القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
| مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
| السعرات الحرارية | 331 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 19.7% | 6% | 509 غرام |
| البروتينات | 0.1 غرام | 76 غرام | 0.1% | 76000 غرام | |
| الدهون | 0.1 غرام | 56 غرام | 0.2% | 0.1% | 56000 غرام |
| الكربوهيدرات | 78.42 غرام | 219 غرام | 35.8% | 10.8% | 279 غرام |
| الألياف الغذائية | 3.9 غرام | 20 غرام | 19.5% | 5.9% | 513 غرام |
| مياه | 11.9 غرام | 2273 غرام | 0.5% | 0.2% | 19101 غرام |
| رماد | 5.58 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، راي | 2 μg | 900 ميكروغرام | 0.2% | 0.1% | 45000 غرام |
| بيتا كاروتين | 0.022 ملغ | 5 ملغ | 0.4% | 0.1% | 22727 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 177 ملغ | 500 ملغ | 35.4% | 10.7% | 282 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.51 ملغ | 15 ملغ | 3.4% | 1% | 2941 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 3.8 μg | 120 ميكروغرام | 3.2% | 1% | 3158 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 3 ملغ | 2500 ملغ | 0.1% | 83333 غرام | |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 55 ملغ | 1000 ملغ | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| المغنيسيوم ، ملغ | 2 ملغ | 400 ملغ | 0.5% | 0.2% | 20000 غرام |
| صوديوم ، نا | 4 ملغ | 1300 ملغ | 0.3% | 0.1% | 32500 غرام |
| الكبريت ، س | 1 ملغ | 1000 ملغ | 0.1% | 100000 غرام | |
| الفوسفور ، ص | 20 ملغ | 800 ملغ | 2.5% | 0.8% | 4000 غرام |
| المعادن | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.81 ملغ | 18 ملغ | 10.1% | 3.1% | 994 غرام |
| النحاس والنحاس | 1916 μg | 1000 ميكروغرام | 191.6% | 57.9% | 52 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 27 μg | 55 ميكروغرام | 49.1% | 14.8% | 204 غرام |
| الزنك ، الزنك | 4.24 ملغ | 12 ملغ | 35.3% | 10.7% | 283 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 17.44 غرام | 100 جرام كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.014 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
| 16: 0 بالميت | 0.012 غرام | ~ | |||
| 18: 0 دهني | 0.002 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.013 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 0.1% | ||
| 18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 0.013 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.041 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.038 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.004 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 0.4% | 0.1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.038 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 0.8% | 0.2% |
قيمة الطاقة 331 كيلو كالوري.
- كوب = 140 جرام (463.4 كيلو كالوري)
أنا المعكرونة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: الكولين 35.4٪ ، النحاس - 191.6٪ ، السيلينيوم 49.1٪ ، الزنك - 35,3٪
- الكولين هو جزء من الليسيثين الذي يلعب دورًا في تخليق واستقلاب الشحوم الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثيرات مناعية ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيسان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وهن الصفيحة الوراثي.
- زنك يتم تضمينه في أكثر من 300 إنزيم تشارك في عمليات تخليق وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن العديد من الجينات. يؤدي عدم كفاية تناوله إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والضعف الجنسي ووجود تشوهات في الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على كسر امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 331 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن من نودلز الصويا المفيدة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية والخصائص المفيدة لشعيرية الصويا