المكونات حساء الكرنب مع فريك الشعير
| ماء | 2000.0 (جرام) |
| لحم الخنزير ، فئة واحدة | 800.0 (جرام) |
| ملفوف أبيض ، مخلل الملفوف | 500.0 (جرام) |
| بصل | 1.0 (قطعة) |
| جزر | 1.0 (قطعة) |
| فريك الشعير | 2.0 (ملعقة مائدة) |
| البقدونس | 1.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
استخدم رقبة أو أضلاع لحم الخنزير. افركي اللحم بالملح 3 ساعات قبل الطهي. ضعي اللحوم والملفوف والبصل والجزر والحبوب المغسولة في الماء البارد. طهي كل شيء حتى يصبح طريًا. يُرفع اللحم من الحساء ، ويُفصل عن العظام ، ويُقطّع إلى قطع ويُعاد وضعه في حساء الملفوف. رشي الأعشاب المفرومة ناعماً.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 47.6 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.8% | 5.9% | 3538 غرام |
| البروتينات | 2.3 غرام | 76 غرام | 3% | 6.3% | 3304 غرام |
| الدهون | 3.6 غرام | 56 غرام | 6.4% | 13.4% | 1556 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.6 غرام | 219 غرام | 0.7% | 1.5% | 13688 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.2 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.4 غرام | 20 غرام | 2% | 4.2% | 5000 غرام |
| مياه | 82.5 غرام | 2273 غرام | 3.6% | 7.6% | 2755 غرام |
| رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 غرام |
| رتينول | 0.1 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 6.9% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.02 ملغ | 1.8 ملغ | 1.1% | 2.3% | 9000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 7 ملغ | 500 ملغ | 1.4% | 2.9% | 7143 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.05 ملغ | 5 ملغ | 1% | 2.1% | 10000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.04 ملغ | 2 ملغ | 2% | 4.2% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 5.1 ملغ | 90 ملغ | 5.7% | 12% | 1765 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.02 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.2% | 75000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.02 μg | 50 μg | 250000 غرام | ||
| فيتامين ب ، لا | 0.7818 ملغ | 20 ملغ | 3.9% | 8.2% | 2558 غرام |
| النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 77.7 ملغ | 2500 ملغ | 3.1% | 6.5% | 3218 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 10.9 ملغ | 1000 ملغ | 1.1% | 2.3% | 9174 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 6.7 ملغ | 400 ملغ | 1.7% | 3.6% | 5970 غرام |
| صوديوم ، نا | 136 ملغ | 1300 ملغ | 10.5% | 22.1% | 956 غرام |
| الكبريت ، س | 24.2 ملغ | 1000 ملغ | 2.4% | 5% | 4132 غرام |
| الفوسفور ، ص | 27.4 ملغ | 800 ملغ | 3.4% | 7.1% | 2920 غرام |
| الكلور ، Cl | 6.2 ملغ | 2300 ملغ | 0.3% | 0.6% | 37097 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 11.4 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 6.3 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 1.5 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.3 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 3.6% | 6000 غرام |
| اليود ، أنا | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 غرام |
| ليثيوم ، لي | 0.09 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0197 ملغ | 2 ملغ | 1% | 2.1% | 10152 غرام |
| النحاس والنحاس | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 غرام |
| نيكل ني | 1.4 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 3 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 7.6 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 غرام |
| كروم ، كر | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2413 ملغ | 12 ملغ | 2% | 4.2% | 4973 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.9 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.7 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 47,6 كيلو كالوري.
حساء الكرنب مع الشعير غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات وصفة شيشي مع باريل لكل 100 جرام
- 0 كيلو كالوري
- 142 كيلو كالوري
- 23 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 313 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 47,6 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طبخ حساء الكرنب مع فريك الشعير ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية