البنجر الأحمر: الفوائد والأضرار ، حقائق مثيرة ومقاطع فيديو

😉 تحياتي للمقيمين الدائمين وزوار الموقع! في مقال "البنجر الأحمر: الفوائد والأضرار" معلومات أساسية عن البنجر الأحمر. حول تكوينها ومحتواها من السعرات الحرارية والفوائد والموانع. كيفية اختيار البنجر المناسب. فيديو حول هذا الموضوع.

في مناطق دون ، في أوكرانيا ، في الجزء الجنوبي الغربي من روسيا ، تسمى هذه الخضار جذر الشمندر أو الشمندر. في الخريف والشتاء ، يتم استخدام البنجر الأحمر في كثير من الأحيان. بدونها ، لا يمكنك طهي البرش والخل اللذيذ ، "سمك الرنجة تحت معطف الفرو" والعديد من السلطات الصحية.

منذ زمن بعيد ، استخدم الناس جذر المعجزة للأغراض الطبية ، وكانوا يؤكلون القمم. منذ منتصف القرن التاسع عشر ، تم أكل المحاصيل الجذرية - لقد ذاقت ... هناك عدة أنواع من البنجر:

• السكر؛
• صارم؛
• غرفة العشاء.

استخدمت المحاسن القدماء هذه الفاكهة بدلاً من أحمر الخدود. من الصحيح أن نقول بنجر بلكنة على الحرف E. ومن السهل أن نتذكر: "بابا تيكلا حفر بنجر".

التركيب الكيميائي للبنجر

في 100 جرام من المنتج:

• سعر حراري - 96 ؛
• البروتينات - 1,3 جم ؛
• دهون - 5,2 جم ؛
• الكربوهيدرات - 11,6 جم ؛
• أحماض عضوية - 32,9،XNUMX جم ؛
• الكالسيوم - 42,6 ملغ ؛
• مغنيسيوم - 15 ملغ ؛
• صوديوم - 40,6 ملغ ؛
• بوتاسيوم - 244,2 ملغ ؛
• الفوسفور - 36,2 ملغ ؛
• الكلور - 535,3 مجم ؛
• كبريت - 6,2 ملغ ؛
• الفيتامينات: A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، PP ، C ، E.

البنجر الأحمر: خصائص مفيدة

• هذه الخضروات الجذرية منخفضة السعرات الحرارية مفيدة في الحميات الغذائية لفقدان الوزن.
• له تأثير ملين ومدر للبول خفيف.
• مفيد للأشخاص الذين يعانون من الوذمة والسمنة.
• عصير البنجر الطازج يطهر الجسم من السموم والإشعاع ؛
• يحتوي البنجر على البكتين (مادة ماصة) ، التي تزيل المواد الضارة من الجسم ؛
• يمكن أن يخفض البنجر ضغط الدم.
• يمنع تطور تصلب الشرايين.
• ينظم سكر الدم
• يحسن حركة الجهاز الهضمي.
• له تأثير مفرز الصفراء.
• مفيد لمرض نقص تروية.
• يشار لفقر الدم.
• مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• للأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة ، هذه الخضار مناسبة ؛
• يساعد في الإمساك
• يحسن وظائف المخ.
• تستخدم الأوراق المكسرة أو قطعة من الجذور في التئام الجروح.
• يساعد الكبد على أداء وظيفته ؛
• لطبق جانبي - مثالي.

معدل استهلاك البنجر من 100 - 150 جرامًا في اليوم.

جذر الشمندر: موانع

علم الأمراض من الجهاز الهضمي. الأشخاص الذين يعانون من الإسهال من مختلف الأصول. سيكون تأثير ملين أكثر وضوحا.

لا تشرب عصير البنجر الطازج على معدة فارغة! بسبب النترات التي قد تكون موجودة في الخضار الجذرية. إذا قمت بزراعة هذا النبات بنفسك دون إضافة النترات ، فالرجاء شربه للحفاظ على صحتك!

مرضى السكري يجب أن يكونوا حذرين من هذه الخضار. يتطلب نهجًا فرديًا واستشارة الطبيب المعالج.

يمكن أن يثير العصير تطور التهاب المعدة بسبب حموضته العالية. مخفف بالماء (1: 1) ويمكن تناوله كل يومين 2 ملي مل.

كيفية اختيار البنجر

يجب أن تكون الثمرة صلبة دون أي ضرر. الحجم الأمثل هو 6-12 سم في القطر. الثمار الكبيرة بشكل غير عادي هي نتيجة الإفراط في تغذية النبات بالأسمدة الكيماوية.

الثمرة لها شكل كروي منتظم. الجذور غير المنتظمة هي علامة على ظروف النمو السيئة. يمكن أن طعمها لاذع وقاس. يحتوي جذر الشمندر على لحم أحمر غامق أو بورجوندي أو أرجواني محمر. الأوراق خضراء مع عروق حمراء.

فيديو

في هذا الفيديو ، مزيد من المعلومات حول "الشمندر الأحمر: الفوائد والأضرار"

😉 الأصدقاء ، شاركوا في الشبكات الاجتماعية بمعلومات "البنجر الأحمر: الفوائد والأضرار". أكل البنجر وكن بصحة جيدة! اشترك في النشرة الإخبارية بالمقالات الجديدة في بريدك الإلكتروني. بريد. املأ النموذج أعلاه: أدخل اسمك والبريد الإلكتروني.