من أعراض نقص فيتامين د ضعف العضلات وانخفاض كثافة العظام. يمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى الإصابة بالربو عند الأطفال ، والضعف الإدراكي في الشيخوخة ، والتصلب المتعدد.
أمراض خطيرة للغاية ، ولكن يمكن الوقاية منها. ما هي المصادر النباتية الصحية لفيتامين د؟ هيا نكتشف.
القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين د
بالنسبة لأولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 70 عامًا ، فإن المعيار اليومي هو 15 ميكروغرامًا. لمن هم فوق 70 عامًا ، يوصى باستخدام 20 ميكروغرامًا.
منتجات الصويا تعتبر أطعمة الصويا مثل التوفو وجولاش الصويا مصادر طبيعية لفيتامين د. هذه الأطعمة متاحة بسهولة في السوبر ماركت.
الحبوب المخصبة يتم تعزيز بعض الحبوب والموسلي بالفيتامينات المختلفة. تحقق من الملصق للتأكد من حصولك على كمية فيتامين د التي يحتاجها جسمك.
الفطر يمكنك تناول الفطر كطبق جانبي على العشاء. هناك أيضا مستحضرات الفطر اللذيذة.
ضوء الشمس يسلط العلم الضوء على هذه الحقيقة - ضوء الشمس هو أفضل مصدر لفيتامين د.لكن تذكر أن تستلقي في الشمس لمدة 10-15 دقيقة في الصباح والمساء. إن التعرض المطول لأشعة الشمس الحارقة في وقت الغداء محفوف بالحروق وسرطان الجلد.
فاكهة معظم الفواكه لا تحتوي على فيتامين د ، باستثناء البرتقال. عصير البرتقال غني بالكالسيوم وفيتامين د.
زبدة مخصبة تناول الزيت بكميات كبيرة يمكن أن يضر بالصحة. قبل الشراء ، تحقق مما إذا كان الزيت مدعمًا بفيتامين د.
حليب بديل الحليب البديل مصنوع من فول الصويا والأرز وجوز الهند. جرب الزبادي المصنوع من حليب الصويا.