المكونات سلطة الخضار مع التفاح والفلفل
| من التفاح | 20.0 (جرام) |
| طماطم | 25.0 (جرام) |
| خيار مخلل | 25.0 (جرام) |
| بصل | 15.0 (جرام) |
| فلفل أخضر حلو | 20.0 (جرام) |
| مايونيز | 20.0 (جرام) |
| البقدونس | 2.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم تقشير التفاح والخيار إلى شرائح ، فلفل حلو - إلى شرائح ، بصل - نصف حلقات ، طماطم - إلى شرائح ، ثوم مفروم. يتم الجمع بين المكونات المحضرة مع المايونيز. في الإجازة ، السلطة مزينة بالأعشاب.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 123.8 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.4% | 6% | 1360 غرام |
| البروتينات | 1.4 غرام | 76 غرام | 1.8% | 1.5% | 5429 غرام |
| الدهون | 10.8 غرام | 56 غرام | 19.3% | 15.6% | 519 غرام |
| الكربوهيدرات | 5.7 غرام | 219 غرام | 2.6% | 2.1% | 3842 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.5 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.5 غرام | 20 غرام | 7.5% | 6.1% | 1333 غرام |
| مياه | 90.1 غرام | 2273 غرام | 4% | 3.2% | 2523 غرام |
| رماد | 1.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 غرام |
| رتينول | 0.5 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 2.7% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.05 ملغ | 1.8 ملغ | 2.8% | 2.3% | 3600 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 2.3 ملغ | 500 ملغ | 0.5% | 0.4% | 21739 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.08 ملغ | 5 ملغ | 1.6% | 1.3% | 6250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 4% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 54.4 ملغ | 90 ملغ | 60.4% | 48.8% | 165 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 5.4 ملغ | 15 ملغ | 36% | 29.1% | 278 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.6324 ملغ | 20 ملغ | 3.2% | 2.6% | 3163 غرام |
| النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 220.4 ملغ | 2500 ملغ | 8.8% | 7.1% | 1134 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 25.6 ملغ | 1000 ملغ | 2.6% | 2.1% | 3906 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 15.4 ملغ | 400 ملغ | 3.9% | 3.2% | 2597 غرام |
| صوديوم ، نا | 94.7 ملغ | 1300 ملغ | 7.3% | 5.9% | 1373 غرام |
| الكبريت ، س | 12.5 ملغ | 1000 ملغ | 1.3% | 1.1% | 8000 غرام |
| الفوسفور ، ص | 33.4 ملغ | 800 ملغ | 4.2% | 3.4% | 2395 غرام |
| الكلور ، Cl | 15.7 ملغ | 2300 ملغ | 0.7% | 0.6% | 14650 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 76 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 95.9 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 0.7 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.1 ملغ | 18 ملغ | 6.1% | 4.9% | 1636 غرام |
| اليود ، أنا | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 غرام |
| كوبالت ، شركة | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0699 ملغ | 2 ملغ | 3.5% | 2.8% | 2861 غرام |
| النحاس والنحاس | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 غرام |
| نيكل ني | 6.2 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 110.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 غرام |
| كروم ، كر | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1881 ملغ | 12 ملغ | 1.6% | 1.3% | 6380 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.9 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 123,8 كيلو كالوري.
سلطة خضار مع تفاح و فلفل رومي غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 55,6،60,4٪ ، فيتامين سي - 36،21٪ ، فيتامين إي - XNUMX٪ ، كوبالت - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة سلطة الخضار مع التفاح والفلفل الحلو لكل 100 جرام
- 47 كيلو كالوري
- 24 كيلو كالوري
- 13 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 26 كيلو كالوري
- 627 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 123,8،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي ، سلطة الخضار مع التفاح والفلفل ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية