المكونات قرنبيط مع طماطم
| قرنبيط | 1.0 (قطعة) |
| زبدة | 30.0 (جرام) |
| السكر | 0.5 (ملعقة مائدة) |
| بيض الدجاجه | 2.0 (قطعة) |
| فتات الخبز | 2.0 (ملعقة مائدة) |
| البقدونس | 1.0 (ملعقة مائدة) |
| طماطم | 2.0 (قطعة) |
طريقة التحضير
اسلقي الملفوف في ماء مملح قليلًا مع إضافة السكر. يُصفّى المرق ويُوضع الملفوف في طبق مُسخّن مسبقًا ويُرش بالبيض المفروم جيدًا ويُتبل بفتات الخبز المقلي ويُرش بالبقدونس ويُقدم مع شرائح الطماطم.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 46.3 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.7% | 5.8% | 3637 غرام |
| البروتينات | 2.2 غرام | 76 غرام | 2.9% | 6.3% | 3455 غرام |
| الدهون | 2.5 غرام | 56 غرام | 4.5% | 9.7% | 2240 غرام |
| الكربوهيدرات | 3.9 غرام | 219 غرام | 1.8% | 3.9% | 5615 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.1 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.6 غرام | 20 غرام | 8% | 17.3% | 1250 غرام |
| مياه | 84 غرام | 2273 غرام | 3.7% | 8% | 2706 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.07 ملغ | 1.5 ملغ | 4.7% | 10.2% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 12.1% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 18.8 ملغ | 500 ملغ | 3.8% | 8.2% | 2660 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.6 ملغ | 5 ملغ | 12% | 25.9% | 833 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 10.8% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 31.4 ملغ | 90 ملغ | 34.9% | 75.4% | 287 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.3 ملغ | 15 ملغ | 2% | 4.3% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.7652 ملغ | 20 ملغ | 3.8% | 8.2% | 2614 غرام |
| النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 133.1 ملغ | 2500 ملغ | 5.3% | 11.4% | 1878 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 23.2 ملغ | 1000 ملغ | 2.3% | 5% | 4310 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13.7 ملغ | 400 ملغ | 3.4% | 7.3% | 2920 غرام |
| صوديوم ، نا | 18.5 ملغ | 1300 ملغ | 1.4% | 3% | 7027 غرام |
| الكبريت ، س | 14.9 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 3.2% | 6711 غرام |
| الفوسفور ، ص | 46.1 ملغ | 800 ملغ | 5.8% | 12.5% | 1735 غرام |
| الكلور ، Cl | 20 ملغ | 2300 ملغ | 0.9% | 1.9% | 11500 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| بوهر ، ب. | 16.7 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.1 ملغ | 18 ملغ | 6.1% | 13.2% | 1636 غرام |
| اليود ، أنا | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0226 ملغ | 2 ملغ | 1.1% | 2.4% | 8850 غرام |
| النحاس والنحاس | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 غرام |
| نيكل ني | 1.9 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 22.2 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 غرام |
| كروم ، كر | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1139 ملغ | 12 ملغ | 0.9% | 1.9% | 10536 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.6 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 40.6 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 46,3 كيلو كالوري.
قرنبيط مع طماطم غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، فيتامين ب 5 - 12٪ ، فيتامين سي - 34,9٪ ، كوبالت - 16٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة القرنبيط مع الطماطم لكل 100 جرام
- 30 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
- 24 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 46,3 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ القرنبيط مع الطماطم ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية