وصفة مربى المشمش. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات مربى المشمش

مشمش 1000.0 (جرام)
عصير تفاح 1.0 (زجاج الحبوب)
السكر 1000.0 (جرام)
طريقة التحضير

تُسكب الثمار الخالية من البذور المجعدة والناضجة مع عصير التفاح ، وتُشعل النار وتُغلى لمدة 10 دقائق. ثم يُضاف السكر ويُطهى مع التحريك في خطوة واحدة حتى يصبح طريًا. يجب أن يكون المربى النهائي سميكًا وشبيهًا بالهلام. يتم نقل المربى شبه المبرد إلى برطمانات وتغطيته بورق الزبدة.

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية209.5561 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري12.4%5.9%804 غرام
البروتينات0.4589 غرام76 غرام0.6%0.3%16561 غرام
الدهون0.0551 غرام56 غرام0.1%101633 غرام
الكربوهيدرات51.4907 غرام219 غرام23.5%11.2%425 غرام
الكحول (الكحول الإيثيلي)0.0187 غرام~
الأحماض العضوية0.4206 غرام~
الألياف الغذائية0.9902 غرام20 غرام5%2.4%2020 غرام
مياه 45.7411 غرام2273 غرام2%1%4969 غرام
رماد0.271 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري118.3801 μg900 μg13.2%6.3%760 غرام
بيتا كاروتين0.7103 ملغ5 ملغ14.2%6.8%704 غرام
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.0129 ملغ1.5 ملغ0.9%0.4%11628 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.0262 ملغ1.8 ملغ1.5%0.7%6870 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.1467 ملغ5 ملغ2.9%1.4%3408 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.0308 ملغ2 ملغ1.5%0.7%6494 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك1.5888 μg400 μg0.4%0.2%25176 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك2.0561 ملغ90 ملغ2.3%1.1%4377 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.5234 ملغ15 ملغ3.5%1.7%2866 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين0.1682 μg50 μg0.3%0.1%29727 غرام
فيتامين ب ، لا0.3636 ملغ20 ملغ1.8%0.9%5501 غرام
النياسين0.2874 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك153.715 ملغ2500 ملغ6.1%2.9%1626 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا14.7477 ملغ1000 ملغ1.5%0.7%6781 غرام
سيليكون ، سي2.3364 ملغ30 ملغ7.8%3.7%1284 غرام
المغنيسيوم ، ملغ3.9252 ملغ400 ملغ1%0.5%10191 غرام
صوديوم ، نا2.4159 ملغ1300 ملغ0.2%0.1%53810 غرام
الكبريت ، س3.271 ملغ1000 ملغ0.3%0.1%30572 غرام
الفوسفور ، ص11.9533 ملغ800 ملغ1.5%0.7%6693 غرام
الكلور ، Cl0.6542 ملغ2300 ملغ351574 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل180.3738 μg~
بوهر ، ب.513.5514 μg~
الفاناديوم ، ف9.7196 μg~
الحديد ، الحديد0.5883 ملغ18 ملغ3.3%1.6%3060 غرام
اليود ، أنا0.6542 μg150 μg0.4%0.2%22929 غرام
كوبالت ، شركة1.028 μg10 μg10.3%4.9%973 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.1072 ملغ2 ملغ5.4%2.6%1866 غرام
النحاس والنحاس89.7196 μg1000 μg9%4.3%1115 غرام
الموليبدينوم ، مو.3.8318 μg70 μg5.5%2.6%1827 غرام
نيكل ني15.6075 μg~
روبيديوم ، ر5.8879 μg~
السترونتيوم ، الأب.233.6449 μg~
تيتان ، أنت93.4579 μg~
الفلور ، واو5.8879 μg4000 μg0.1%67936 غرام
كروم ، كر0.8411 μg50 μg1.7%0.8%5945 غرام
الزنك ، الزنك0.0523 ملغ12 ملغ0.4%0.2%22945 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين0.3294 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)51.3617 غرامماكس 100 г

قيمة الطاقة 209,5561 كيلو كالوري.

مربى المشمش غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 13,2٪ ، بيتا كاروتين - 14,2٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
 
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة مربى المشمش لكل 100 جرام
  • 44 كيلو كالوري
  • 46 كيلو كالوري
  • 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، قيمة السعرات الحرارية 209,5561،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة التحضير ، مربى المشمش ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق