المكونات البرتقال في صلصة الفانيليا
| حليب البقر | 2.0 (ملعقة صغيرة) |
| صفار الدجاج | 2.0 (قطعة) |
| السكر | 2.0 (ملعقة مائدة) |
| دقيق قمح ممتاز | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
| الونيلين مركب كيميائي | 0.2 (ملعقة صغيرة) |
| البرتقالي | 4.0 (قطعة) |
طريقة التحضير
يُمزج صفار البيض والفانيلين والدقيق والسكر ويُخفف بالحليب المسلوق ويُحرَّك ويُسخن في حمام مائي. تبرد الصلصة السميكة قليلاً بسرعة ، أضف عصير برتقالة واحدة وقشر برتقال مبشور. ضعي شرائح البرتقال المقشرة في الصلصة المبردة المعدة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 68.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4.1% | 6% | 2451 غرام |
| البروتينات | 2.4 غرام | 76 غرام | 3.2% | 4.7% | 3167 غرام |
| الدهون | 1.7 غرام | 56 غرام | 3% | 4.4% | 3294 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.6 غرام | 219 غرام | 5.3% | 7.7% | 1888 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.5 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.8 غرام | 20 غرام | 4% | 5.8% | 2500 غرام |
| مياه | 81.7 غرام | 2273 غرام | 3.6% | 5.2% | 2782 غرام |
| رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 غرام |
| رتينول | 0.06 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.04 ملغ | 1.5 ملغ | 2.7% | 3.9% | 3750 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 8.2% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 38.4 ملغ | 500 ملغ | 7.7% | 11.2% | 1302 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 11.6% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.06 ملغ | 2 ملغ | 3% | 4.4% | 3333 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 23.5 ملغ | 90 ملغ | 26.1% | 38% | 383 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.2 ملغ | 15 ملغ | 1.3% | 1.9% | 7500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.4984 ملغ | 20 ملغ | 2.5% | 3.6% | 4013 غرام |
| النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 153 ملغ | 2500 ملغ | 6.1% | 8.9% | 1634 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 75.1 ملغ | 1000 ملغ | 7.5% | 10.9% | 1332 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.04 ملغ | 30 ملغ | 0.1% | 0.1% | 75000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12.2 ملغ | 400 ملغ | 3.1% | 4.5% | 3279 غرام |
| صوديوم ، نا | 31.5 ملغ | 1300 ملغ | 2.4% | 3.5% | 4127 غرام |
| الكبريت ، س | 23.7 ملغ | 1000 ملغ | 2.4% | 3.5% | 4219 غرام |
| الفوسفور ، ص | 71.8 ملغ | 800 ملغ | 9% | 13.1% | 1114 غرام |
| الكلور ، Cl | 59.3 ملغ | 2300 ملغ | 2.6% | 3.8% | 3879 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 33.4 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 69.3 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 0.8 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.4 ملغ | 18 ملغ | 2.2% | 3.2% | 4500 غرام |
| اليود ، أنا | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0217 ملغ | 2 ملغ | 1.1% | 1.6% | 9217 غرام |
| النحاس والنحاس | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 غرام |
| نيكل ني | 0.02 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 6.3 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 8.2 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 0.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 غرام |
| كروم ، كر | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.378 ملغ | 12 ملغ | 3.2% | 4.7% | 3175 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.6 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.5 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 68,7 كيلو كالوري.
برتقال بصلصة الفانيليا غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 26,1٪ ، كوبالت - 15٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة البرتقال في صلصة الفانيليا لكل 100 جرام
- 60 كيلو كالوري
- 354 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 43 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 68,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي البرتقال في صلصة الفانيليا ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية