المكونات صلصة الخل من الخضار والفواكه
| من التفاح | 1.0 (قطعة) |
| الافندي | 1.0 (قطعة) |
| كمثرى | 1.0 (قطعة) |
| البرتقالي | 1.0 (قطعة) |
| البطاطا | 4.0 (قطعة) |
| جزر | 1.0 (قطعة) |
| خيار | 1.0 (قطعة) |
| كرفس | 50.0 (جرام) |
| سلطة | 50.0 (جرام) |
| البازلاء الخضراء | 50.0 (جرام) |
| مايونيز | 150.0 (جرام) |
| السكر | 10.0 (جرام) |
| ملح الطعام | 10.0 (جرام) |
طريقة التحضير
نقطع التفاح المقشر والكمثرى والخيار والبطاطا المسلوقة والجزر إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء ونضيف البازلاء والكرفس والبقدونس المفروم. قبل التقديم ، يُملح الطعام قليلاً ويرش بالسكر ويخلط مع المايونيز وعصير الليمون. ضعي صلصة الخل في وعاء السلطة وزينيه بشرائح البرتقال وشرائح اليوسفي والسلطة الخضراء.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 137.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 8.2% | 6% | 1226 غرام |
| البروتينات | 1.9 غرام | 76 غرام | 2.5% | 1.8% | 4000 غرام |
| الدهون | 9.5 غرام | 56 غرام | 17% | 12.4% | 589 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.9 غرام | 219 غرام | 5.4% | 3.9% | 1840 غرام |
| الأحماض العضوية | 35.9 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.8 غرام | 20 غرام | 14% | 10.2% | 714 غرام |
| مياه | 94.8 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 3.1% | 2398 غرام |
| رماد | 1.1 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 900 μg | 900 μg | 100% | 72.8% | 100 غرام |
| رتينول | 0.9 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.07 ملغ | 1.5 ملغ | 4.7% | 3.4% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.06 ملغ | 1.8 ملغ | 3.3% | 2.4% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 2 ملغ | 500 ملغ | 0.4% | 0.3% | 25000 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 2.9% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 3.6% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.5% | 4819 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 16.9 ملغ | 90 ملغ | 18.8% | 13.7% | 533 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 4.8 ملغ | 15 ملغ | 32% | 23.3% | 313 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.7% | 10000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.0154 ملغ | 20 ملغ | 5.1% | 3.7% | 1970 غرام |
| النياسين | 0.7 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 362.3 ملغ | 2500 ملغ | 14.5% | 10.6% | 690 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 32.1 ملغ | 1000 ملغ | 3.2% | 2.3% | 3115 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.7 ملغ | 30 ملغ | 2.3% | 1.7% | 4286 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 23.2 ملغ | 400 ملغ | 5.8% | 4.2% | 1724 غرام |
| صوديوم ، نا | 93.6 ملغ | 1300 ملغ | 7.2% | 5.2% | 1389 غرام |
| الكبريت ، س | 16.4 ملغ | 1000 ملغ | 1.6% | 1.2% | 6098 غرام |
| الفوسفور ، ص | 50.4 ملغ | 800 ملغ | 6.3% | 4.6% | 1587 غرام |
| الكلور ، Cl | 574.5 ملغ | 2300 ملغ | 25% | 18.2% | 400 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 400.8 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 128.4 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 66.8 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.4 ملغ | 18 ملغ | 7.8% | 5.7% | 1286 غرام |
| اليود ، أنا | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 غرام |
| كوبالت ، شركة | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 27.7% | 263 غرام |
| ليثيوم ، لي | 29.2 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1215 ملغ | 2 ملغ | 6.1% | 4.4% | 1646 غرام |
| النحاس والنحاس | 109.3 μg | 1000 μg | 10.9% | 7.9% | 915 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 7 μg | 70 μg | 10% | 7.3% | 1000 غرام |
| نيكل ني | 6.9 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 197.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 20.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19231 غرام |
| كروم ، كر | 5 μg | 50 μg | 10% | 7.3% | 1000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2545 ملغ | 12 ملغ | 2.1% | 1.5% | 4715 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 5.5 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.1 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 137,4 كيلو كالوري.
خل من الخضار والفواكه غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 100٪ ، فيتامين ج - 18,8٪ ، فيتامين هـ - 32٪ ، بوتاسيوم - 14,5٪ ، كلور - 25٪ ، كوبالت - 38٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة من الخضروات والفواكه لكل 100 جرام
- 47 كيلو كالوري
- 38 كيلو كالوري
- 47 كيلو كالوري
- 43 كيلو كالوري
- 77 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 14 كيلو كالوري
- 13 كيلو كالوري
- 16 كيلو كالوري
- 40 كيلو كالوري
- 627 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 137,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة تحضير الخل من الخضار والفواكه ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية