بشرى سارة لمحبي الشوكولاتة! بالإضافة إلى مذاقها الرائع ، تتمتع الشوكولاتة الداكنة بالعديد من الفوائد الصحية ، خاصةً لأمراض القلب والأوعية الدموية. نوصي باختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70٪ من الكاكاو على الأقل. نحن نركز على الشوكولاتة ، حيث أن الشوكولاتة البيضاء أو بالحليب ليست غذاء صحي وتحتوي على الكثير من السكر. الشوكولاتة الداكنة مغذية للغاية الشوكولاتة عالية الجودة غنية بمجموعة واسعة من العناصر الغذائية من أجل الأداء السليم للجسم. يحتوي على الألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على دهون مشبعة وأحادية غير مشبعة قابلة للهضم بدرجة عالية وكمية صغيرة فقط من الدهون غير المشبعة المتعددة غير المستقرة. يحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي تعمل مركبات الفلافانول والمغنيسيوم والنحاس الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تحسين تدفق الدم وتجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة وتساعد على تنظيم ضغط الدم وضربات القلب. وفقًا للأبحاث ، يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تقلل من نسبة الكوليسترول المؤكسد بنسبة تصل إلى 10-12٪. يتأكسد الكوليسترول عندما يتفاعل مع الجذور الحرة ، والتي تتشكل خلالها الجزيئات الضارة. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على ناقل عصبي يمنع الشعور بالألم. فلافانويدات الشوكولاتة تسمح للجسم باستخدام الأنسولين بكفاءة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم في الشوكولاتة الداكنة منخفض جدًا ، مما يعني أنه لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم مثل العلاجات السكرية الأخرى. يعلم الجميع أن الشوكولاتة تعزز إفراز هرمونات السعادة - الإندورفين والسيروتونين. بالإضافة إلى إنتاج هذه الهرمونات ، تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين في تأثيرها على الجسم.
2022-11-11