ، ولن تتأثر كتلة العضلات. يمكن أيضًا قلي البانير بالسمن. زبدة مصفاة - سمن - لديها طاقة شمسية نظيفة ، وتعزز نمو الأنسجة. كما أنه يزيد من الأوجاس ويؤثر بشكل إيجابي على ضعف الهضم. في الأيورفيدا ، من المفيد بشكل خاص للأطفال والأشخاص المعرضين للتشاؤم ، وكذلك النساء ، تحسين الحالة المزاجية (في الصباح) - يمكنك طهي وجبة الإفطار بالسمن. يزيد السمن من الطاقات الخفية ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وينشط الدماغ. إذا كان شخص ما يعاني من البرد - تحتاج إلى تشويه القدمين والنخيل بالسمن في الليل - فإن السمن يعطي الدفء. إذا كان الجو حارًا في نفس الوقت حتى تنام ليلًا ، فقم بتلطيخ راحة يدك وقدميك في الصباح ، وليس في الليل. في المساء ، يهدئ السمن ، وعندما يستهلك في الليل مع الحليب الساخن ، فإنه يهدئ النفس وينظف الجيوب الأنفية. يزيل السمن الإمساك ، ويخفف من حدة الإمساك ، ولذلك فهو يستخدم لأمراض الأمعاء ، ولجميع أنواع عسر الهضم. في العمليات الالتهابية ، خاصة مع التهاب الأذن (التهاب الأذن) ، تحتاج إلى امتصاص السمن ؛ السمن مع السكر واللوز يعالج التهاب الشعب الهوائية القيحي. في أمراض الأمعاء ومفاصل العمود الفقري والضغط المنخفض ، من المفيد تشويه اليدين من الرسغ إلى الكوع والساقين من الكاحلين إلى الركبتين بكمية صغيرة (0,5 ملعقة صغيرة) من السمن الدافئ . لأمراض العمود الفقري والمفاصل والتشنجات الوعائية والصداع النصفي ، من المفيد امتصاص السمن في الليل. مع زيادة الضغط ، يمكنك أيضًا تشويه السمن الدافئ على الذراع اليسرى والساق ليلًا ، وبضغط منخفض ، على اليمين. من المفيد جدًا انخفاض حرارة الجسم المرتبط بزيادة البيتا لتليين الجسم بالسمن الدافئ. لكن مع زيادة Kapha ، لا يمكن القيام بذلك. مع انخفاض المناعة عند الرضع ، يوصى بتليين الجسم بالسمن الدافئ. إذا تم تلطيخ الطفل بالسمن الدافئ بعد الولادة مباشرة ، فسيكون أقل مرضًا. هكذا يفعلون ذلك في الهند. من الأفضل طهي السمن بنفسك ، حيث قد يحتوي السمن الذي تم شراؤه من المتجر على إضافات كيميائية مختلفة أو دهون حيوانية. يستخدم السمن في جزأين ، والعسل في جزء واحد (يحسن تغذية الأنسجة) ، ويستخدم بنسبة 2: 1 لتعزيز الهضم. يأتي النجاح لمن يستهلك السمن. هذه المعلومات واردة في Charaka Samhita ، أطروحة قديمة عن الطب. الكفير واللبن - طعام شغوف. من الجيد شربها في الصيف والربيع ، فهي باردة. يمكنك تناوله في الصباح ويفضل تناوله مع السكر أو الفواكه المجففة أو المربى. لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، على البرانا. في الصباح وبعد الظهر ، من المفيد شرب الكفير أو الزبادي محلي الصنع مع قليل من الملح والسكر حسب الرغبة ، ويمكنك تخفيفه بالماء 1: 1 (تحصل على اللاسي). الآن ، في الشتاء ، من الجيد شرب ريازينكا. لا يسبب الحساسية ، ويقوي جهاز المناعة. يتم إعطاء ريازينكا للأطفال المصابين بالحساسية.    القشدة الحامضة منتج مغذي وصحي للغاية. إنه جيد بشكل خاص للوظائف التناسلية الأنثوية والجهاز الهرموني الأنثوي. يُنصح النساء ذوات الوزن الزائد بتناول القشدة الحامضة حتى الساعة 18 مساءً ، ويمكن للنساء النحيفات استخدامه طوال اليوم. في هذه الحالة ، بالطبع ، يمكن تخفيف القشدة الحامضة بالماء. والشيء الأكثر أهمية ، عائلتي ، هو أن نتذكر: كل شيء فردي ووفقًا للرفاهية. وكل ما نقوم به في هذه الحياة: نتحدث ، نشرب ، نأكل ، نتصرف ، نتواصل ، نعمل ، نبني علاقات - هذا لكي تمتلئ بالحب ونتعلم الحب من الإفراط. يوجين الخاص بك. شكرا على المعلومات الشيقة والمفيدة!