وصفة كتلة البطاطس. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات كتلة البطاطس

البطاطا 8.0 (قطعة)
دقيق قمح درجة اولى 0.5 (زجاج الحبوب)
سميد 0.5 (زجاج الحبوب)
بيض الدجاجه 1.0 (قطعة)
قرفة 2.0 (جرام)
ملح الطعام 0.5 (ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير

اهرسي البطاطس المسلوقة الساخنة وقلبيها عبر مفرمة اللحم. ضعي بيضة في الكتلة وأضيفي الدقيق والسميد والملح. من الكتلة المحضرة ، يمكنك تشكيل وقلي كرات اللحم ، الزلابية ، إلخ.

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية89.4 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري5.3%5.9%1884 غرام
البروتينات4 غرام76 غرام5.3%5.9%1900 غرام
الدهون1 غرام56 غرام1.8%2%5600 غرام
الكربوهيدرات17.2 غرام219 غرام7.9%8.8%1273 غرام
الأحماض العضوية27 غرام~
الألياف الغذائية1.8 غرام20 غرام9%10.1%1111 غرام
مياه 66 غرام2273 غرام2.9%3.2%3444 غرام
رماد1.1 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري30 μg900 μg3.3%3.7%3000 غرام
رتينول0.03 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.1 ملغ1.5 ملغ6.7%7.5%1500 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.08 ملغ1.8 ملغ4.4%4.9%2250 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين17.5 ملغ500 ملغ3.5%3.9%2857 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.3 ملغ5 ملغ6%6.7%1667 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.2 ملغ2 ملغ10%11.2%1000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك9.4 μg400 μg2.4%2.7%4255 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.03 μg3 μg1%1.1%10000 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك9.1 ملغ90 ملغ10.1%11.3%989 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.1 μg10 μg1%1.1%10000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.6 ملغ15 ملغ4%4.5%2500 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين1.3 μg50 μg2.6%2.9%3846 غرام
فيتامين ب ، لا1.664 ملغ20 ملغ8.3%9.3%1202 غرام
النياسين1 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك373.6 ملغ2500 ملغ14.9%16.7%669 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا15.1 ملغ1000 ملغ1.5%1.7%6623 غرام
سيليكون ، سي0.7 ملغ30 ملغ2.3%2.6%4286 غرام
المغنيسيوم ، ملغ20.4 ملغ400 ملغ5.1%5.7%1961 غرام
صوديوم ، نا12.8 ملغ1300 ملغ1%1.1%10156 غرام
الكبريت ، س39.5 ملغ1000 ملغ4%4.5%2532 غرام
الفوسفور ، ص63.3 ملغ800 ملغ7.9%8.8%1264 غرام
الكلور ، Cl459.3 ملغ2300 ملغ20%22.4%501 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل622.9 μg~
بوهر ، ب.76.4 μg~
الفاناديوم ، ف101 μg~
الحديد ، الحديد1.1 ملغ18 ملغ6.1%6.8%1636 غرام
اليود ، أنا3.9 μg150 μg2.6%2.9%3846 غرام
كوبالت ، شركة5.6 μg10 μg56%62.6%179 غرام
ليثيوم ، لي44.6 μg~
المنغنيز ، مينيسوتا0.2094 ملغ2 ملغ10.5%11.7%955 غرام
النحاس والنحاس104.4 μg1000 μg10.4%11.6%958 غرام
الموليبدينوم ، مو.7.6 μg70 μg10.9%12.2%921 غرام
نيكل ني4.4 μg~
أولوفو ، سن0.8 μg~
روبيديوم ، ر289.7 μg~
تيتان ، أنت1.9 μg~
الفلور ، واو21.7 μg4000 μg0.5%0.6%18433 غرام
كروم ، كر6.3 μg50 μg12.6%14.1%794 غرام
الزنك ، الزنك0.3801 ملغ12 ملغ3.2%3.6%3157 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين16 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)0.9 غرامماكس 100 г
ستيرول
كولسترول26.8 ملغ300 مجم كحد أقصى

قيمة الطاقة 89,4 كيلو كالوري.

كتلة البطاطس غني بالفيتامينات والمعادن مثل: البوتاسيوم - 14,9٪ ، الكلور - 20٪ ، الكوبالت - 56٪ ، الكروم - 12,6٪
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
  • الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
  • الكروم يشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز تأثير الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
 
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كتلة البطاطس لكل 100 جرام
  • 77 كيلو كالوري
  • 329 كيلو كالوري
  • 333 كيلو كالوري
  • 157 كيلو كالوري
  • 247 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 89,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ كتلة البطاطس ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق