المكونات حساء الكرنب الأورال (مع الحبوب)
| "هرقل" | 20.0 (جرام) |
| معجون الطماطم | 50.0 (جرام) |
| ملفوف أبيض ، مخلل الملفوف | 200.0 (جرام) |
| جزر | 40.0 (جرام) |
| جذر البقدونس | 10.0 (جرام) |
| بصل | 40.0 (جرام) |
| دهون الطبخ | 20.0 (جرام) |
| ماء | 850.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُسكب الحبوب المحضرة 61 في مرق أو ماء مغلي ، ويُغلى المزيج ، ويُوضع الملفوف المطهي ، ويُضاف الخضار البني بعد 15-20 دقيقة من الغليان ويُطهى حساء الملفوف حتى يصبح طريًا.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 31.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.9% | 6% | 5346 غرام |
| البروتينات | 0.8 غرام | 76 غرام | 1.1% | 3.5% | 9500 غرام |
| الدهون | 1.8 غرام | 56 غرام | 3.2% | 10.2% | 3111 غرام |
| الكربوهيدرات | 3.2 غرام | 219 غرام | 1.5% | 4.8% | 6844 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.7 غرام | 20 غرام | 3.5% | 11.1% | 2857 غرام |
| مياه | 98.2 غرام | 2273 غرام | 4.3% | 13.7% | 2315 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | 225 غرام |
| رتينول | 0.4 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.02 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 4.1% | 7500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.02 ملغ | 1.8 ملغ | 1.1% | 3.5% | 9000 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.01 ملغ | 5 ملغ | 0.2% | 0.6% | 50000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.02 ملغ | 2 ملغ | 1% | 3.2% | 10000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | 33333 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 7.7 ملغ | 90 ملغ | 8.6% | 27.3% | 1169 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.08 ملغ | 15 ملغ | 0.5% | 1.6% | 18750 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.3328 ملغ | 20 ملغ | 1.7% | 5.4% | 6010 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 112.9 ملغ | 2500 ملغ | 4.5% | 14.3% | 2214 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 12.9 ملغ | 1000 ملغ | 1.3% | 4.1% | 7752 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9.4 ملغ | 400 ملغ | 2.4% | 7.6% | 4255 غرام |
| صوديوم ، نا | 160.6 ملغ | 1300 ملغ | 12.4% | 39.4% | 809 غرام |
| الكبريت ، س | 4.3 ملغ | 1000 ملغ | 0.4% | 1.3% | 23256 غرام |
| الفوسفور ، ص | 19.2 ملغ | 800 ملغ | 2.4% | 7.6% | 4167 غرام |
| الكلور ، Cl | 4.8 ملغ | 2300 ملغ | 0.2% | 0.6% | 47917 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 28.8 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 16 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 4.1 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.3 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 5.4% | 6000 غرام |
| اليود ، أنا | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | 37500 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | 2500 غرام |
| ليثيوم ، لي | 0.2 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0823 ملغ | 2 ملغ | 4.1% | 13% | 2430 غرام |
| النحاس والنحاس | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | 6993 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | 8750 غرام |
| نيكل ني | 0.4 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 18.6 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 95238 غرام |
| كروم ، كر | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | 25000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1024 ملغ | 12 ملغ | 0.9% | 2.9% | 11719 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 1.1 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 31,5 كيلو كالوري.
حساء الكرنب الأورال (مع الحبوب) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 44,4٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات وصفة شوربة الملفوف على طراز الأورال (مع الحبوب) لكل 100 جرام
- 352 كيلو كالوري
- 102 كيلو كالوري
- 23 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 51 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 897 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 31,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، حساء الكرنب على طريقة الأورال (مع الحبوب) ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية