في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول الخضار المغذية مثل الجزر. 1. تم تسجيل أول ذكر لكلمة "جزرة" (إنجليزي - جزر) في عام 1538 في كتاب أعشاب. 2. في السنوات الأولى للزراعة ، تمت زراعة الجزر لاستخدام البذور والقمم بدلاً من الفاكهة نفسها. 3. كان الجزر في الأصل أبيض أو أرجواني اللون. نتيجة للطفرة ، ظهرت جزرة صفراء ، ثم أصبحت برتقالية اللون لدينا. تم تربية الجزر البرتقالي لأول مرة من قبل الهولنديين ، حيث إنه اللون التقليدي للمنزل الملكي في هولندا. 4. كاليفورنيا لديها مهرجان جزر سنوي. 5. شعار الجيش البريطاني خلال الحرب العالمية الثانية: "الجزر يحافظ على صحتك ويساعدك على رؤية انقطاع التيار الكهربائي". في البداية ، كان الجزر يُزرع للأغراض الطبية وليس الطعام. تحتوي الجزرة متوسطة الحجم على 25 سعرة حرارية و 6 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف. الخضار غنية بالبيتا كاروتين ، وهي مادة يحولها الجسم إلى فيتامين أ.
2022-11-11