المكونات حلوى البرتقال
| البرتقالي | 6.0 (قطعة) |
| السكر | 0.3 (زجاج الحبوب) |
| ماء | 0.3 (زجاج الحبوب) |
طريقة التحضير
قشر البرتقال جيداً مع إزالة الطبقة البيضاء الموجودة تحت القشرة. نقطع البرتقال إلى شرائح بسمك سنتيمتر ونصف. نسكب الماء في قدر ونضيف السكر ونضع البرتقال المفروم. غطي المقلاة بغطاء واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين. انزع شرائح البرتقال بملعقة مثقوبة وانقلها إلى طبق. يُغلى السائل المتبقي ويُطهى دون تغطيته حتى يتبقى حوالي 2 كوب من السائل في القدر. يُسكب الشراب الناتج على البرتقال ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 56.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 3.4% | 6% | 2970 غرام |
| البروتينات | 0.7 غرام | 76 غرام | 0.9% | 1.6% | 10857 غرام |
| الدهون | 0.2 غرام | 56 غرام | 0.4% | 0.7% | 28000 غرام |
| الكربوهيدرات | 14 غرام | 219 غرام | 6.4% | 11.3% | 1564 غرام |
| الأحماض العضوية | 1 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.8 غرام | 20 غرام | 9% | 15.9% | 1111 غرام |
| مياه | 81.4 غرام | 2273 غرام | 3.6% | 6.3% | 2792 غرام |
| رماد | 0.4 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.8% | 2250 غرام |
| رتينول | 0.04 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 3.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.02 ملغ | 1.8 ملغ | 1.1% | 1.9% | 9000 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 7.1% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.04 ملغ | 2 ملغ | 2% | 3.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 1.6% | 11111 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 19.8 ملغ | 90 ملغ | 22% | 38.8% | 455 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.2 ملغ | 15 ملغ | 1.3% | 2.3% | 7500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.2162 ملغ | 20 ملغ | 1.1% | 1.9% | 9251 غرام |
| النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 161.3 ملغ | 2500 ملغ | 6.5% | 11.5% | 1550 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 27.4 ملغ | 1000 ملغ | 2.7% | 4.8% | 3650 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 10.2 ملغ | 400 ملغ | 2.6% | 4.6% | 3922 غرام |
| صوديوم ، نا | 10.7 ملغ | 1300 ملغ | 0.8% | 1.4% | 12150 غرام |
| الكبريت ، س | 7.2 ملغ | 1000 ملغ | 0.7% | 1.2% | 13889 غرام |
| الفوسفور ، ص | 17.7 ملغ | 800 ملغ | 2.2% | 3.9% | 4520 غرام |
| الكلور ، Cl | 2.4 ملغ | 2300 ملغ | 0.1% | 0.2% | 95833 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| بوهر ، ب. | 144.2 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.3 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 3% | 6000 غرام |
| اليود ، أنا | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 9375 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 14.1% | 1250 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.024 ملغ | 2 ملغ | 1.2% | 2.1% | 8333 غرام |
| النحاس والنحاس | 53.7 μg | 1000 μg | 5.4% | 9.5% | 1862 غرام |
| الفلور ، واو | 13.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 29412 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1602 ملغ | 12 ملغ | 1.3% | 2.3% | 7491 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.2 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 56,7 كيلو كالوري.
حلوى البرتقال غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 22٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة حلوى البرتقال لكل 100 جرام
- 43 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 56,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة التحضير حلوى البرتقال ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية